Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 134 kCal | 1684 kCal | 8% | 6% | 1257 g |
| Proteins | 22.2 g | 76 g | 29.2% | 21.8% | 342 g |
| Fats | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 5.7% | 1302 g |
| Av | 73.4 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3097 g |
| Xwelî | 1.44 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 4.9% | 1525 g |
| rêtînolê | mg 0.059 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 3.5% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.21 | mg 1.8 | 11.7% | 8.7% | 857 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.96 | mg 5 | 19.2% | 14.3% | 521 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.74 | mg 2 | 37% | 27.6% | 270 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.84 μg | 3 μg | 28% | 20.9% | 357 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 6 | mg 90 | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.7 | mg 20 | 18.5% | 13.8% | 541 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 296 | mg 2500 | 11.8% | 8.8% | 845 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 29 | mg 1000 | 2.9% | 2.2% | 3448 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20 | mg 400 | 5% | 3.7% | 2000 g |
| Sodyûm, Na | mg 45 | mg 1300 | 3.5% | 2.6% | 2889 g |
| Sûfûr, S | mg 222 | mg 1000 | 22.2% | 16.6% | 450 g |
| Fosfor, P | mg 280 | mg 800 | 35% | 26.1% | 286 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.78 | mg 18 | 9.9% | 7.4% | 1011 g |
| Mangan, Mn | mg 0.02 | mg 2 | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Sifir, Cu | 108 μg | 1000 μg | 10.8% | 8.1% | 926 g |
| Seleniyûm, Se | 15.3 μg | 55 μg | 27.8% | 20.7% | 359 g |
| Zinc, Zn | mg 1.53 | mg 12 | 12.8% | 9.6% | 784 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.35 g | ~ | |||
| valîn | 1.229 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.884 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.247 g | ~ | |||
| leucine | 1.879 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.032 g | ~ | |||
| methionine | 0.646 g | ~ | |||
| threonine | 1.112 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.309 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.867 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.339 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.153 g | ~ | |||
| glycine | 0.984 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.282 g | ~ | |||
| proline | 0.81 g | ~ | |||
| serîn | 0.955 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.728 g | ~ | |||
| cysteine | 0.291 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 80 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.46 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.06 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.88 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.43 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.38 g | min 16.8 г. | 8.2% | 6.1% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.24 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.14 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.73 g | ji 11.2 heta 20.6 | 6.5% | 4.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.64 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.09 g | ji 0.9 heta 3.7 | 10% | 7.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.64 g | ji 4.7 heta 16.8 | 13.6% | 10.1% |
Nirxa enerjiyê 134 kcal e.
- ling, hestî û çerm hatîne rakirin = 107 гр (143.4 kKal)
- yekîn (ji 1 lb phasanekî amade-dixwar) = 99 гр (132.7 кКал)
Piling, lingên mirîşkan, tenê goşt dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 11,7, vîtamîna B5 -% 19,2, vîtamîna B6 -% 37, vîtamîna B12 -% 28, vîtamîna PP - 18,5%, potasiyum - 11,8% , fosfor - 35%, selenium - 27,8%, zinc - 12,8%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 134 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Pîx, lingên mirîşkan, tenê goşt, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Fesîh, lingên mirîşkan, tenê goşt