Contents
Duck bi buckwheat û sêvên. Reçeteya vîdyoyê
Ducka pijandî ne tenê tamxweş e, di heman demê de xwarinek pir tendurist e jî, ji ber ku rûnê vî teyrî ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e û tewra dikare bibe şûna rûnê zeytûnê jî. Dema ku hûn şîvek cejnê amade dikin, hûn dikarin çûk bi sêv û gûzê tijî bikin: hêmana yekem dê aromayek nazik, dilxweş û juiciness bide goşt, û ya duyemîn jî dê bibe alîkar ku xwarin pir têrker be.
Duck bi buckwheat û sêvên: a recipe
Hilbijartin û amadekirina malzemeyên ji bo dîkika dagirtî
Navnîşa hilberên ku hûn hewce ne ku ji bo sifreya cejnê mirîşkên dagirtî amade bikin piçûk e: - ordek navîn; - 250 gram buckwheat; - 10 sêvên kesk ên piçûk; - 1 tbsp. runê nîvişk; - bîber, xwê û çêjên bi tama.
Pêşîn hûn hewce ne ku hemî malzemeyan amade bikin. Sêvên xwe bişon û bi qulikên piçûk ve bikin. Dûv re rûnê hinekî germ bikin, piçek xwê, piçek bîber û sebzeyên din li tama xwe zêde bikin, tevlihev bikin. Tête pêşniyar kirin ku pez hildin û wan hûr bikin da ku ew bêtir aromatîk bibin. Heke hûn nizanin kîjan demsalê hilbijêrin, xwe azad bikin ku sageyê lê zêde bikin. Duçê bi tevliheviya ku tê de rûn bikin û çûk çend demjimêran têxin sarincê. Dûv re çewlikê bişon, têxin tepsiyekê, bi ava kelandî tijî bikin û bi desmalekê bipêçin. Vebijarkek hêsantir heye: hûn dikarin termosek bikar bînin.
Ger ji bo amadekirina xwarinek cejnê pir hindik dem hebe, genim dikare heya nîvê kelandî were kelandin, û çûk neyê tirş kirin
Duck bi sêv û buckwheat
Gava ku hemî pêkhate amade ne, hûn hewce ne ku biçin ser karê herî dijwar - dagirtin. Sêv û nîskê tevlihev bikin û dûv re dukê bi wan dagirin. Dema ku hûn vî karê dijwar dikin, firinê li 180 ° C germ bikin. Dema ku we amadekariya dîk bi nîsk û sêvên ji bo pijandinê qedand, teyrê xwe bi têlek pêjgehê ya taybetî bişewitînin û têxin tenûrê li ser xalîçeya têl.
Xwarinek firneyê li binê bixin da ku qelew bihele. Ger hûn car carî duvek ku bi sêv û gûzê tijî vê rûnê av didin, qalik dê bibe gulî û çikûsî.
Dîk wê bi qasî saet û nîvekê bipije. Dema ku tê pijandin, firnê vedikin û dihêlin çûk hinekî sar bibe. Dûv re laş li ser tehtek xweş deynin, têla kulîlkê jê bikin, û laş bikin nîvî da ku hêsantir dagirtinê dagirin. Duçika dagirtî ya qehwe-qehwe xweş xuya dike, lê hûn dikarin wê bi salox û gihayan jî bixemilînin.
Ji bo reçeteyek tevlihevtir, dîkika hingiv bikin. 60 g hingivê teze bigirin, piçek xwê, bîber û kunciya axê lê zêde bikin û teyrê ku tê de çêdibe li xwe bikin, û dûv re wê 10-12 demjimêran di sarincê de bihêlin, bi fîlimek pêça bikin. Bi heman awayê ku di rêzika berê de hatî destnîşan kirin 350 g nîsk amade bikin. Pîvazek hûr hûr hûr bikin, sor bikin û têxin nav gûzê. Dûv re 2 sêvên piçûk li kubikan birrîn û bi gewreyan re jî tevlihev bikin. Duçê bi girseya ku tê de tijî bikin û wê 1,5-2 demjimêran di germahiyek 180 ° C de li tenûrê bipêjînin.
Zêdetir bixwînin ka meriv çawa lingên mirîşkên tijî çêdike.