Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 81 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Proteins | 9.45 g | 76 g | 12.4% | 15.3% | 804 g |
| Fats | 2.3 g | 56 g | 4.1% | 5.1% | 2435 g |
| Carbohydrates | 4.95 g | 219 g | 2.3% | 2.8% | 4424 g |
| Av | 82.06 g | 2273 g | 3.6% | 4.4% | 2770 g |
| Xwelî | 1.23 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 81 μg | 900 μg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| rêtînolê | mg 0.081 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.067 | mg 1.5 | 4.5% | 5.6% | 2239 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.233 | mg 1.8 | 12.9% | 15.9% | 773 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.5 | mg 5 | 10% | 12.3% | 1000 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.05 | mg 2 | 2.5% | 3.1% | 4000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.1% | 4000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 16 μg | 3 μg | 533.3% | 658.4% | 19 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 8 | mg 90 | 8.9% | 11% | 1125 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.01 | mg 20 | 10.1% | 12.5% | 995 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 168 | mg 2500 | 6.7% | 8.3% | 1488 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 8 | mg 1000 | 0.8% | 1% | 12500 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 22 | mg 400 | 5.5% | 6.8% | 1818 g |
| Sodyûm, Na | mg 106 | mg 1300 | 8.2% | 10.1% | 1226 g |
| Sûfûr, S | mg 94.5 | mg 1000 | 9.5% | 11.7% | 1058 g |
| Fosfor, P | mg 162 | mg 800 | 20.3% | 25.1% | 494 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 5.11 | mg 18 | 28.4% | 35.1% | 352 g |
| Mangan, Mn | mg 0.643 | mg 2 | 32.2% | 39.8% | 311 g |
| Sifir, Cu | 1576 μg | 1000 μg | 157.6% | 194.6% | 63 g |
| Seleniyûm, Se | 77 μg | 55 μg | 140% | 172.8% | 71 g |
| Zinc, Zn | mg 16.62 | mg 12 | 138.5% | 171% | 72 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.689 g | ~ | |||
| valîn | 0.413 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.181 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.411 g | ~ | |||
| leucine | 0.665 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.706 g | ~ | |||
| methionine | 0.213 g | ~ | |||
| threonine | 0.407 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.106 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.339 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.572 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.912 g | ~ | |||
| glycine | 0.591 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.285 g | ~ | |||
| proline | 0.386 g | ~ | |||
| serîn | 0.423 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.302 g | ~ | |||
| cysteine | 0.124 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 50 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.51 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.082 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.357 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.071 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.358 g | min 16.8 г. | 2.1% | 2.6% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.114 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.191 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.894 g | ji 11.2 heta 20.6 | 8% | 9.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.084 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.038 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.438 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.824 g | ji 0.9 heta 3.7 | 91.6% | 113.1% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.25 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.07 g | ji 4.7 heta 16.8 | 1.5% | 1.9% |
Nirxa enerjiyê 81 kcal e.
- navîn = 50 g (40.5 kcal)
- 3 oz = 85 g (68.9 kCal)
Osterê Pasîfîk, xav dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 12,9, vîtamîna B12 -% 533,3, fosfor -% 20,3, hesin -% 28,4, mangan -% 32,2, sifir - 157,6 %, selenium - 140%, zinc - 138,5%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 81 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Okyanûsa Pasîfîkê, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Stûyê Pasîfîk, xav