Contents
Seleteya brokolî û gulberojê. Video
Kulîlkên xemilandî yên kelemê brokolî, û hem jî kulîlk, feydeyên bê guman digirin. Ew di fîberê de dewlemend in, kaloriyên wan kêm in û gelek vîtamînên wekî C, A, B1 û B2, K û P. hene ku ev kulîlk ne tenê wekî şorbe an xwarinek alî, di heman demê de di gelek seleteyên sade yên xweş de jî dikarin bên amadekirin.
Seleta kulîlk û brokolî di firnê de pijandî
Ev yek ji wan seleteyên germ tê gotin. Ew di nav demsala sar de wekî xwarinek an xwarinek sivik mezin in. Hûn ê hewce ne: - 1 serî kulîlk; - 1 serî brokolî; - 2 kevçîyên rûnê zeytê; - 1 kevçîyê xwê; - 1 kevçîyê tûyê hişkkirî; -½ kasa tometên hişkkirî; - 2 kevçîyên xwarinê yên pincarê; - 1/2 kasa penîrê feta, hûrkirî
Dema ku kelem di nav kulîlkan de têne veqetandin, hewl bidin ku heman mezinahiya perçeyan bigihînin da ku ew di heman demê de amade bin
Firinê ji 180 ° C re germ bikin. Kelemê li ser kulîlkan dabeş bikin û li ser kaxezek pijandinê ya ku bi perçeya pijandinê hatî pêçandin bicîh bikin. Bûkan bi firçeya pijandinê bi rûnê zeytûnê firç bikin û xwê û tîrêjê lê bikin. Guldexwîn û brokolî di tendûrê de 15-20 deqeyan bikelînin. Tomatoyên hişkkirî bi kevçiyek ava kelandî bikelînin, ger hûn di rûnê zeytûnê de tometên hişkkirî bikar bînin, rûn rûnin. Pincarên gûzê di tehtek hişk de li ser germê navîn sor bikin heya ku ew sor bibin. Tomatoyên nermik bi çîtan bikelînin. Kelemê qediyayî veguhezînin beroşek seletê, bi tomato, pincar û penîrê feta tevlihev bikin. Bi nermî tevdin û seletê bidin ser sifrê.
Seleteya brokolî û gulberojê bi morî
Brokolî û kulîlk bi cûrbecûr hêmanan re xweş diçin - tirî û cranberry, citrus û bacon, giha û seafood. Ji bo seleta gizêr û kelemê, bigirin: - 1 serî navîn kulîlk; - 1 serî kelemê brokolî; - 1 kîlo şînka navîn a xav; - 2 kevçîyên rûnê zeytê; -2 xiyarên nû-kurt-fêkîkirî; - 6 kevçîyên kelandî yên dill nû, hûrkirî; - 1 kasa rûnê zeytê; 1/2 kasa ava lîmoyê teze - 2 kevçîyên kelandî yên leymûnê; - xwê û îsota bîhnxweş.
Rimimikan paqij bikin. Wan li ser kaxezek pijandinê biceribînin û 2 kevçîyên rûnê zeytê bişon, xwê û îsotê bikelînin. Di firinê de ku ji bo 200 ° C ji bo 8-10 hûrdeman hatî germ kirin bişewitînin. Di vê demê de, hûn kelemê di nav kulîlkên piçûk de perçe bikin, di beşan de li germahiya herî zêde di mîkrovalê de 5-7 hûrdeman bikelînin, têxin nav piyalek piyaleyê û avê lê zêde bikin. Shimik û kelem kelandin. Xiyaran bi peelerê vekin, tov jê bikin û bikin perçe. Rimimên sarbûyî bi dirêjahî nîvco bihêlin, têxin nav taseke seletê, xiyar û kelem li wir zêde bikin, xwê, bîber, îsotê lîmonê û xwê bidin ser. Rûnê zeytûnê bi ava lîmonê bikelînin, kincê li seletê zêde bikin, tevlihev bikin û xizmet bikin an sarinc bikin û heya 2 rojan hilînin.