Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 335 kCal | 1684 kCal | 19.9% | 5.9% | 503 g |
| Proteins | 11.31 g | 76 g | 14.9% | 4.4% | 672 g |
| Fats | 18.37 g | 56 g | 32.8% | 9.8% | 305 g |
| Carbohydrates | 29.19 g | 219 g | 13.3% | 4% | 750 g |
| Fîbera alimentary | 2 g | 20 g | 10% | 3% | 1000 g |
| Av | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6061 g |
| Xwelî | 1.63 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| rêtînolê | mg 0.01 | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.073 | mg 5 | 1.5% | 0.4% | 6849 g |
| beta Cryptoxanthin | 33 μg | ~ | |||
| lycopene | 417 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 174 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.277 | mg 1.5 | 18.5% | 5.5% | 542 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.19 | mg 1.8 | 10.6% | 3.2% | 947 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 30.3 | mg 500 | 6.1% | 1.8% | 1650 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.49 | mg 5 | 9.8% | 2.9% | 1020 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.148 | mg 2 | 7.4% | 2.2% | 1351 g |
| Vîtamîna B9, folat | 69 μg | 400 μg | 17.3% | 5.2% | 580 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 7.6% | 395 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.7 | mg 90 | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.73 | mg 15 | 4.9% | 1.5% | 2055 g |
| beta tocopherol | mg 0.07 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 2.52 | ~ | |||
| tocopherol | mg 1 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 1.5% | 1967 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.663 | mg 20 | 23.3% | 7% | 429 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 190 | mg 2500 | 7.6% | 2.3% | 1316 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 20 | mg 1000 | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 21 | mg 400 | 5.3% | 1.6% | 1905 g |
| Sodyûm, Na | mg 440 | mg 1300 | 33.8% | 10.1% | 295 g |
| Sûfûr, S | mg 113.1 | mg 1000 | 11.3% | 3.4% | 884 g |
| Fosfor, P | mg 103 | mg 800 | 12.9% | 3.9% | 777 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.7 | mg 18 | 15% | 4.5% | 667 g |
| Mangan, Mn | mg 0.267 | mg 2 | 13.4% | 4% | 749 g |
| Sifir, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 2.9% | 1031 g |
| Seleniyûm, Se | 24.8 μg | 55 μg | 45.1% | 13.5% | 222 g |
| Zinc, Zn | mg 1.86 | mg 12 | 15.5% | 4.6% | 645 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 26.13 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.84 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.4 g | ~ | |||
| maltose | 1.06 g | ~ | |||
| fructose | 0.38 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.577 g | ~ | |||
| valîn | 0.511 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.309 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.461 g | ~ | |||
| leucine | 0.895 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.614 g | ~ | |||
| methionine | 0.207 g | ~ | |||
| threonine | 0.413 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.118 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.496 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.578 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.82 g | ~ | |||
| glycine | 0.568 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.542 g | ~ | |||
| proline | 0.855 g | ~ | |||
| serîn | 0.454 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.306 g | ~ | |||
| cysteine | 0.157 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 26 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.826 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.686 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 5.156 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.021 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.191 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.021 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 3.102 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.067 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.675 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.039 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.02 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 7.121 g | min 16.8 г. | 42.4% | 12.7% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.303 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.29 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.013 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.703 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 6.03 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.672 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.082 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 4.268 g | ji 11.2 heta 20.6 | 38.1% | 11.4% | |
| 18: 2 Linoleîk | 3.848 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.665 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.304 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.301 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.045 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.02 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.029 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.313 g | ji 0.9 heta 3.7 | 34.8% | 10.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 3.762 g | ji 4.7 heta 16.8 | 80% | 23.9% |
Nirxa enerjiyê 335 kcal e.
Restoran, Latînî, empanadas, goşt, pijandî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 18,5, vîtamîna B9 -% 17,3, vîtamîna B12 -% 25,3, vîtamîna PP -% 23,3%, fosfor -% 12,9, hesin - 15 %, mangan - 13,4%, selenium - 45,1%, zinc - 15,5%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyan 335 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ji bo Restoran, Latîn, empanadas, beef, pijandî, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêrhatî çi ye ku xwaringeh, Latîn, empanadas, beef, pijandî