Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Proteins | 31.69 g | 76 g | 41.7% | 27.6% | 240 g |
| Fats | 2.71 g | 56 g | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Av | 65.76 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3457 g |
| Xwelî | 1.42 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| rêtînolê | mg 0.009 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.082 | mg 1.5 | 5.5% | 3.6% | 1829 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.135 | mg 1.8 | 7.5% | 5% | 1333 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 64.4 | mg 500 | 12.9% | 8.5% | 776 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.96 | mg 5 | 19.2% | 12.7% | 521 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 1.08 | mg 2 | 54% | 35.8% | 185 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 15.4% | 429 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.1 | mg 15 | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.12 | ~ | |||
| tocopherol | mg 0.03 | ~ | |||
| Vitamin PP, NA | mg 12.55 | mg 20 | 62.8% | 41.6% | 159 g |
| Betaine | mg 7.3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 357 | mg 2500 | 14.3% | 9.5% | 700 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 6 | mg 1000 | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 35 | mg 400 | 8.8% | 5.8% | 1143 g |
| Sodyûm, Na | mg 61 | mg 1300 | 4.7% | 3.1% | 2131 g |
| Sûfûr, S | mg 316.9 | mg 1000 | 31.7% | 21% | 316 g |
| Fosfor, P | mg 290 | mg 800 | 36.3% | 24% | 276 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.02 | mg 18 | 5.7% | 3.8% | 1765 g |
| Mangan, Mn | mg 0.006 | mg 2 | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Sifir, Cu | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 4.4% | 1493 g |
| Seleniyûm, Se | 31.4 μg | 55 μg | 57.1% | 37.8% | 175 g |
| Zinc, Zn | mg 2.2 | mg 12 | 18.3% | 12.1% | 545 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 2.298 g | ~ | |||
| valîn | 1.467 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.937 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.418 g | ~ | |||
| leucine | 2.613 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.832 g | ~ | |||
| methionine | 0.931 g | ~ | |||
| threonine | 1.452 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.36 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.233 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.971 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 3.057 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.264 g | ~ | |||
| glycine | 1.732 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 5.067 g | ~ | |||
| proline | 1.401 g | ~ | |||
| serîn | 1.345 g | ~ | |||
| tîrozîn | 1.122 g | ~ | |||
| cysteine | 0.334 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 71 | herî zêde 300 mg | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.024 g | max 1.9 г. | |||
| rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.019 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.717 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.016 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.445 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.234 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.751 g | min 16.8 г. | 4.5% | 3% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.047 g | ~ | |||
| 16: 1 wergerandin | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.682 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.665 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 0.018 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.843 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.5% | 5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.668 g | ~ | |||
| 18: 2 îzomer trans, ne diyar e | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.66 g | ~ | |||
| 18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.034 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.005 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.09 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.053 g | ji 0.9 heta 3.7 | 5.9% | 3.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.018 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.781 g | ji 4.7 heta 16.8 | 16.6% | 11% |
Nirxa enerjiyê 151 kcal e.
Tirkiya bejî, rûn, 2.71% qelew, pan tê sor kirin dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 12,9, vîtamîna B5 -% 19,2, vîtamîna B6 -% 54, vîtamîna B12 -% 23,3, vîtamîna PP -% 62,8, potiyum - 14,3 , 36,3%, fosfor - 57,1%, selenium - 18,3%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 151 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekê, vîtamîn, mîneral, çima ew kêrhatî ye Tirkiya Hûrkirî, rûnê kêm, 2.71% rûn, di tepsiyekê de sorkirî, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Tirkiya hûrkirî, rûnê kêm, 2.71% rûn, di panekê de sorkirî