Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 318 kCal | 1684 kCal | 18.9% | 5.9% | 530 g |
| Proteins | 12.14 g | 76 g | 16% | 5% | 626 g |
| Fats | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 2.6% | 1217 g |
| Carbohydrates | 58.26 g | 219 g | 26.6% | 8.4% | 376 g |
| Av | 6.1 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 37262 g |
| Xwelî | 18.9 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.191 | mg 1.5 | 12.7% | 4% | 785 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.423 | mg 1.8 | 23.5% | 7.4% | 426 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.997 | mg 5 | 19.9% | 6.3% | 502 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.778 | mg 2 | 38.9% | 12.2% | 257 g |
| Vîtamîna B9, folat | 95 μg | 400 μg | 23.8% | 7.5% | 421 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 30.7 | mg 90 | 34.1% | 10.7% | 293 g |
| Vitamin PP, NA | mg 16.825 | mg 20 | 84.1% | 26.4% | 119 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 2130 | mg 2500 | 85.2% | 26.8% | 117 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 1633 | mg 1000 | 163.3% | 51.4% | 61 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 314 | mg 400 | 78.5% | 24.7% | 127 g |
| Sodyûm, Na | mg 92 | mg 1300 | 7.1% | 2.2% | 1413 g |
| Sûfûr, S | mg 121.4 | mg 1000 | 12.1% | 3.8% | 824 g |
| Fosfor, P | mg 6 | mg 800 | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.11 | mg 18 | 0.6% | 0.2% | 16364 g |
| Mangan, Mn | mg 1.512 | mg 2 | 75.6% | 23.8% | 132 g |
| Sifir, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 3.5% | 909 g |
| Zinc, Zn | mg 0.3 | mg 12 | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.799 g | ~ | |||
| valîn | 0.705 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.325 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.65 g | ~ | |||
| leucine | 1.234 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.806 g | ~ | |||
| methionine | 0.311 g | ~ | |||
| threonine | 0.689 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.266 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.584 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.685 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.484 g | ~ | |||
| glycine | 0.698 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.77 g | ~ | |||
| proline | 0.673 g | ~ | |||
| serîn | 0.483 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.419 g | ~ | |||
| cysteine | 0.245 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.902 g | max 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.616 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.132 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.486 g | min 16.8 г. | 8.8% | 2.8% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.035 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.836 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.352 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.264 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.023 g | ji 11.2 heta 20.6 | 18.1% | 5.7% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.572 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.451 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 1.451 g | ji 0.9 heta 3.7 | 100% | 31.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.572 g | ji 4.7 heta 16.8 | 12.2% | 3.8% |
Nirxa enerjiyê 318 kcal e.
- kûp = 74 g (235.3 kCal)
- oz = 28.35 g (90.2 kCal)
Tovên walleye tevde, hişkkirî dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 12,7, vîtamîna B2 -% 23,5, vîtamîna B5 -% 19,9, vîtamîna B6 -% 38,9%, vîtamîna B9 -% 23,8% vîtamîna C - 34,1%, vîtamîna PP - 84,1%, potasiyum - 85,2%, kalsiyûm - 163,3%, magnezyûm - 78,5%, mangan - 75,6%, sifir - 11%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
Tags: naveroka kaloriyê 318 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, feydeyên Tovên tevger, hişkbûyî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Tovên tevger, hişkkirî çi ne