Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteins | 16.9 g | 76 g | 22.2% | 12.3% | 450 g |
| Fats | 12.54 g | 56 g | 22.4% | 12.4% | 447 g |
| Av | 69.74 g | 2273 g | 3.1% | 1.7% | 3259 g |
| Xwelî | 0.96 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| rêtînolê | mg 0.03 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.067 | mg 1.5 | 4.5% | 2.5% | 2239 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.177 | mg 1.8 | 9.8% | 5.4% | 1017 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 51.6 | mg 500 | 10.3% | 5.7% | 969 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.1 | mg 5 | 22% | 12.2% | 455 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.485 | mg 2 | 24.3% | 13.5% | 412 g |
| Vîtamîna B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 24.1% | 231 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.08 | mg 15 | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.08 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 5.075 | mg 20 | 25.4% | 14.1% | 394 g |
| Betaine | mg 6.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 202 | mg 2500 | 8.1% | 4.5% | 1238 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 33 | mg 1000 | 3.3% | 1.8% | 3030 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 2.7% | 2105 g |
| Sodyûm, Na | mg 54 | mg 1300 | 4.2% | 2.3% | 2407 g |
| Sûfûr, S | mg 169 | mg 1000 | 16.9% | 9.4% | 592 g |
| Fosfor, P | mg 179 | mg 800 | 22.4% | 12.4% | 447 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.32 | mg 18 | 7.3% | 4.1% | 1364 g |
| Mangan, Mn | mg 0.009 | mg 2 | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Sifir, Cu | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 6.8% | 813 g |
| Seleniyûm, Se | 24.6 μg | 55 μg | 44.7% | 24.8% | 224 g |
| Zinc, Zn | mg 2.75 | mg 12 | 22.9% | 12.7% | 436 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.227 g | ~ | |||
| valîn | 0.783 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.501 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.757 g | ~ | |||
| leucine | 1.396 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.512 g | ~ | |||
| methionine | 0.497 g | ~ | |||
| threonine | 0.776 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.192 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.659 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.053 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.633 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.2 g | ~ | |||
| glycine | 0.925 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.706 g | ~ | |||
| proline | 0.748 g | ~ | |||
| serîn | 0.718 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.599 g | ~ | |||
| cysteine | 0.179 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 78 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.181 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.143 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.414 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.017 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.122 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.28 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.914 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.002 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.551 g | min 16.8 г. | 27.1% | 15.1% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.382 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.373 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.024 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.065 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.932 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.133 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.048 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 3.485 g | ji 11.2 heta 20.6 | 31.1% | 17.3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 3.108 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.046 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.175 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.165 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.01 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.014 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.11 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.198 g | ji 0.9 heta 3.7 | 22% | 12.2% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 3.221 g | ji 4.7 heta 16.8 | 68.5% | 38.1% |
Nirxa enerjiyê 180 kcal e.
Tirkiya bejî,% 85 goşt,% 15 rûn dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B5 -% 22, vîtamîna B6 -% 24,3, vîtamîna B12 -% 43,3, vîtamîna PP -% 25,4, fosfor -% 22,4, sifir - 12,3 %, selenium - 44,7%, zinc - 22,9%
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 180 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, ji bo Tirkiya Hûrkirî,% 85 goşt, 15% rûn, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêrhatî Tirkiye ya Hûrkirî, 85% goşt, 15% rûn çi kêrhatî ye