Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 138 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 5.9% | 1220 g |
| Proteins | 28.99 g | 76 g | 38.1% | 27.6% | 262 g |
| Fats | 2.48 g | 56 g | 4.4% | 3.2% | 2258 g |
| Av | 68.4 g | 2273 g | 3% | 2.2% | 3323 g |
| Xwelî | 1.29 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.7% | 11250 g |
| rêtînolê | mg 0.008 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.067 | mg 1.5 | 4.5% | 3.3% | 2239 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.145 | mg 1.8 | 8.1% | 5.9% | 1241 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 58.9 | mg 500 | 11.8% | 8.6% | 849 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.9 | mg 5 | 18% | 13% | 556 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.908 | mg 2 | 45.4% | 32.9% | 220 g |
| Vîtamîna B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5714 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.67 μg | 3 μg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.09 | mg 15 | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.11 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.02 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 10.707 | mg 20 | 53.5% | 38.8% | 187 g |
| Betaine | mg 6.6 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 339 | mg 2500 | 13.6% | 9.9% | 737 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 6 | mg 1000 | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 35 | mg 400 | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Sodyûm, Na | mg 59 | mg 1300 | 4.5% | 3.3% | 2203 g |
| Sûfûr, S | mg 289.9 | mg 1000 | 29% | 21% | 345 g |
| Fosfor, P | mg 264 | mg 800 | 33% | 23.9% | 303 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.78 | mg 18 | 4.3% | 3.1% | 2308 g |
| Mangan, Mn | mg 0.006 | mg 2 | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Sifir, Cu | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 4.4% | 1639 g |
| Seleniyûm, Se | 28 μg | 55 μg | 50.9% | 36.9% | 196 g |
| Zinc, Zn | mg 2.19 | mg 12 | 18.3% | 13.3% | 548 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 2.105 g | ~ | |||
| valîn | 1.344 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.859 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.299 g | ~ | |||
| leucine | 2.394 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.594 g | ~ | |||
| methionine | 0.853 g | ~ | |||
| threonine | 1.33 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.33 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.13 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.805 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.8 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.242 g | ~ | |||
| glycine | 1.587 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.641 g | ~ | |||
| proline | 1.283 g | ~ | |||
| serîn | 1.232 g | ~ | |||
| tîrozîn | 1.027 g | ~ | |||
| cysteine | 0.306 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 65 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.023 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.018 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.673 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.421 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.217 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.713 g | min 16.8 г. | 4.2% | 3% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.051 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.049 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.009 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.643 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.627 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.016 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.759 g | ji 11.2 heta 20.6 | 6.8% | 4.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.604 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.598 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.079 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.048 g | ji 0.9 heta 3.7 | 5.3% | 3.8% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.704 g | ji 4.7 heta 16.8 | 15% | 10.9% |
Nirxa enerjiyê 138 kcal e.
Tirkiya bejî, bê rûn,% 2.48 qelew, kutilkên ku li ser agirek vekirî têne sor kirin dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 11,8, vîtamîna B5 -% 18, vîtamîna B6 -% 45,4, vîtamîna B12 -% 22,3, vîtamîna PP -% 53,5, potiyum - 13,6 , 33%, fosfor - 50,9%, selenium - 18,3%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 138 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, ji bo Turkiya Hûrkirî, rûnê kêm, 2.48% rûn, kutleyên li ser agir vekirî sorkirî, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêrhatî Tirkiye ya Hûrkirî, rûnek kêm, 2.48% çi bikêr tê. qelew, kutleyên li ser êgir vekirî sorkirî