Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 249 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 676 g |
| Proteins | 25.88 g | 76 g | 34.1% | 13.7% | 294 g |
| Fats | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 11.6% | 346 g |
| Av | 58.25 g | 2273 g | 2.6% | 1% | 3902 g |
| Xwelî | 1.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 29 μg | 900 μg | 3.2% | 1.3% | 3103 g |
| rêtînolê | mg 0.029 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.067 | mg 1.5 | 4.5% | 1.8% | 2239 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.232 | mg 1.8 | 12.9% | 5.2% | 776 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 79.1 | mg 500 | 15.8% | 6.3% | 632 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.2 | mg 5 | 24% | 9.6% | 417 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.383 | mg 2 | 19.2% | 7.7% | 522 g |
| Vîtamîna B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.4 μg | 3 μg | 46.7% | 18.8% | 214 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.07 | mg 15 | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Rêzeya tokoferol | mg 0.07 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 6.632 | mg 20 | 33.2% | 13.3% | 302 g |
| Betaine | mg 9.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 242 | mg 2500 | 9.7% | 3.9% | 1033 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 48 | mg 1000 | 4.8% | 1.9% | 2083 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 25 | mg 400 | 6.3% | 2.5% | 1600 g |
| Sodyûm, Na | mg 81 | mg 1300 | 6.2% | 2.5% | 1605 g |
| Sûfûr, S | mg 258.8 | mg 1000 | 25.9% | 10.4% | 386 g |
| Fosfor, P | mg 235 | mg 800 | 29.4% | 11.8% | 340 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.04 | mg 18 | 11.3% | 4.5% | 882 g |
| Mangan, Mn | mg 0.016 | mg 2 | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Sifir, Cu | 256 μg | 1000 μg | 25.6% | 10.3% | 391 g |
| Seleniyûm, Se | 35.1 μg | 55 μg | 63.8% | 25.6% | 157 g |
| Zinc, Zn | mg 3.25 | mg 12 | 27.1% | 10.9% | 369 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.886 g | ~ | |||
| valîn | 1.204 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.769 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.164 g | ~ | |||
| leucine | 2.145 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.324 g | ~ | |||
| methionine | 0.764 g | ~ | |||
| threonine | 1.192 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.296 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.013 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.618 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.509 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.216 g | ~ | |||
| glycine | 1.422 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.159 g | ~ | |||
| proline | 1.15 g | ~ | |||
| serîn | 1.104 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.921 g | ~ | |||
| cysteine | 0.275 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 105 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.224 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.175 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.127 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.003 g | ~ | |||
| 6: 0 Naylon | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.021 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.146 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.729 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.129 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.015 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lîgnoserîk | 0.002 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 5.462 g | min 16.8 г. | 32.5% | 13.1% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.021 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.442 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.431 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.011 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.029 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.884 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 4.721 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.163 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 4.167 g | ji 11.2 heta 20.6 | 37.2% | 14.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 3.719 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.64 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.203 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.011 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.017 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.126 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.021 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.235 g | ji 0.9 heta 3.7 | 26.1% | 10.5% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 3.843 g | ji 4.7 heta 16.8 | 81.8% | 32.9% |
Nirxa enerjiyê 249 kcal e.
Tirkiya erdî, 85% goşt, 15% rûn, kotikên li ser agirê vekirî sorkirî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 12,9, kolîn -% 15,8, vîtamîna B5 -% 24, vîtamîna B6 -% 19,2, vîtamîna B12 -% 46,7, vîtamîna PP 33,2%, fosfor - 29,4%, hesin - 11,3%, sifir - 25,6%, selenium - 63,8%, zinc - 27,1%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 249 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, ji bo Turkiya Hûrkirî,% 85 goşt,% 15 rûn, kutleyên ku li ser agir vekirî hatine sorkirin, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Tirkiya Hînkirî,% 85 goşt, 15% rûn, kutle li ser agirek vekirî sorkirî