Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 23 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 6.1% | 7322 g |
| Proteins | 2.81 g | 76 g | 3.7% | 16.1% | 2705 g |
| Fats | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 3.9% | 11200 g |
| Carbohydrates | 1 g | 219 g | 0.5% | 2.2% | 21900 g |
| Fîbera alimentary | 2.4 g | 20 g | 12% | 52.2% | 833 g |
| Av | 91.78 g | 2273 g | 4% | 17.4% | 2477 g |
| Xwelî | 1.51 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 490 μg | 900 μg | 54.4% | 236.5% | 184 g |
| carotenên beta | mg 5.881 | mg 5 | 117.6% | 511.3% | 85 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 10575 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.016 | mg 1.5 | 1.1% | 4.8% | 9375 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.138 | mg 1.8 | 7.7% | 33.5% | 1304 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 18.4 | mg 500 | 3.7% | 16.1% | 2717 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.047 | mg 5 | 0.9% | 3.9% | 10638 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 21.7% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 98 μg | 400 μg | 24.5% | 106.5% | 408 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 14.3 | mg 90 | 15.9% | 69.1% | 629 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.94 | mg 15 | 12.9% | 56.1% | 773 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 461.6 μg | 120 μg | 384.7% | 1672.6% | 26 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.388 | mg 20 | 1.9% | 8.3% | 5155 g |
| Betaine | mg 83.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 346 | mg 2500 | 13.8% | 60% | 723 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 127 | mg 1000 | 12.7% | 55.2% | 787 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 76 | mg 400 | 19% | 82.6% | 526 g |
| Sodyûm, Na | mg 322 | mg 1300 | 24.8% | 107.8% | 404 g |
| Sûfûr, S | mg 28.1 | mg 1000 | 2.8% | 12.2% | 3559 g |
| Fosfor, P | mg 44 | mg 800 | 5.5% | 23.9% | 1818 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.3 | mg 18 | 12.8% | 55.7% | 783 g |
| Mangan, Mn | mg 0.597 | mg 2 | 29.9% | 130% | 335 g |
| Sifir, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 78.3% | 556 g |
| Seleniyûm, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 10.9% | 3929 g |
| Zinc, Zn | mg 0.46 | mg 12 | 3.8% | 16.5% | 2609 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.4 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.159 g | ~ | |||
| valîn | 0.158 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.062 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.144 g | ~ | |||
| leucine | 0.219 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.172 g | ~ | |||
| methionine | 0.052 g | ~ | |||
| threonine | 0.12 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.038 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.127 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.139 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.236 g | ~ | |||
| glycine | 0.132 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.338 g | ~ | |||
| proline | 0.11 g | ~ | |||
| serîn | 0.102 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.106 g | ~ | |||
| cysteine | 0.034 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.081 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.013 g | min 16.8 г. | 0.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.006 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.211 g | ji 11.2 heta 20.6 | 1.9% | 8.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.178 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.178 g | ji 0.9 heta 3.7 | 19.8% | 86.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.033 g | ji 4.7 heta 16.8 | 0.7% | 3% |
Nirxa enerjiyê 23 kcal e.
- kûp = 214 g (49.2 kCal)
Îspenax, konservekirî, hişk, bê marinade dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 54,4, beta-karotîn -% 117,6, vîtamîna B9 -% 24,5, vîtamîna C -% 15,9, vîtamîna E -% 12,9, vîtamîn K -% 384,7, potasiyum -% 13,8, kalsiyûm -% 12,7, magnezyûm -% 19, hesin -% 12,8, mangan -% 29,9, sifir -% 18
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- B-karotîn provîtamîn A ye û xwediyê taybetmendiyên antioxidant e. 6 mcg beta-karotîn bi 1 mcg vîtamîna A re hevber e.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin K kombûna xwînê birêkûpêk dike. Kêmbûna vîtamîna K dibe sedema zêdebûna dema helandina xwînê, naveroka protrombîn a di xwînê de kêm dibe.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
Tags: naveroka kaloriyê 23 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, îspenax ji bo çi bikêr e, konserve, hilbera hişk bêyî marînadê, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Îspenax, konserve, hilbera hişk a bê marînadê