Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteins | 1.5 g | 76 g | 2% | 9.1% | 5067 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 2.3% | 18667 g |
| Carbohydrates | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 5.9% | 7552 g |
| acîdên organîk | 0.7 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 27.3% | 1667 g |
| Av | 92 g | 2273 g | 4% | 18.2% | 2471 g |
| Xwelî | 1.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 417 μg | 900 μg | 46.3% | 210.5% | 216 g |
| carotenên beta | mg 2.5 | mg 5 | 50% | 227.3% | 200 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.19 | mg 1.5 | 12.7% | 57.7% | 789 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 25.5% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 16.7 | mg 500 | 3.3% | 15% | 2994 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.041 | mg 5 | 0.8% | 3.6% | 12195 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.122 | mg 2 | 6.1% | 27.7% | 1639 g |
| Vîtamîna B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 15% | 3077 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 43 | mg 90 | 47.8% | 217.3% | 209 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2 | mg 15 | 13.3% | 60.5% | 750 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 20% | 2273 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 45 μg | 120 μg | 37.5% | 170.5% | 267 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.6 | mg 20 | 3% | 13.6% | 3333 g |
| niacin | mg 0.3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 500 | mg 2500 | 20% | 90.9% | 500 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 47 | mg 1000 | 4.7% | 21.4% | 2128 g |
| Silicon, Erê | mg 1 | mg 30 | 3.3% | 15% | 3000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 85 | mg 400 | 21.3% | 96.8% | 471 g |
| Sodyûm, Na | mg 15 | mg 1300 | 1.2% | 5.5% | 8667 g |
| Sûfûr, S | mg 20 | mg 1000 | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Fosfor, P | mg 90 | mg 800 | 11.3% | 51.4% | 889 g |
| Klor, Cl | mg 70 | mg 2300 | 3% | 13.6% | 3286 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 100.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.9 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 2 | mg 18 | 11.1% | 50.5% | 900 g |
| Odod, ez | 8 μg | 150 μg | 5.3% | 24.1% | 1875 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 77.3% | 588 g |
| Lîtyûm, Li | 8.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.349 | mg 2 | 17.5% | 79.5% | 573 g |
| Sifir, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 59.5% | 763 g |
| Molîbden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 33.2% | 1373 g |
| Nikil, Ni | 25 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 8.6 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 7.3% | 6111 g |
| Strontium, Sr. | 10 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 70 μg | 4000 μg | 1.8% | 8.2% | 5714 g |
| Chrome, Kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 15.5% | 2941 g |
| Zinc, Zn | mg 0.2 | mg 12 | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.1 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.8 g | max 100 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.1 g | max 18.7 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | |||||
| Omega-3 fatty acids | 0.008 g | ji 0.9 heta 3.7 | 0.9% | 4.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.036 g | ji 4.7 heta 16.8 | 0.8% | 3.6% |
Nirxa enerjiyê 22 kcal e.
sorrel dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 46,3, beta-karotîn -% 50, vîtamîna B1 -% 12,7, vîtamîna C -% 47,8, vîtamîna E -% 13,3, vîtamîna K - % 37,5, potasiyum - 20%, magnezyûm - 21,3%, fosfor - 11,3%, hesin - 11,1%, kobalt - 17%, mangan - 17,5%, sifir - 13,1%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- B-karotîn provîtamîn A ye û xwediyê taybetmendiyên antioxidant e. 6 mcg beta-karotîn bi 1 mcg vîtamîna A re hevber e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin K kombûna xwînê birêkûpêk dike. Kêmbûna vîtamîna K dibe sedema zêdebûna dema helandina xwînê, naveroka protrombîn a di xwînê de kêm dibe.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
REQ .T WN BI BELGEHEYA UREMURN
Tags: naveroka calorie 22 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, şîrdanî ji bo çi kêrhatî ye, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên sorikê
Nirxa enerjiyê, an naveroka kaloriyê Ew mîqdara enerjiya ku di laşê mirov de ji xwarinê di dema dehandinê de tê berdan e. Nirxa enerjiyê ya hilberek bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo-joul (kJ) ji 100 gram tê pîvandin. mal. Kîlocaloriya ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê pêşgira kîloyê bi gelemperî dema ku kalorî di kaloriyan de (kilo) têne destnîşan kirin tê derxistin. Hûn dikarin ji bo hilberên rûsî tabloyên enerjiyê yên berfireh bibînin.
Nirxa xwarinê - naveroka karbohîdartan, rûn û proteînan di hilberê de.
Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên hilberek xwarinê, ku li ber hebûna wê pêdiviyên fîzyolojîkî yên kesek ji bo madde û enerjiya hewce têr dibin.
vitamins, madeyên organîk ku di mîqdarên piçûk de hem di parêza hem mirovan û hem jî pir vertebaran de hewce ne. Vîtamîn bi gelemperî ji hêla heywanan ve ji hêla nebatan ve têne sentez kirin. Hewcedariya mirovan a rojane bi vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî madeyên neorganîk, vîtamîn bi germbûna xurt wêran dibin. Gelek vîtamîn di dema pijandin an pêvajoya xwarinê de bêîstîkrar in û "winda" ne.