Dandeliya ku tê îftira kirin, li Amerîka bi neheqî tê sûcdar kirin. Ev nebata ku zû mezin dibe di warê xwarin û derman de pir bikêr e, û tama xwe ji hêşînahiyên din ne kêmtir e. Vê reçeteya şorba dandelionê biceribînin û dandelionan ji giyayên gemarî veguherînin keskiyên xweş!
Ev şorbeyek kevneşopî ya fransî ye ku bi serfirazî û tirşiya dandelionê bi çêjên din re hevseng dike. Ev pir tamxweş e, li gorî min, ev rêgezek mezin e ku meriv hêşînahiyên dandelion çêbike. Reçeteya kevneşopî ya fransî xerdelê Dijon bikar tîne. Ez difikirim ku ew kûrahiyê dide tamê, lê hûn dikarin bêyî wê bikin.
Alpîranî
900g (nêzîkî 6 kevçî) hêşînahiyên dandelion
1 st. l. rûn an rûnê zeytê
4 kevçîyên şorbê sebzeyan
2 pezên mezin, tenê beşek spî û sivik, paqijkirî û birîn
1 gêzerê, paqijkirî û birîn
2,5 qedeh şîr 1 tbsp. Xerdelê Dijon (vebijarkî)
Bi tama xwê xwê û îsotê
Kulîlkên dandelion û / an pelikên ji bo xemilandinê
1. Heger hûn dîlanên mezin an pir tirş bikar tînin, wan di ava xwê ya kelandî de bihelînin, bihelînin û bipişkînin, paşê hûr bikin û bidin aliyekî. 2. Di tasek mezin de rûnê li ser agirê navîn germ bikin, giya, gêzer û pîvaz lê zêde bikin, 15 hûrdeman bipijînin, pir caran tev bikin. 3. Bûkê lê zêde bikin û bi qasî 15 deqîqeyan bişewitînin. Germahiya navîn kêm bikin, şîr tevlihev bikin, bixwin, pir caran tevlihev bikin, heya ku tevlihev dest pê dike. 4. Her tiştî di nav blenderê de bişînin û heta ku paqij bike. Hay ji şilê germ hebin! Ger bixwazin xwê, îsotê û xerdelê lê bikin. 5. Di kulên kûr de, bi kulîlk an kulîlkan xemilandin.