Demek dirêj, me rûnên wekî dijminên sereke yên zirav derman kirin. Li hember vê paşdemayê, ne ecêb e ku gelek kesan wekî beşek parêz û adetên xwarina tendurust, xwarinên kêm-rûn hembêz kirine.
Werin em vê yekê jî bidin ber çavan ku gelek parêz di pêşekên xwe yên nimûneyî de hilberên wekî penîrê kêm rûn, tirşiya kêmrûn, şîrê kêm rûn hene, û eşkere dibe ku çima em bi hezkirina hilberên kêm rûn dişewitin. bawer dikin ku hilberîneran bi gotina wan dikin ku ew ji penîrê penêr normal saxlemtir in. şîr û tirş.
Lê gelo kes li ser vê yekê fikiriye ku çima xwarinên kêm-rûn bi tama xwe ji ya gelemperî ne kêmtir in? Û bêhêvî, ji ber ku di pîşesaziya xwarinê de ji kesî re ne veşartî ye ku bêtehmiya hilberên kêm-rûn çawa tê telafî kirin. Vana şîrînkerên hevpar ên wekî şekir û fruktoz, carinan syrupa genim, û bê guman şîrînkerên sûnî jî hene. Ji mêj ve di derbarê ya paşîn de tê zanîn ku ew ne tenê ne bersiva pirsa meriv çawa giraniya xwe winda dike, lê di heman demê de beşdarî qelewbûnê jî dibe. Û zêde vexwarina şekir di piştê de xençerek e. Tabloya kaloriyê tiştek bikêr e, lê, mixabin, ew tenê jimareyan nîşan dide, û ne ku hilberên ku em vedixwin sûdmend in an zirardar in.
Zerara şîrînkeran ji bo fîgur, dil û derûnî di nav gelek lêkolînan de hate îsbat kirin. Di nav wan de lêkolînek pisporên Danîmarkî ji Enstîtuya Serumê ya Dewletê, pisporên Îzlandî ji Zanîngeha Îzlandayê, pisporên Dibistana Tenduristiya Giştî ya Harvardê (Boston, DY), ku têkiliyek di navbera van maddeyên ku bi awayekî çalak ji bo baştirkirina şekir têne bikar anîn destnîşan kirin. tama xwarinên kêm rûn, û zêdebûna metirsiya şekir, qelewbûn, nexweşiyên dil û damar û depresyonê…
Ji ber vê yekê, bi hilbijartina xwarinên kêm-rûn, hûn rûnên xwezayî li gorî şekirên çêkirî davêjin. Ma dikare ji hilbijartinek wilo re rast bêje? Pir maqûltir e ku meriv bi hêsanî rûnan zêde nexebitîne, ji bo berjewendiya tenduristiya xwe wan bi mîqdarên maqûl vexwar.
Vê yekê ji hêla nuturîstê otorîte Nicole Berberian ve tête pejirandin, ku ew bala xerîdaran dikişîne ser wê yekê ku xwarinên kêm-rûn ji yên birêkûpêk ji sedî 20 bêtir karbohîdartan digire. Ji ber vê yekê, bê qelew qet nayê wateya hûrbûnê.
Axaftina rûnan, ez dixwazim lêkolîna herî dawî ya li ser bandorên tenduristiya rûnê têrbûyî vebêjim. Wekî ku hûn dizanin, ji bo demeke dirêj ew rûnê têrbûyî bû ku sedema yekê ya qelewbûnê dihat hesibandin. Lêbelê, di rastiyê de, her tişt cûda derket.
Kovara Amerîkî ya Xwarinê ya Klînîkî, ku ji hêla Civaka Amerîkî ya Xwarinê ve hatî weşandin, bîst û yek lêkolînan li ser bandorên tenduristiyê yên rûnên têrbûyî dinirxîne. Lêkolîn hatin analîz kirin, ku zêdetirî 345 hezar kes beşdar bûn. Wekî encamek, di navbera nexweşiya dil û damar û vexwarina rûnê têrbûyî de ti têkiliyek nehat dîtin. Wekî din, rûnên têrbûyî hatine destnîşan kirin ku kolesterolê baş zêde dikin û avakirina kolesterolê xirab asteng dikin. Ji ber vê yekê şerê ku li ser berhemên xwezayî yên wekî penîr, tirş, rûn û goşt were ragihandin, şerê li dijî me ye. Van hilberan, dema ku bi maqûl têne vexwarin, nekarin jimarê xera bikin. Tenê çavê xwe li ser standina kaloriya xwe ya tevahî bigirin û bê guman xwarinên saxlem bixwin.