Di 5ê Tebaxa 2013an de, zanyarê Hollandî Mark Post di konferansek çapameniyê de yekem hamburgerê ku di laboratuarê de hatî çandin pêşkêşî kir. Xwarinan ji tama goşt hez nedikir, lê Post diyar kir ku armanca vê burgerê ew e ku nîşan bide ku di laboratuarê de goşt çêdibe û tama wê paşê baştir bibe. Ji hingê ve, pargîdaniyan dest bi mezinkirina goştê "paqij" ku ne vegan e, lê hin kes bawer dikin ku potansiyela wê heye ku di pêşerojê de xwedîkirina heywanan bi girîngî kêm bike.
Goştê ku di laboratorê de tê çandin hilberên heywanan hene
Her çend dê hejmara ajalên ku tên bikaranîn kêm bibe jî, ji goştê laboratûwaran re jî qefesên heywanan hewce dike. Dema ku zanyar goştê yekem di laboratuarê de çêkir, wan bi şaneyên masûlkeyên berazan dest pê kir, lê şan û tevn nekarin her dem zêde bibin. Hilberîna girseyî ya "goştê paqij" di her rewşê de pêdivî bi peydakirina berazên zindî, çêlek, mirîşk û heywanên din ên ku ji wan hucreyan bêne girtin hewce dike.
Wekî din, ceribandinên destpêkê mezinbûna hucreyan "di şûşeya hilberên heywanên din de," tê vê wateyê ku heywan bi taybetî hatine bikar anîn û dibe ku bi taybetî ji bo çêkirina şorbeyê hatine kuştin. Li gorî vê yekê, hilberê nikare vegan were gotin.
Piştre Telegraph ragihand ku hucreyên stem ên berazan bi karanîna seruma ku ji hespan hatî girtin hatine mezin kirin, her çend ne diyar e ka ev serum heman şûşeya hilberê heywanan e ku di ceribandinên destpêkê de hatî bikar anîn.
Zanyar hêvî dikin ku goştê laboratûwarê emîsyonên gaza serayê kêm bike, lê mezinbûna şaneyên heywanan di laboratîfan de di demek nêzîk de dê dîsa jî windakirina çavkaniyan be, her çend şaneyên di hawîrdorek vegan de werin mezin kirin.
Goşt dê vegan be?
Bihesibînin ku hucreyên nemir ji çêlek, beraz û mirîşkan dikarin werin pêşve xistin û ji bo hilberîna hin cûreyên goşt nayên kuştin, heya ku karanîna heywanan ji bo pêşxistina goştê laboratûwarî berdewam bike. Heya îro jî, piştî bi hezaran salan ji heywandariya kevneşopî, zanyar hîn jî hewl didin ku cûreyên nû yên heywanan pêşve bibin ku dê mezin û zûtir mezin bibin, goştê wan dê xwediyê hin avantajan be û li hember nexweşiyan berxwedêr be. Di pêşerojê de, ger goştê laboratûwarê bibe hilberek bazirganî, zanyar dê çandina cûreyên nû yên heywanan bidomînin. Yanî ew ê bi şaneyên cure û cureyên heywanan ceribandina xwe bidomînin.
Di pêşerojê de, goştê ku di laboratorê de hatî çandin dibe ku êşa heywanan kêm bike. Lê girîng e ku ji bîr mekin ku ew ê ne zebze be, pir kêmtir vegan be, her çend ew ne hilberek zilma ku di pîşesaziya heywandariyê de serdest e jî be. Bi vî awayî an yekî din, heywan dê cefayê bikişîne.
Dîtinî
"Gava ku ez qala 'goştê paqij' dikim, gelek kes ji min re dibêjin ku ew nefret û nesirûştî ye." Hin kes tenê nikarin fêm bikin ka meriv çawa dikare wê bixwe? Tiştê ku pir kes pê nizanin ev e ku 95% ji hemî goştên ku li cîhana rojavayî têne vexwarin ji zeviyên kargehan tê, û tiştek bi xwezayî ji zeviyên kargehan nayê. Netişt.
Ev cihên ku bi hezaran heywanên hestiyar bi mehan di nav deverên piçûk de têne şil kirin û di nav fec û mîza xwe de radiwestin. Ew dikarin bi derman û antîbiyotîkan tijî bibin, kabûsek ku hûn ê ji dijminê xwe yê herî xirab re jî nexwazin. Hinek jî heta roja ku dibirin qesabxaneyê û dikujin hemû jiyana xwe ronahiyê nabînin û nefes nagirin.
Ji ber vê yekê, li tirsa birêkûpêk a kompleksa pîşesaziya çandiniyê mêze bikin, gelo vegan divê goştê paqij piştgirî bikin, her çend ew ne vegan be jî ji ber ku ew ji şaneyên heywanan hatî çêkirin?
Nivîskarê Goştê Paqij Paul Shapiro ji min re got, "Goştê paqij ne ji bo veganan e - ew goştê rastîn e. Lê divê vegan piştgirî bidin nûjeniya goştê paqij ji ber ku ew dikare alîkariya heywanan, gerstêrk û tenduristiya giştî bike - sê sedemên sereke ku mirov hildibijêrin ku vegan bibin.
Çêkirina goştê paqij beşek ji çavkaniyên xwezayî yên ku ji bo hilberîna goşt hewce ne bikar tîne.
Ji ber vê yekê kîjan xwezayî ye? Destdirêjî û êşkencekirina heywanan ji bo goştê wan dema ku di heman demê de gerestêrka me hilweşînin? An mezinkirina destmalan di laboratuarên paqij û paqij de bêyî serjêkirina milyarek zindiyan bi lêçûnek kêmtir ji jîngehê re?
Shapiro di derbarê ewlekariya goştê paqij de wiha dibêje: “Goştê paqij îhtîmal e ku îro ji goştê adetî ewletir û domdartir be. Pêwîst e ku aliyên sêyemîn ên pêbawer (ne tenê hilberîner bixwe) yên wekî ewlehiya xwarinê, refahiya heywanan û komên hawirdorê bibin alîkar ku serfkaran di derbarê feydeyên ku ji hêla nûvekirinên goştê paqij ve têne pêşkêş kirin perwerde bikin. Di astekê de, goştê paqij dê ne di laboratuaran de, lê di kargehên ku îro dişibin mêşhingivanan bên hilberandin.”
Ev pêşeroj e. Û mîna gelek teknolojiyên din ên ku berê bûn, mirov ditirsiyan, lê paşê wan bi berfirehî dest pê kir. Ev teknolojî dikare bibe alîkar ku xwedîkirina heywanan heta hetayê biqede.”
Em hemî fêm dikin ku ger hilberek heywanek bikar bîne, wê hingê ew ji bo veganan ne maqûl e. Lê ger nifûsa cîhanê berdewam bike û dê xwarina goşt bidomîne, dibe ku "goştê paqij" hîn jî bibe alîkar ku heywan û jîngehê rizgar bibin?