Pancakes of potato têne gotin pancakes, xwarinek bijare ya zarok û mezinan ne tenê li Belarus, ku, bi rastî, dîroka pancakes dest pê kir, lê li gelek welatên din jî. Li Rûsyayê, pancakes kartol gazî kirin terunum, li welatê me - pancakes kartol, li Komara Çek - bramborak, û heta li Amerîkayê jî hilberek wekhev heye - hash qehweyî.
Xwarinek zû û têrker. Draniki gava ku hûn hewce ne ku hejmareke mezin ji mêvanan, û hem jî ji bo taştê an şîvek bilez bi lez û xweş bixwin, dibe alîkar. Mîna gelek xwarinên fitarê, pancakesên kartol di guhertoya xweya klasîk de tenê du malzemeyan dihewîne - kartol û xwê. Pancakes di panek bi binê stûr de, di nav hejmarek mezin a gulberoj an gewrê de têne sor kirin. Kartolên ciwan ji bo pijandina pancakesên kartolê ne guncan in, ji ber ku di nav wan de rêjeyek têr nişka heye.
Pancakes kevneşopî
Ingredients:
- Potatîk - 5 perçeyên mezin.
- Sol - 0,5 tsp.
Kartolên pelandî li ser rezberek qehwe bişewitînin, hûn dikarin ji bo gêzerên Koreyî rehek taybetî bikar bînin. Xwê, ava zêde berdidin. Di firingîyekê de rûnê germ bikin, bi kevçîyê girseya kartolê belav bikin, her beş hinekî biperçiqînin da ku pancake zirav bibin. Pancakes ji her du aliyan ve heta ku qehweyê zêrîn bibin. Bi vî rengî pancakesên kartol pir "aqilmend" in, ji ber ku perçeyên kartol xuya dibin û kevçî pir dilxweş dibe. Servîs bi xameya tirş an şîrê sar.
Ger hûn kartolên li ser çîtikek zirav bişirînin, wê pancakes kartol nerm bibin, bi domdarî hinekî "lastîk" û tamek tam cuda.
Pancakes klasîk
Ingredients:
- Potatîk - 5-6 perçeyên mezin.
- Pîvaz - 1 pc.
- Hêka mirîşkê - 2 parçe.
- Ardê genim - 4-5 kevçîyên kevçî
- Sol - 1 tsp.
Kartolên qijilandî li ser çîtikekê vemirînin, hûn dikarin nîvê tebeqeyan li ser yeke piçûk, yên mayî jî li ser yek mezin bikar bînin, ji ber vê yekê dê pancakes kartol nermtir bibin. Pîvaz, hêk û ardên hûrkirî hûr bikin, bi tevahî hevîr bikin. Li her aliyek çend hûrdeman di mîqdarek mezin rûnê germ de pancakes patatayê biqelînin, germ bikin.
Pancakes kartol bi dagirtina goşt
Ingredients:
- Potatîk - 6 pc.
- Beef hûrkirî - 150 g.
- Berazê hûrkirî - 150 g.
- Pîvaz - 1 pc.
- Ardê genim - 3 kevçîyên xwarinê
- Hêka mirîşkê - 1 parçe.
- Kefir - 2 kevçîyên xwarinê
- Sol - 1 tsp.
- Bîbera reş a erdê - tam bikin
Kartolên xav li ser rûnek hûr hûr bikin, bi goştê hûrkirî tevlihev bikin, pîvazê, ku dikare were rijandin jî, hêk, ard, kefîr û biharatan lê zêde bikin. Pancakesên kartolê bipijiqînin, wan di beşên piçûk de di nav gezek pir germkirî de belav bikin. Bi giyayên teze û sebzeyan re xizmetê bikin. Hûn dikarin li şûna goşt mirîşka hûrkirî bikar bînin. Vebijêrkek din jî ew e ku goştê hûrkirî bi kartolê re neyê tevlihevkirin, di tepsiyê de kartolek hûrkirî, kevçîyek goştê hûrkirî bixin ser û dîsa kartol bikin ku cûreyek zirav çêbibe.
Draniki bi kivarkan
Ingredients:
- Potatîk - 5-6 parçe.
- Kîvarkên hişkkirî - 1 qedeh
- Pîvaz - 1 pc.
- Ardê genim - 4 kevçîyên xwarinê
- Sol - 1 tsp.
- Bîbera reş a erdê - tam bikin
Mişmişan di gelek avan de bikelînin, bi pîvazên hûrkirî hûr bikin û tevlîhev bikin. Potatîk, xwê birijînin, ava zêde bişon û bi kivark û ard tevlihev bikin. Di rûnê nebatî de heya zer bibe. Xwarinek hêja ji bo sifreyek lenten. Dikare bi xameya tirş an sosê kivarkê re were pêşkêş kirin.
Draniki bi penêr
Ingredients:
- Potatîk - 5 pc.
- Pîvaz - 1 pc.
- Penêrê hişk - 200 g.
- Hêka mirîşkê - 2 parçe.
- Ardê genim - 5 kevçîyên xwarinê
- Kîr - 4 têr.
Kartol û pîvaz li ser rûnek hûr, penêr - li ser rûnek hûr. Hemî malzemeyan bi baldarî tevlihev bikin, li her du aliyan di rûnê nebatî de bipijin. Servîs bi selete ji sebzeyên teze û salon û xameya tirş.
Pancakes potato bi penîrê cottage
Ingredients:
- Potatîk - 5 pc.
- Penîrê xanîk - 200
- Hêka mirîşkê - 1 parçe.
- Ardê genim - 2 kevçîyên xwarinê
- Soda - pişkek
- Sol - 0,5 tsp.
Kartolên li ser çîtikek zirav bişewitînin, ava zêde biherikînin, penîrê xezalê lê zêde bikin, bi sihik, hêk, ard, soda û xwê vexwin. Li ser germa zêde sifir bikin, bi xameya tirş re bixebitînin.
Ji bo çêkirina pancakesên kartolê gelek vebijark hene, bi gelemperî sebze li girseya kartol têne zêdekirin - kulik, gêzer, kelem. Pancakesên kartol ên ku li gorî yek ji van reçeteyan hatine amadekirin, dikarin çend hûrdeman bişînin firinê da ku tama xweş bikin. Ger piştî demekê pancakesên kartol şîn bibin, netirsin, ev reaksiyona nîşayê bi hewayê re ye. Lê, wekî qaîdeyek, pancakesên kartol tavilê, germ têne xwarin, ji ber vê yekê çêkirina pancakesên kartol sedemek girîng e ku her kes li hev bicivîne!
Reçeteyên din ên ji bo pancakes patatayan de di beşa Recipes me de têne dîtin.