E509 Klorîdê Kalsiyûm

Klorur kalsiyûm (Klorîdê kalsiyûm, klorîd kalsiyûm, xwêya kalsiyuma asîdê hîdroklorîk, E509)

Klorîdê Kalsiyûm (Klorîdê Kalsiyûm) an jî klorîdê kalsiyûmê xwêya kalsiyûmê ya hîdroklorîk e. Kalsiyûm klorîd di dabeşkirina lêzêdekirina xwarinê de bi koda E509 heye, beşek ji koma emulsifikeran e, di xwarinê de hişkker e.

Taybetmendiyên Giştî yên Klorîdê Kalsiyûm

Klorona kalsiyûmê hilberek hilberîna sodayê ye, û madde jî di dema dermankirina kevirên kevir ên bi asîdê hîdroklorîk de tê stendin. Klorîdê kalsiyûm krîstalên şefaf an spî ye, bê bîhn û bê tam e, di avê de pir tê çareserkirin (kalorîzator). Dema ku bi hewa re dikevin têkiliyê, ew nezelal dibin.

Taybetmendiyên kêrhatî yên E509

Klorîdê kalsiyûm kêmasiya kalsiyûmê ya şopa hêman pêk tîne, ku ji bo pêvajoya tewra masûlkeyan û veguheztina impulsiyonên rehikan pêdivî ye. Bikaranîna klorîdê kalsiyûm ji bo kesên bi nexweşiyên pergala dil û reh, zarok û ciwan di dema mezinbûna çalak de, û mirovên pîr de wekî pêşîlêgirtina osteoporozê tê pêşniyar kirin. Madde immunostimûlantek bi qewet e. E509 wekî pêvekek xwarinê ya bê zirar tête pejirandin.

Zirara Klorîdê Kalsiyûm

Heke hûn ji dozeya rojane ya vexwarina klorîdê kalsiyûmê derbas bikin (ew 350 mg e), hêrsa rûvî heya xuyangbûna ulserek çêdibe.

Serlêdana E509

Kalsiyûm klorîd di pîşesaziya xwarinê de wekî hişk û qalindker bi serfirazî tê bikar anîn. Ev madde beşek ji penîr, toza şîr, penîrê kotê, jelek û marmelate, sebze û fêkiyên konservekirî ye. E509 di hilberîna goştê teze de tê bikar anîn da ku giraniya hilberê û hilanîna wê ya dirêj-dirêj zêde bike.

Bikaranîna E509

Li ser xaka welatê me, li gorî rêzikên SanPiN ya Federasyona Rûsyayê destûr tê dayîn ku E509 Klorîdê Kalsiyûm wekî pêvekek xwarinê û melzemeyek hin dermanan were bikar anîn.