Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 172 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 5.9% | 979 g |
| Proteins | 19.2 g | 76 g | 25.3% | 14.7% | 396 g |
| Fats | 9.21 g | 56 g | 16.4% | 9.5% | 608 g |
| Carbohydrates | 1.45 g | 219 g | 0.7% | 0.4% | 15103 g |
| Fîbera alimentary | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Av | 68.8 g | 2273 g | 3% | 1.7% | 3304 g |
| Xwelî | 1.68 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| rêtînolê | mg 0.002 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.426 | mg 1.5 | 28.4% | 16.5% | 352 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.303 | mg 1.8 | 16.8% | 9.8% | 594 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 53.1 | mg 500 | 10.6% | 6.2% | 942 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.074 | mg 5 | 21.5% | 12.5% | 466 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.427 | mg 2 | 21.4% | 12.4% | 468 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.99 μg | 3 μg | 33% | 19.2% | 303 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.24 | mg 15 | 1.6% | 0.9% | 6250 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.6% | 9231 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.979 | mg 20 | 19.9% | 11.6% | 503 g |
| Betaine | mg 3.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 216 | mg 2500 | 8.6% | 5% | 1157 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 40 | mg 1000 | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 22 | mg 400 | 5.5% | 3.2% | 1818 g |
| Sodyûm, Na | mg 1107 | mg 1300 | 85.2% | 49.5% | 117 g |
| Sûfûr, S | mg 192 | mg 1000 | 19.2% | 11.2% | 521 g |
| Fosfor, P | mg 266 | mg 800 | 33.3% | 19.4% | 301 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.25 | mg 18 | 6.9% | 4% | 1440 g |
| Mangan, Mn | mg 0.02 | mg 2 | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Sifir, Cu | 190 μg | 1000 μg | 19% | 11% | 526 g |
| Seleniyûm, Se | 26.4 μg | 55 μg | 48% | 27.9% | 208 g |
| Fluor, F | 41.2 μg | 4000 μg | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Zinc, Zn | mg 2.32 | mg 12 | 19.3% | 11.2% | 517 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.12 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.067 g | ~ | |||
| valîn | 0.813 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.477 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.796 g | ~ | |||
| leucine | 1.219 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.442 g | ~ | |||
| methionine | 0.443 g | ~ | |||
| threonine | 0.681 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.174 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.607 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.947 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.486 g | ~ | |||
| glycine | 0.759 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.497 g | ~ | |||
| proline | 0.637 g | ~ | |||
| serîn | 0.681 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.605 g | ~ | |||
| cysteine | 0.159 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 76 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.783 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.017 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.988 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.657 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 3.172 g | min 16.8 г. | 18.9% | 11% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.268 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.878 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.026 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.466 g | ji 11.2 heta 20.6 | 22% | 12.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 2.291 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.087 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.088 g | ji 0.9 heta 3.7 | 9.8% | 5.7% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.022 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 2.378 g | ji 4.7 heta 16.8 | 50.6% | 29.4% |
Nirxa enerjiyê 172 kcal e.
- serve = 28 g (48.2 kCal)
Selamî, kelandî germ, turkey dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 28,4, vîtamîna B2 -% 16,8, vîtamîna B5 -% 21,5, vîtamîna B6 -% 21,4, vîtamîna B12 -% 33, vîtamîna PP - 19,9 , 33,3, 19%, fosfor - 48%, sifir - 19,3%, seleniyûm - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 172 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, çawa selamî kêrhatî ye, xwarina hewayî, goştê tirkan, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên selamê, pijandina hewayê, goştê tirkan