Contents
Xeletiyên kulîner nahêle ku em ji tama xwarinê kêfê bigirin an jî hemû taybetmendiyên bikêr ji xwarinê bihêlin. Tevî adetên sazkirî dem dema xilasbûnê ji hemiyan e?
Avêtiyên bê pûl
Juice û smoothies fîbera ku ji bo helandina me kêrhatî ye vedigirin. Fiber di heman demê de mezinbûna şekirê di xwînê de û xwarina acromedia ya domdar jî hêdî dike.
Di salads de sos
Ji bo ku giraniya xwe winda bikin, pir kes xwe ji xwarinên pêşîn ên qelew dûr dixin. Bi rastî, rûn bi kombînasyona bi sebzeyan re bandorek sosret dide laş: lîkopen di nav tometan de, lutein di keskan de, beta-carotene di gêzer de, maruş, pîvazên kesk, bîber li ber rûnê dihele. Ji ber vê yekê hûn dikarin sauşên rûnê û cilên seletê bikar bînin.
Berê, dêûbav hewl didan ku xwarinên zarokan nekişînin xwarinên ku têgihiştina xwarina rastîn xirab bikin. Lê additives - bîhnxweş - kulîlkên pitikê pêşve dibin. Bê guman, sebzeyên tûj ên wekî xerdel, îsota sor, hesp, ji bo zarokên piçûktir ên dehandinê pir xirab in. Lê îsot, dill, parsley, Basil, rosemary, sesame, darçîn, û sîr jixwe di 2 saliya xwe de dikare li xwarinê were zêdekirin.
Goşt birrîn
Viceîret ji şefên profesyonel: divê her goşt li ser genim were qut kirin. Wekî din, li şûna stakek nermik a rast-çêkirî dê dijwar be ku sol bê helandin.
Xwarina germ a bê sarinc
Tê bawer kirin ku xwarina germ nayê danîn nav sarincokê da ku ew sar bibe. Lêbelê, ku meriv di germê de xwarina ne xwar bihêle ji bo tenduristiya me pir metirsîdartir e. Di germahiya jûreyê de, zû zû dest bi çêkirina bakteriyan dike. Di konteynirek sar de dekant bikin û bi ewlehî têxin depoya sarincokê.
Sîr qurişandî
Sîr qelandî çiqas çêtir be, ew qas çêja û aroma wî dide xwarinê. Ya çêtir ew e ku meriv qurmên sîr bi navgînek çapemeniyê ve derbas bike. Berî ku hûn karibin sîrê qirçandî li firaxê zêde bikin, divê ew nefes bistîne. Dema ku li hewa dikeve, taybetmendiyên kêrhatî yên sîr zêde dibin.
Sebze û fêkiyên bê pehn
Di çermê sebze û fêkiyan de gelek xurdemenî hene û qutkirina wan hilberan bi pratîkî bêkêr dike. Rindê çêtir tijî dike. Çavkaniyeke din a vîtamîn û mûcîzeyê tovên sebze û fêkî ne. Heke tov dikarin bên bixurandin û xwarin, çêtir e ku meriv wiya bike û neavêje çopê.
Goştê qehweyî di pêçek neçê de
Tevî avantajên tiliyên nehiştî, ne dijwar e ku meriv wan zêde germ bike û zirarê nede kincê. For ji bo sorkirina goşt û masî, pêdiviya me bi germahiyek bilind heye. Ji ber vê yekê ji bo ku ew pir hêja grill pan an cast-iron çêbikin.
Di destpêka pijandinê de xwê zêde dikin
Xwê pêvajoya pijandinê hêdî dike. Digel vê yekê, ku di nav avê an ava vexwarinê de tê hilweşandin ji hêla hilberan ve tê şûştin, û pêdivî ye ku hûn bêtir û bêtir xwê bikin. Hema berî servekirinê tê xwêkirin, dê xwarinek çêjek zexmtir hebe.