Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 139 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 6% | 1212 g |
| Proteins | 16.3 g | 76 g | 21.4% | 15.4% | 466 g |
| Fats | 6.21 g | 56 g | 11.1% | 8% | 902 g |
| Carbohydrates | 3.24 g | 219 g | 1.5% | 1.1% | 6759 g |
| Fîbera alimentary | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Av | 71.73 g | 2273 g | 3.2% | 2.3% | 3169 g |
| Xwelî | 3.98 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| rêtînolê | mg 0.004 | ~ | |||
| carotenên beta | mg 0.007 | mg 5 | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.055 | mg 1.5 | 3.7% | 2.7% | 2727 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.25 | mg 1.8 | 13.9% | 10% | 720 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 66.7 | mg 500 | 13.3% | 9.6% | 750 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.58 | mg 5 | 11.6% | 8.3% | 862 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.27 | mg 2 | 13.5% | 9.7% | 741 g |
| Vîtamîna B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.9% | 8000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.8% | 1250 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 8.1 | mg 90 | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.22 | mg 15 | 1.5% | 1.1% | 6818 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.527 | mg 20 | 17.6% | 12.7% | 567 g |
| Betaine | mg 5.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 345 | mg 2500 | 13.8% | 9.9% | 725 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 14 | mg 400 | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| Sodyûm, Na | mg 1123 | mg 1300 | 86.4% | 62.2% | 116 g |
| Sûfûr, S | mg 163 | mg 1000 | 16.3% | 11.7% | 613 g |
| Fosfor, P | mg 200 | mg 800 | 25% | 18% | 400 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 4.2 | mg 18 | 23.3% | 16.8% | 429 g |
| Mangan, Mn | mg 0.013 | mg 2 | 0.7% | 0.5% | 15385 g |
| Sifir, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 3.6% | 2000 g |
| Seleniyûm, Se | 16.1 μg | 55 μg | 29.3% | 21.1% | 342 g |
| Zinc, Zn | mg 2.16 | mg 12 | 18% | 12.9% | 556 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 3.34 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.29 g | ~ | |||
| valîn | 0.952 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.549 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.918 g | ~ | |||
| leucine | 1.421 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.662 g | ~ | |||
| methionine | 0.512 g | ~ | |||
| threonine | 0.798 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.203 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.715 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.166 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.761 g | ~ | |||
| glycine | 1.103 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.92 g | ~ | |||
| proline | 0.85 g | ~ | |||
| serîn | 0.806 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.694 g | ~ | |||
| cysteine | 0.206 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 68 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.395 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.11 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.45 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.93 g | min 16.8 г. | 11.5% | 8.3% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.34 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.66 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.42 g | ji 11.2 heta 20.6 | 12.7% | 9.1% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.32 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.07 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.12 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.11 g | ji 0.9 heta 3.7 | 12.2% | 8.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.44 g | ji 4.7 heta 16.8 | 30.6% | 22% |
Nirxa enerjiyê 139 kcal e.
- pakêt (8 oz) = 227 g (315.5 kCal)
- 2 slices = 57 g (79.2 kCal)
Pastroma, Tirkiye dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 13,9, kolîn -% 13,3, vîtamîna B5 -% 11,6, vîtamîna B6 -% 13,5%, vîtamîna PP - 17,6% potiyum - 13,8 %, fosfor - 25%, hesin - 23,3%, selenium - 29,3%, zinc - 18%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka calorie 139 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ji Pastroma re çi feyde ye, ji Tirkiyê, kalorî, xwarin, taybetmendiyên bikêr ên Pastroma, ji Tirkiyê