Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 56 kCal | 1684 kCal | 3.3% | 5.9% | 3007 g |
| Proteins | 12.19 g | 76 g | 16% | 28.6% | 623 g |
| Fats | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 1.3% | 13659 g |
| Av | 86.75 g | 2273 g | 3.8% | 6.8% | 2620 g |
| Xwelî | 1.36 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| rêtînolê | mg 0.003 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.03 | mg 1.5 | 2% | 3.6% | 5000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.08 | mg 1.8 | 4.4% | 7.9% | 2250 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 65 | mg 500 | 13% | 23.2% | 769 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.237 | mg 5 | 4.7% | 8.4% | 2110 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.069 | mg 2 | 3.5% | 6.3% | 2899 g |
| Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.4% | 13333 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.63 μg | 3 μg | 54.3% | 97% | 184 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.6% | 5000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.49 | mg 15 | 3.3% | 5.9% | 3061 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.653 | mg 20 | 3.3% | 5.9% | 3063 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 160 | mg 2500 | 6.4% | 11.4% | 1563 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 2.7% | 6667 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 16 | mg 400 | 4% | 7.1% | 2500 g |
| Sodyûm, Na | mg 333 | mg 1300 | 25.6% | 45.7% | 390 g |
| Sûfûr, S | mg 121.9 | mg 1000 | 12.2% | 21.8% | 820 g |
| Fosfor, P | mg 284 | mg 800 | 35.5% | 63.4% | 282 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.22 | mg 18 | 1.2% | 2.1% | 8182 g |
| Mangan, Mn | mg 0.011 | mg 2 | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| Sifir, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 5.5% | 3226 g |
| Seleniyûm, Se | 15.9 μg | 55 μg | 28.9% | 51.6% | 346 g |
| Zinc, Zn | mg 0.31 | mg 12 | 2.6% | 4.6% | 3871 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.859 g | ~ | |||
| valîn | 0.619 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.259 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.573 g | ~ | |||
| leucine | 0.98 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.118 g | ~ | |||
| methionine | 0.37 g | ~ | |||
| threonine | 0.536 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.166 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.471 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.693 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.211 g | ~ | |||
| glycine | 0.545 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.922 g | ~ | |||
| proline | 0.462 g | ~ | |||
| serîn | 0.499 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.453 g | ~ | |||
| cysteine | 0.129 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 46 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.016 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.004 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.124 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.004 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.087 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.029 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.079 g | min 16.8 г. | 0.5% | 0.9% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.001 g | ~ | |||
| 15: 1 Pênciwîn | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.004 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.195 g | ji 11.2 heta 20.6 | 1.7% | 3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.005 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.171 g | ji 0.9 heta 3.7 | 19% | 33.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.116 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.012 g | ji 4.7 heta 16.8 | 0.3% | 0.5% |
Nirxa enerjiyê 56 kcal e.
- 3 oz = 85 g (47.6 kCal)
- fillet = 77 g (43.1 kCal)
Pollock, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 13, vîtamîna B12 -% 54,3, fosfor -% 35,5, seleniyûm -% 28,9%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 56 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, polok çawa bikêr e, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî yên polok, xav