Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 105 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| Proteins | 7.08 g | 76 g | 9.3% | 8.9% | 1073 g |
| Fats | 5.3 g | 56 g | 9.5% | 9% | 1057 g |
| Carbohydrates | 5.79 g | 219 g | 2.6% | 2.5% | 3782 g |
| Fîbera alimentary | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 7.1% | 1333 g |
| Av | 78.82 g | 2273 g | 3.5% | 3.3% | 2884 g |
| Xwelî | 1.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 6.7% | 1429 g |
| karotenên alfa | 323 μg | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.595 | mg 5 | 11.9% | 11.3% | 840 g |
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| lycopene | 4 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 268 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.033 | mg 1.5 | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.055 | mg 1.8 | 3.1% | 3% | 3273 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 34.5 | mg 500 | 6.9% | 6.6% | 1449 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.443 | mg 5 | 8.9% | 8.5% | 1129 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.161 | mg 2 | 8.1% | 7.7% | 1242 g |
| Vîtamîna B9, folat | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 10.8% | 889 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 15.2% | 625 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 11.6 | mg 90 | 12.9% | 12.3% | 776 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.82 | mg 15 | 5.5% | 5.2% | 1829 g |
| beta tocopherol | mg 0.04 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 1.79 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.65 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 51.3 μg | 120 μg | 42.8% | 40.8% | 234 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.32 | mg 20 | 6.6% | 6.3% | 1515 g |
| Betaine | mg 3.1 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 204 | mg 2500 | 8.2% | 7.8% | 1225 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 22 | mg 1000 | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 15 | mg 400 | 3.8% | 3.6% | 2667 g |
| Sodyûm, Na | mg 409 | mg 1300 | 31.5% | 30% | 318 g |
| Sûfûr, S | mg 70.8 | mg 1000 | 7.1% | 6.8% | 1412 g |
| Fosfor, P | mg 76 | mg 800 | 9.5% | 9% | 1053 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.11 | mg 18 | 6.2% | 5.9% | 1622 g |
| Mangan, Mn | mg 0.147 | mg 2 | 7.4% | 7% | 1361 g |
| Sifir, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 4.7% | 2041 g |
| Seleniyûm, Se | 6.7 μg | 55 μg | 12.2% | 11.6% | 821 g |
| Zinc, Zn | mg 1.5 | mg 12 | 12.5% | 11.9% | 800 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 1.82 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.41 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.69 g | ~ | |||
| sucrose | 1.17 g | ~ | |||
| fructose | 0.55 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.519 g | ~ | |||
| valîn | 0.327 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.207 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.314 g | ~ | |||
| leucine | 0.525 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.552 g | ~ | |||
| methionine | 0.158 g | ~ | |||
| threonine | 0.313 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.083 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.317 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.381 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.668 g | ~ | |||
| glycine | 0.276 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.345 g | ~ | |||
| proline | 0.263 g | ~ | |||
| serîn | 0.291 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.274 g | ~ | |||
| cysteine | 0.073 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 14 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.058 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.037 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.978 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.003 g | ~ | |||
| 6: 0 Naylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.028 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.634 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.253 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.004 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.217 g | min 16.8 г. | 7.2% | 6.9% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.049 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.004 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.125 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.092 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.032 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 wergerandin | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.13 g | ji 11.2 heta 20.6 | 19% | 18.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.834 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.803 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.264 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.264 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.014 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.274 g | ji 0.9 heta 3.7 | 30.4% | 29% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.826 g | ji 4.7 heta 16.8 | 38.9% | 37% |
Nirxa enerjiyê 105 kcal e.
Beef, bi sebze, restaurant Chinese dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: beta-karoten-11,9%, vîtamîna B9-11,3%, vîtamîna B12-16%, vîtamîna C-12,9%, vîtamîna K-42,8%, selenium-12,2 , 12,5, XNUMX%, zinc - XNUMX%
- B-karotîn provîtamîn A ye û xwediyê taybetmendiyên antioxidant e. 6 mcg beta-karotîn bi 1 mcg vîtamîna A re hevber e.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin K kombûna xwînê birêkûpêk dike. Kêmbûna vîtamîna K dibe sedema zêdebûna dema helandina xwînê, naveroka protrombîn a di xwînê de kêm dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 105 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Beef, bi sebze, xwaringeha çînî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Beef, bi sebze, xwaringeha çînî