Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 186 kCal | 1684 kCal | 11% | 5.9% | 905 g |
| Proteins | 28.34 g | 76 g | 37.3% | 20.1% | 268 g |
| Fats | 7.79 g | 56 g | 13.9% | 7.5% | 719 g |
| Carbohydrates | 0.54 g | 219 g | 0.2% | 0.1% | 40556 g |
| Av | 62.87 g | 2273 g | 2.8% | 1.5% | 3615 g |
| Xwelî | 0.98 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.6% | 8182 g |
| rêtînolê | mg 0.011 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.092 | mg 1.5 | 6.1% | 3.3% | 1630 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.138 | mg 1.8 | 7.7% | 4.1% | 1304 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 69.5 | mg 500 | 13.9% | 7.5% | 719 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.184 | mg 2 | 9.2% | 4.9% | 1087 g |
| Vîtamîna B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5714 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 7% | 769 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.37 | mg 15 | 2.5% | 1.3% | 4054 g |
| Vitamin PP, NA | mg 7.676 | mg 20 | 38.4% | 20.6% | 261 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 322 | mg 2500 | 12.9% | 6.9% | 776 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 32 | mg 1000 | 3.2% | 1.7% | 3125 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 24 | mg 400 | 6% | 3.2% | 1667 g |
| Sodyûm, Na | mg 725 | mg 1300 | 55.8% | 30% | 179 g |
| Sûfûr, S | mg 283.4 | mg 1000 | 28.3% | 15.2% | 353 g |
| Fosfor, P | mg 264 | mg 800 | 33% | 17.7% | 303 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.97 | mg 18 | 5.4% | 2.9% | 1856 g |
| Sifir, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 3.5% | 1515 g |
| Seleniyûm, Se | 51.1 μg | 55 μg | 92.9% | 49.9% | 108 g |
| Zinc, Zn | mg 2.05 | mg 12 | 17.1% | 9.2% | 585 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.53 g | max 100 г. | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.19 g | ~ | |||
| sucrose | 0.22 g | ~ | |||
| fructose | 0.13 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.689 g | ~ | |||
| valîn | 1.433 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.747 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.269 g | ~ | |||
| leucine | 2.139 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.221 g | ~ | |||
| methionine | 0.809 g | ~ | |||
| threonine | 0.737 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.287 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.064 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.525 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.528 g | ~ | |||
| glycine | 1.402 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.981 g | ~ | |||
| proline | 1.73 g | ~ | |||
| serîn | 0.686 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.829 g | ~ | |||
| cysteine | 0.276 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 134 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.134 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.046 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.697 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.392 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 3.61 g | min 16.8 г. | 21.5% | 11.6% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.582 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.005 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.023 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.266 g | ji 11.2 heta 20.6 | 11.3% | 6.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.167 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.071 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.071 g | ji 0.9 heta 3.7 | 7.9% | 4.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.195 g | ji 4.7 heta 16.8 | 25.4% | 13.7% |
Nirxa enerjiyê 186 kcal e.
Mirîşka biraştî, bask, goşt tenê dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 13,9, vîtamîna B12 -% 13, vîtamîna PP -% 38,4, potiyûm -% 12,9, fosfor -% 33, seleniyûm -% 92,9, zinc - 17,1%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 186 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ji bo mirîşka biraştî çi bikêr e, bask, tenê goşt, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Mirîşkê sorkirî, bask, tenê goşt