Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 60 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2807 g |
| Proteins | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2.7% | 6333 g |
| Carbohydrates | 13.9 g | 219 g | 6.3% | 10.5% | 1576 g |
| Fîbera alimentary | 0.6 g | 20 g | 3% | 5% | 3333 g |
| Av | 83 g | 2273 g | 3.7% | 6.2% | 2739 g |
| Xwelî | 0.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.7% | 180 g |
| carotenên beta | mg 3 | mg 5 | 60% | 100% | 167 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.02 | mg 1.5 | 1.3% | 2.2% | 7500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.03 | mg 1.8 | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 5 | mg 90 | 5.6% | 9.3% | 1800 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.03 | mg 20 | 0.2% | 0.3% | 66667 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 283 | mg 2500 | 11.3% | 18.8% | 883 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 26 | mg 1000 | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Silicon, Erê | mg 4 | mg 30 | 13.3% | 22.2% | 750 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 7 | mg 400 | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Sûfûr, S | mg 5 | mg 1000 | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Fosfor, P | mg 24 | mg 800 | 3% | 5% | 3333 g |
| Klor, Cl | mg 1 | mg 2300 | 230000 g | ||
| Hêmanên ceopê | |||||
| Bohr, B. | 120 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 22 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.6 | mg 18 | 3.3% | 5.5% | 3000 g |
| Odod, ez | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 16.7% | 1000 g |
| Mangan, Mn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 16.7% | 1000 g |
| Sifir, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 21.7% | 769 g |
| Fluor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Chrome, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 2.7% | 6250 g |
| Zinc, Zn | mg 0.08 | mg 12 | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 13.9 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 60 kcal e.
- Masê ("ji jor ve" ji bilî xwarinên şil) = 30 g (18 kcal)
- Teaspoon (ji bilî xwarinên şil "top") = 10 g (6 kcal)
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- B-karotîn provîtamîn A ye û xwediyê taybetmendiyên antioxidant e. 6 mcg beta-karotîn bi 1 mcg vîtamîna A re hevber e.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
Nirxa enerjiyê, an naveroka kaloriyê Ew mîqdara enerjiya ku di laşê mirov de ji xwarinê di dema dehandinê de tê berdan e. Nirxa enerjiyê ya hilberek bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo-joul (kJ) ji 100 gram tê pîvandin. mal. Kîlocaloriya ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê pêşgira kîloyê bi gelemperî dema ku kalorî di kaloriyan de (kilo) têne destnîşan kirin tê derxistin. Hûn dikarin ji bo hilberên rûsî tabloyên enerjiyê yên berfireh bibînin.
Nirxa xwarinê - naveroka karbohîdartan, rûn û proteînan di hilberê de.
Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên hilberek xwarinê, ku li ber hebûna wê pêdiviyên fîzyolojîkî yên kesek ji bo madde û enerjiya hewce têr dibin.
vitamins, madeyên organîk ku di mîqdarên piçûk de hem di parêza hem mirovan û hem jî pir vertebaran de hewce ne. Vîtamîn bi gelemperî ji hêla heywanan ve ji hêla nebatan ve têne sentez kirin. Hewcedariya mirovan a rojane bi vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî madeyên neorganîk, vîtamîn bi germbûna xurt wêran dibin. Gelek vîtamîn di dema pijandin an pêvajoya xwarinê de bêîstîkrar in û "winda" ne.