Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 132 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 5.9% | 1276 g |
| Proteins | 5.06 g | 76 g | 6.7% | 5.1% | 1502 g |
| Fats | 7.59 g | 56 g | 13.6% | 10.3% | 738 g |
| Carbohydrates | 9.47 g | 219 g | 4.3% | 3.3% | 2313 g |
| Fîbera alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.8% | 1111 g |
| Av | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3072 g |
| Xwelî | 2.09 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 64 μg | 900 μg | 7.1% | 5.4% | 1406 g |
| rêtînolê | mg 0.06 | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.048 | mg 5 | 1% | 0.8% | 10417 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.064 | mg 1.5 | 4.3% | 3.3% | 2344 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.116 | mg 1.8 | 6.4% | 4.8% | 1552 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.387 | mg 5 | 7.7% | 5.8% | 1292 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.174 | mg 2 | 8.7% | 6.6% | 1149 g |
| Vîtamîna B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.5% | 3077 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 9.9 | mg 90 | 11% | 8.3% | 909 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.993 | mg 20 | 5% | 3.8% | 2014 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 396 | mg 2500 | 15.8% | 12% | 631 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 119 | mg 1000 | 11.9% | 9% | 840 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20 | mg 400 | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Sodyûm, Na | mg 433 | mg 1300 | 33.3% | 25.2% | 300 g |
| Sûfûr, S | mg 50.6 | mg 1000 | 5.1% | 3.9% | 1976 g |
| Fosfor, P | mg 113 | mg 800 | 14.1% | 10.7% | 708 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.64 | mg 18 | 3.6% | 2.7% | 2813 g |
| Mangan, Mn | mg 0.161 | mg 2 | 8.1% | 6.1% | 1242 g |
| Sifir, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 12.1% | 625 g |
| Seleniyûm, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 3.7% | 2037 g |
| Zinc, Zn | mg 0.69 | mg 12 | 5.8% | 4.4% | 1739 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.203 g | ~ | |||
| valîn | 0.325 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.151 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.284 g | ~ | |||
| leucine | 0.443 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.381 g | ~ | |||
| methionine | 0.117 g | ~ | |||
| threonine | 0.192 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.07 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.254 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.156 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.569 g | ~ | |||
| glycine | 0.113 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.141 g | ~ | |||
| proline | 0.463 g | ~ | |||
| serîn | 0.275 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.23 g | ~ | |||
| cysteine | 0.044 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 15 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.53 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.15 g | ~ | |||
| 6: 0 Naylon | 0.077 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.043 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.092 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.091 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.479 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.698 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.773 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.587 g | min 16.8 г. | 15.4% | 11.7% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.135 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.388 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.076 g | ji 11.2 heta 20.6 | 9.6% | 7.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.978 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.102 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.102 g | ji 0.9 heta 3.7 | 11.3% | 8.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.978 g | ji 4.7 heta 16.8 | 20.8% | 15.8% |
Nirxa enerjiyê 132 kcal e.
- kûp = 245 g (323.4 kCal)
Homemade potato gratin recipe with margarine Ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîn C – 11%, potasyum – 15,8%, kalsiyûm – 11,9%, fosfor – 14,1%, sifir – 16%
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
Tags: calorie content 132 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what are the benefits of potato gratin, home-made according to the recipe with the addition of margarine, calories, nutrients, useful properties of potato gratin, home-made according to the recipe with the addition of margarine