Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 117 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
| Proteins | 18.28 g | 76 g | 24.1% | 20.6% | 416 g |
| Fats | 4.32 g | 56 g | 7.7% | 6.6% | 1296 g |
| Av | 72 g | 2273 g | 3.2% | 2.7% | 3157 g |
| Xwelî | 2.62 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 2.5% | 3462 g |
| rêtînolê | mg 0.026 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.023 | mg 1.5 | 1.5% | 1.3% | 6522 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.101 | mg 1.8 | 5.6% | 4.8% | 1782 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 89 | mg 500 | 17.8% | 15.2% | 562 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.87 | mg 5 | 17.4% | 14.9% | 575 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.278 | mg 2 | 13.9% | 11.9% | 719 g |
| Vîtamîna B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.26 μg | 3 μg | 108.7% | 92.9% | 92 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 17.1 μg | 10 μg | 171% | 146.2% | 58 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 17.1 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.35 | mg 15 | 9% | 7.7% | 1111 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.72 | mg 20 | 23.6% | 20.2% | 424 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 175 | mg 2500 | 7% | 6% | 1429 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.9% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 3.8% | 2222 g |
| Sodyûm, Na | mg 672 | mg 1300 | 51.7% | 44.2% | 193 g |
| Sûfûr, S | mg 182.8 | mg 1000 | 18.3% | 15.6% | 547 g |
| Fosfor, P | mg 164 | mg 800 | 20.5% | 17.5% | 488 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.85 | mg 18 | 4.7% | 4% | 2118 g |
| Mangan, Mn | mg 0.017 | mg 2 | 0.9% | 0.8% | 11765 g |
| Sifir, Cu | 230 μg | 1000 μg | 23% | 19.7% | 435 g |
| Seleniyûm, Se | 32.4 μg | 55 μg | 58.9% | 50.3% | 170 g |
| Zinc, Zn | mg 0.31 | mg 12 | 2.6% | 2.2% | 3871 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.094 g | ~ | |||
| valîn | 0.942 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.538 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.842 g | ~ | |||
| leucine | 1.486 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.679 g | ~ | |||
| methionine | 0.541 g | ~ | |||
| threonine | 0.801 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.205 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.714 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.106 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.872 g | ~ | |||
| glycine | 0.878 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.729 g | ~ | |||
| proline | 0.646 g | ~ | |||
| serîn | 0.746 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.617 g | ~ | |||
| cysteine | 0.196 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 23 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.929 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.183 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.56 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.186 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.023 g | min 16.8 г. | 12% | 10.3% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.305 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.949 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.468 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.301 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.995 g | ji 11.2 heta 20.6 | 8.9% | 7.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.472 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.183 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.523 g | ji 0.9 heta 3.7 | 58.1% | 49.7% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.073 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.267 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.472 g | ji 4.7 heta 16.8 | 10% | 8.5% |
Nirxa enerjiyê 117 kcal e.
- 3 oz = 85 g (99.5 kCal)
- qedehek, pijandî = 136 g (159.1 kcal)
- oz, bê hestî = 28.35 g (33.2 kCal)
- inch kûp, bê hestî = 17 g (19.9 kCal)
Salmon Chinook, kişandin dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 17,8, vîtamîna B5 - 17,4%, vîtamîna B6 -% 13,9, vîtamîna B12 -% 108,7, vîtamîna D - 171%, vîtamîna PP - 23,6, 20,5, 23%, fosfor - 58,9%, sifir - XNUMX%, seleniyûm - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 117 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, salmona Chinook çawa bikêrhatî ye, kişandî, kalorî, xwarin, taybetmendiyên bikêr ên salona Chinook, kişandî