Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 336 kCal | 1684 kCal | 20% | 6% | 501 g |
Proteins | 21.85 g | 76 g | 28.8% | 8.6% | 348 g |
Fats | 25.9 g | 56 g | 46.3% | 13.8% | 216 g |
Carbohydrates | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9125 g |
Av | 45.19 g | 2273 g | 2% | 0.6% | 5030 g |
Xwelî | 4.66 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.367 | mg 1.5 | 24.5% | 7.3% | 409 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.357 | mg 1.8 | 19.8% | 5.9% | 504 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 93.5 | mg 500 | 18.7% | 5.6% | 535 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.201 | mg 5 | 24% | 7.1% | 416 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.459 | mg 2 | 23% | 6.8% | 436 g |
Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.52 μg | 3 μg | 50.7% | 15.1% | 197 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 1 μg | 10 μg | 10% | 3% | 1000 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.22 | mg 15 | 1.5% | 0.4% | 6818 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 3.2 μg | 120 μg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
Vitamin PP, NA | mg 6.053 | mg 20 | 30.3% | 9% | 330 g |
Betaine | mg 4.3 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 316 | mg 2500 | 12.6% | 3.8% | 791 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
Sodyûm, Na | mg 1740 | mg 1300 | 133.8% | 39.8% | 75 g |
Sûfûr, S | mg 218.5 | mg 1000 | 21.9% | 6.5% | 458 g |
Fosfor, P | mg 191 | mg 800 | 23.9% | 7.1% | 419 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 1.56 | mg 18 | 8.7% | 2.6% | 1154 g |
Mangan, Mn | mg 0.978 | mg 2 | 48.9% | 14.6% | 204 g |
Sifir, Cu | 357 μg | 1000 μg | 35.7% | 10.6% | 280 g |
Seleniyûm, Se | 31.3 μg | 55 μg | 56.9% | 16.9% | 176 g |
Fluor, F | 41.2 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 9709 g |
Zinc, Zn | mg 2.93 | mg 12 | 24.4% | 7.3% | 410 g |
Karbohîdartên helandî | |||||
Mono û disakarîd (şekir) | 0.96 g | max 100 г. | |||
Glukoz (dextroze) | 0.52 g | ~ | |||
sucrose | 0.44 g | ~ | |||
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 0.855 g | ~ | |||
valîn | 0.668 g | ~ | |||
Histidine * | 0.359 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.675 g | ~ | |||
leucine | 0.929 g | ~ | |||
lîzîn | 1.107 g | ~ | |||
methionine | 0.301 g | ~ | |||
threonine | 0.521 g | ~ | |||
tryptophan | 0.114 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.481 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 0.88 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 1.285 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.318 g | ~ | |||
glycine | 1.189 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 1.929 g | ~ | |||
proline | 0.831 g | ~ | |||
serîn | 0.537 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.552 g | ~ | |||
cysteine | 0.196 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 89 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.586 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.434 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 9.316 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.466 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.051 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 5.619 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.133 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 3.008 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.038 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 11.127 g | min 16.8 г. | 66.2% | 19.7% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.082 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.69 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 10.219 g | ~ | |||
18: 1 cis | 9.785 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.434 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.137 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.529 g | ji 11.2 heta 20.6 | 22.6% | 6.7% | |
18: 2 Linoleîk | 2.256 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.104 g | ~ | |||
18: 2 trans, werger | 0.152 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.126 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.126 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.084 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.062 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.126 g | ji 0.9 heta 3.7 | 14% | 4.2% | |
Omega-6 fatty acids | 2.25 g | ji 4.7 heta 16.8 | 47.9% | 14.3% |
Nirxa enerjiyê 336 kcal e.
- dora dorê = 12.3 g (41.3 kCal)
Selamî, firingî, goşt û beraz dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 24,5, vîtamîna B2 -% 19,8, kolîn -% 18,7, vîtamîna B5 -% 24, vîtamîna B6 -% 23, vîtamîna B12 -% 50,7 , vîtamîna PP - 30,3%, potasiyum - 12,6%, fosfor - 23,9%, mangan - 48,9%, sifir - 35,7%, seleniyûm - 56,9%, zinc - 24,4%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka caloriyê 336 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi feydeyên Salamî, pijandina hewayê, ji beef û beraz, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên Salamî, pijandina hewa, ji goşt û beraz