Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 181 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 930 g |
| Proteins | 22.7 g | 76 g | 29.9% | 16.5% | 335 g |
| Fats | 9.29 g | 56 g | 16.6% | 9.2% | 603 g |
| Av | 67.77 g | 2273 g | 3% | 1.7% | 3354 g |
| Xwelî | 1.27 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 3.3% | 1698 g |
| rêtînolê | mg 0.053 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.072 | mg 1.5 | 4.8% | 2.7% | 2083 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.143 | mg 1.8 | 7.9% | 4.4% | 1259 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.928 | mg 5 | 18.6% | 10.3% | 539 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.66 | mg 2 | 33% | 18.2% | 303 g |
| Vîtamîna B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 14.2% | 390 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 5.3 | mg 90 | 5.9% | 3.3% | 1698 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.426 | mg 20 | 32.1% | 17.7% | 311 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 243 | mg 2500 | 9.7% | 5.4% | 1029 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 12 | mg 1000 | 1.2% | 0.7% | 8333 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20 | mg 400 | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Sodyûm, Na | mg 40 | mg 1300 | 3.1% | 1.7% | 3250 g |
| Sûfûr, S | mg 227 | mg 1000 | 22.7% | 12.5% | 441 g |
| Fosfor, P | mg 214 | mg 800 | 26.8% | 14.8% | 374 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.15 | mg 18 | 6.4% | 3.5% | 1565 g |
| Mangan, Mn | mg 0.017 | mg 2 | 0.9% | 0.5% | 11765 g |
| Sifir, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Seleniyûm, Se | 15.7 μg | 55 μg | 28.5% | 15.7% | 350 g |
| Zinc, Zn | mg 0.96 | mg 12 | 8% | 4.4% | 1250 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.412 g | ~ | |||
| valîn | 1.23 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.864 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.228 g | ~ | |||
| leucine | 1.87 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.015 g | ~ | |||
| methionine | 0.643 g | ~ | |||
| threonine | 1.108 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.304 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.876 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.41 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.186 g | ~ | |||
| glycine | 1.231 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.309 g | ~ | |||
| proline | 0.939 g | ~ | |||
| serîn | 0.972 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.724 g | ~ | |||
| cysteine | 0.305 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 71 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.7 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.05 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.09 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.21 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.65 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.32 g | min 16.8 г. | 25.7% | 14.2% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.81 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.08 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.18 g | ji 11.2 heta 20.6 | 10.5% | 5.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.1 g | ji 0.9 heta 3.7 | 11.1% | 6.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.81 g | ji 4.7 heta 16.8 | 17.2% | 9.5% |
Nirxa enerjiyê 181 kcal e.
- yekîn (ji 1 lb phasanekî amade-dixwar) = 371 гр (671.5 кКал)
- 0,5 pheasant = 400 g (724 kCal)
Pehasant dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B5 -% 18,6, vîtamîna B6 -% 33, vîtamîna B12 -% 25,7, vîtamîna PP -% 32,1, fosfor - 26,8%, seleniyûm - 28,5 %
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 181 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, Pêxember ji bo çi bikêr e, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî yên Pesant