Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 163 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 6% | 1033 g |
| Proteins | 18.9 g | 76 g | 24.9% | 15.3% | 402 g |
| Fats | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 5% | 1217 g |
| Carbohydrates | 9.9 g | 219 g | 4.5% | 2.8% | 2212 g |
| Av | 64.12 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3545 g |
| Xwelî | 2.46 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 146 μg | 900 μg | 16.2% | 9.9% | 616 g |
| rêtînolê | mg 0.146 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.127 | mg 1.5 | 8.5% | 5.2% | 1181 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.443 | mg 1.8 | 24.6% | 15.1% | 406 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.9 | mg 5 | 18% | 11% | 556 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.09 | mg 2 | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 2.3% | 2667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 28.8 μg | 3 μg | 960% | 589% | 10 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 12.8 | mg 90 | 14.2% | 8.7% | 703 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.85 | mg 15 | 5.7% | 3.5% | 1765 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.618 | mg 20 | 18.1% | 11.1% | 553 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 302 | mg 2500 | 12.1% | 7.4% | 828 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 16 | mg 1000 | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 44 | mg 400 | 11% | 6.7% | 909 g |
| Sodyûm, Na | mg 212 | mg 1300 | 16.3% | 10% | 613 g |
| Sûfûr, S | mg 189 | mg 1000 | 18.9% | 11.6% | 529 g |
| Fosfor, P | mg 243 | mg 800 | 30.4% | 18.7% | 329 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 9.2 | mg 18 | 51.1% | 31.3% | 196 g |
| Mangan, Mn | mg 1.222 | mg 2 | 61.1% | 37.5% | 164 g |
| Sifir, Cu | 2679 μg | 1000 μg | 267.9% | 164.4% | 37 g |
| Seleniyûm, Se | 154 μg | 55 μg | 280% | 171.8% | 36 g |
| Zinc, Zn | mg 33.24 | mg 12 | 277% | 169.9% | 36 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.379 g | ~ | |||
| valîn | 0.826 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.363 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.823 g | ~ | |||
| leucine | 1.331 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.412 g | ~ | |||
| methionine | 0.426 g | ~ | |||
| threonine | 0.813 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.212 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.677 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.143 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.823 g | ~ | |||
| glycine | 1.182 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.57 g | ~ | |||
| proline | 0.771 g | ~ | |||
| serîn | 0.847 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.605 g | ~ | |||
| cysteine | 0.248 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 100 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.02 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.714 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.142 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.776 g | min 16.8 г. | 4.6% | 2.8% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.228 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.382 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.106 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.788 g | ji 11.2 heta 20.6 | 16% | 9.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.064 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.168 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.076 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.876 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 1.648 g | ji 0.9 heta 3.7 | 100% | 61.3% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.04 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.14 g | ji 4.7 heta 16.8 | 3% | 1.8% |
Nirxa enerjiyê 163 kcal e.
- navîn = 25 g (40.8 kcal)
- 3 oz = 85 g (138.6 kCal)
Ostera Pasîfîkê ya Biharkirî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 16,2, vîtamîna B2 -% 24,6, vîtamîna B5 -% 18, vîtamîna B12 -% 960, vîtamîna C -% 14,2, vîtamîna PP - 18,1 %, potiyûm - 12,1%, magnezyûm - 11%, fosfor - 30,4%, hesin - 51,1%, mangan - 61,1%, sifir - 267,9%, seleniyûm - 280%, zinc - 277 %
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 163 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ew çawa bikêr e? Okyanûsa Pasîfîkê, hilarkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Stûyê Pasîfîk, bi hilarkirî