Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 379 kCal | 1684 kCal | 22.5% | 5.9% | 444 g |
| Proteins | 13.86 g | 76 g | 18.2% | 4.8% | 548 g |
| Fats | 4.82 g | 56 g | 8.6% | 2.3% | 1162 g |
| Carbohydrates | 66.92 g | 219 g | 30.6% | 8.1% | 327 g |
| Fîbera alimentary | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.2% | 625 g |
| Av | 8.05 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28236 g |
| Xwelî | 3.15 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| rêtînolê | mg 0.017 | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.005 | mg 5 | 0.1% | 100000 g | |
| Lutein + Zeaxanthin | 15 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 1.04 | mg 1.5 | 69.3% | 18.3% | 144 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.626 | mg 1.8 | 34.8% | 9.2% | 288 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 36 | mg 500 | 7.2% | 1.9% | 1389 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.252 | mg 5 | 25% | 6.6% | 399 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.142 | mg 2 | 7.1% | 1.9% | 1408 g |
| Vîtamîna B9, folat | 334 μg | 400 μg | 83.5% | 22% | 120 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 6.8% | 390 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.7 | mg 90 | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.13 | mg 15 | 0.9% | 0.2% | 11538 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.882 | mg 20 | 19.4% | 5.1% | 515 g |
| Betaine | mg 121.1 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 347 | mg 2500 | 13.9% | 3.7% | 720 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 146 | mg 1000 | 14.6% | 3.9% | 685 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 49 | mg 400 | 12.3% | 3.2% | 816 g |
| Sodyûm, Na | mg 680 | mg 1300 | 52.3% | 13.8% | 191 g |
| Sûfûr, S | mg 138.6 | mg 1000 | 13.9% | 3.7% | 722 g |
| Fosfor, P | mg 331 | mg 800 | 41.4% | 10.9% | 242 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.75 | mg 18 | 15.3% | 4% | 655 g |
| Mangan, Mn | mg 0.696 | mg 2 | 34.8% | 9.2% | 287 g |
| Sifir, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.1% | 518 g |
| Seleniyûm, Se | 47.5 μg | 55 μg | 86.4% | 22.8% | 116 g |
| Zinc, Zn | mg 1.23 | mg 12 | 10.3% | 2.7% | 976 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 52.6 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 9.61 g | max 100 г. | |||
| bê şekira | 6.9 g | ~ | |||
| maltose | 2.39 g | ~ | |||
| sucrose | 0.32 g | ~ | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.504 g | ~ | |||
| valîn | 0.639 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.327 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.581 g | ~ | |||
| leucine | 1.082 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.405 g | ~ | |||
| methionine | 0.167 g | ~ | |||
| threonine | 0.492 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.221 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.692 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.472 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.76 g | ~ | |||
| glycine | 0.444 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.554 g | ~ | |||
| proline | 1.785 g | ~ | |||
| serîn | 0.728 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.223 g | ~ | |||
| cysteine | 0.179 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 7 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.151 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.77 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.217 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.665 g | min 16.8 г. | 4% | 1.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.665 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.813 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.813 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.813 g | ji 4.7 heta 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Nirxa enerjiyê 379 kcal e.
Nîvro, makaron, penêr û sos (tevliheviya zuha), di qutiyek de hatî pak kirin, nepixandin dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 69,3, vîtamîna B2 -% 34,8, vîtamîna B5 -% 25, vîtamîna B9 -% 83,5, vîtamîna B12 -% 25,7, vîtamîna PP - 19,4 , 13,9,% 14,6, potiyûm -% 12,3, kalsiyûm -% 41,4%, magnezyûm -% 15,3, fosfor -% 34,8%, hesin -% 19,3, mangan -% 86,4%, sifir - XNUMX, XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 379 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, çi bikêrhatî ye Firav, makarona bi penîrê bi sos (mixa hişk), di qutikê de pakkirî, ne pijandî, kalorî, xwarin, taybetmendiyên kêrhatî Firav, makarona bi penêr sosê (tevliheviya hişk) ku di qutikê de hatî pakij kirin, bi germê nayê derman kirin