Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 110 kCal | 1684 kCal | 6.5% | 5.9% | 1531 g |
| Proteins | 20.64 g | 76 g | 27.2% | 24.7% | 368 g |
| Fats | 2.47 g | 56 g | 4.4% | 4% | 2267 g |
| Av | 74.44 g | 2273 g | 3.3% | 3% | 3053 g |
| Xwelî | 1.25 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| rêtînolê | mg 0.012 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.067 | mg 1.5 | 4.5% | 4.1% | 2239 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.112 | mg 1.8 | 6.2% | 5.6% | 1607 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.936 | mg 5 | 18.7% | 17% | 534 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.47 | mg 2 | 23.5% | 21.4% | 426 g |
| Vîtamîna B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.37 μg | 3 μg | 12.3% | 11.2% | 811 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1.7 | mg 90 | 1.9% | 1.7% | 5294 g |
| Vitamin PP, NA | mg 8.782 | mg 20 | 43.9% | 39.9% | 228 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 220 | mg 2500 | 8.8% | 8% | 1136 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 1% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 24 | mg 400 | 6% | 5.5% | 1667 g |
| Sodyûm, Na | mg 69 | mg 1300 | 5.3% | 4.8% | 1884 g |
| Sûfûr, S | mg 206.4 | mg 1000 | 20.6% | 18.7% | 484 g |
| Fosfor, P | mg 169 | mg 800 | 21.1% | 19.2% | 473 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.77 | mg 18 | 4.3% | 3.9% | 2338 g |
| Mangan, Mn | mg 0.018 | mg 2 | 0.9% | 0.8% | 11111 g |
| Sifir, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 4% | 2273 g |
| Seleniyûm, Se | 17.5 μg | 55 μg | 31.8% | 28.9% | 314 g |
| Zinc, Zn | mg 1.2 | mg 12 | 10% | 9.1% | 1000 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.245 g | ~ | |||
| valîn | 1.024 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.641 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.09 g | ~ | |||
| leucine | 1.549 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.754 g | ~ | |||
| methionine | 0.571 g | ~ | |||
| threonine | 0.872 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.241 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.819 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.126 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.84 g | ~ | |||
| glycine | 1.014 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.092 g | ~ | |||
| proline | 0.849 g | ~ | |||
| serîn | 0.71 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.697 g | ~ | |||
| cysteine | 0.264 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 63 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.64 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.42 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.18 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.68 g | min 16.8 г. | 4% | 3.6% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.09 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.57 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.59 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.3% | 4.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.4 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.07 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.08 g | ji 0.9 heta 3.7 | 8.9% | 8.1% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.47 g | ji 4.7 heta 16.8 | 10% | 9.1% |
Nirxa enerjiyê 110 kcal e.
- yekîn (ji 1 lb gîneya amade-pijandinê berhem) = 275 гр (302.5 ккал)
- 0,5 gîneya = 264 g (290.4 kCal)
Gîneyê, tenê goşt dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B5 -% 18,7, vîtamîna B6 -% 23,5, vîtamîna B12 -% 12,3, vîtamîna PP -% 43,9, fosfor - 21,1%, seleniyûm - 31,8 %
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kalorî 110 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xurek, vîtamîn, mîneral, kêrî çiyê ye, tenê goşt, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr ên gêzerê, tenê goşt