Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 112 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 6% | 1504 g |
| Proteins | 23.57 g | 76 g | 31% | 27.7% | 322 g |
| Fats | 1.95 g | 56 g | 3.5% | 3.1% | 2872 g |
| Av | 74.66 g | 2273 g | 3.3% | 2.9% | 3044 g |
| Xwelî | 1.15 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.7% | 12857 g |
| rêtînolê | mg 0.007 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.062 | mg 1.5 | 4.1% | 3.7% | 2419 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.105 | mg 1.8 | 5.8% | 5.2% | 1714 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 47.9 | mg 500 | 9.6% | 8.6% | 1044 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.88 | mg 5 | 17.6% | 15.7% | 568 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.857 | mg 2 | 42.9% | 38.3% | 233 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 15.2% | 588 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.07 | mg 15 | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.09 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.02 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 9.708 | mg 20 | 48.5% | 43.3% | 206 g |
| Betaine | mg 5.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 295 | mg 2500 | 11.8% | 10.5% | 847 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 3 | mg 1000 | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 29 | mg 400 | 7.3% | 6.5% | 1379 g |
| Sodyûm, Na | mg 51 | mg 1300 | 3.9% | 3.5% | 2549 g |
| Sûfûr, S | mg 235.7 | mg 1000 | 23.6% | 21.1% | 424 g |
| Fosfor, P | mg 227 | mg 800 | 28.4% | 25.4% | 352 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.77 | mg 18 | 4.3% | 3.8% | 2338 g |
| Mangan, Mn | mg 0.006 | mg 2 | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Sifir, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 5.2% | 1724 g |
| Seleniyûm, Se | 22.1 μg | 55 μg | 40.2% | 35.9% | 249 g |
| Zinc, Zn | mg 1.76 | mg 12 | 14.7% | 13.1% | 682 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.705 g | ~ | |||
| valîn | 1.088 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.695 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.052 g | ~ | |||
| leucine | 1.939 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.101 g | ~ | |||
| methionine | 0.691 g | ~ | |||
| threonine | 1.078 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.267 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.915 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.462 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.268 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.09 g | ~ | |||
| glycine | 1.285 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.759 g | ~ | |||
| proline | 1.039 g | ~ | |||
| serîn | 0.998 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.832 g | ~ | |||
| cysteine | 0.248 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 55 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.017 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.013 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.487 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.303 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.158 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.512 g | min 16.8 г. | 3% | 2.7% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.036 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.035 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.007 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.462 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.45 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.012 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.594 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.3% | 4.7% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.457 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.452 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.075 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.038 g | ji 0.9 heta 3.7 | 4.2% | 3.8% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.015 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.551 g | ji 4.7 heta 16.8 | 11.7% | 10.4% |
Nirxa enerjiyê 112 kcal e.
Tirkiya erdê, bê rûn,% 1.95 qelew dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B5 -% 17,6, vîtamîna B6 -% 42,9, vîtamîna B12 -% 17, vîtamîna PP -% 48,5%, potiyûm -% 11,8, fosfor - 28,4 %, selenium - 40,2%, zinc - 14,7%
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 112 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, ji bo Turkiya Hûrkirî, rûnê kêm,% 1.95% rûn, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêrhatî Tirkiya Hûrkirî, rûnê kêm, 1.95% rûn çi ye.