Contents
- Pêdiviyên xwarinê şîrê tirş
- Menuya parêza şîrê feqîrkirî
- Nimûneyek ji parêzek şîrê fermentî ya hejmar 1
- Nimûneyek ji parêzek şîrê fermentî ya hejmar 2
- Nimûneyek ji parêzek şîrê fermentî ya hejmar 3
- Ji bo hefteyekê menuya parêza şîrê xwarkirî ya hejmar 4
- Menuya parêza şîrê şirînkirî ya hejmar 5
- Contraindications ji parêza şîrê fermented
- Awantajên parêza şîrê ziravkirî
- Dezawantajên parêza şîrê şirînkirî
- Ji nû ve bicihanîna parêza şîrê xwar
Di 4 rojan de 7 kg winda dibe.
Naveroka rojane ya caloriyê 700 Kcal e.
Xwarinek ku li ser bingeha vexwarina hilberên şîrê yên feqîrkirî rê dide we ku hûn bêyî êşa birçîbûnê giraniya xwe winda bikin. Penîrê kem-rûn, kefîr, mast, şîr û hevalên din ên spî xwedî naverokek kêm kalorî ne, bi hêsanî ji hêla laş ve têne girtin û ji me re dibin alîkar ku em ji kîloyên nedilxwaz xilas bibin.
Gelek vebijark ji bo parêzek şîrê fêkî hene. Naha em li pênc teknîkên herî populer ên ku ji sê rojan heya sê hefteyan didomin, mêze bikin. Bi armanc û kapasîteyên xwe ve girêdayî, hûn dikarin vebijarka ku rasterast li gorî we tê hilbijêrin.
Pêdiviyên xwarinê şîrê tirş
Xwarina şîrê tirşkirî jimare 1 sê pênc rojan berdewam dike. Li gorî rêgezên wê, rojane destûr tê dayîn ku heta 1,5 lître kefîr (bê rûn an %1 rûn) vexwe û heya 1 kg her sebze (ji bilî kartol) teze, kelandî, pijyayî an her rengek din bixwe. ku di dema pijandinê de zêdekirina rûn hewce nake. Tête pêşniyar kirin ku meriv bi perçeyek xwarinê bixwin, bi kêmî ve pênc xwarinên rojane plansaz bikin.
Xwarina şîrê tirşkirî jimare 2 dikare ji sê rojan heta hefteyekê bidome. Ew heman parêza rojane dihesibîne, ku tê de kefîr, goştê bêhêz an masî, şîrê pijyayî yê fêkiyandî, nanê reş, penîrê kulikê, tomatoyên teze, pelên seletê tê de heye. Tê pêşniyar kirin ku rojê çar caran bixwin.
Her wiha ji bo heyama 3-7 rojan tê hesabkirin parêza hejmar 3... Xwarina li ser vê rêbazê ji kefîr an mastê malê yê bê tije, penîrê bê rûn, hanê bêrûn, sêv, xiyar, û tiriyên genim pêk tê. 3 xwarinên sereke hene. Destûr e, heke hûn birçî hîs bikin, û xwarin (hûn dikarin qedehek kefir vexwin).
Navik Vebijarka parêza şîrê fermentî ya hejmar 4 di rastiyê de ku hefteyek pêdivî ye ku hûn şîr û şîrê tirş, û her weha hilberên din ên bi proteîn dewlemend (masî, hêk, goştên bêhêz) vexwin. Û rojên parêza yekem û paşîn, ji bo karîgeriya herî zêde, tê pêşniyar kirin ku rojên dakêşanê bi taybetî li ser kefir an li ser kefîrê bi penîrê cottage (bê guman, naveroka herî kêm rûnê) çêbikin.
Vebijarka Jimare 5, ya herî dirêj, lê di heman demê de pir dilsoz, rojê sê xwarinan bi hilberên tendurist ên wekî penêr, kefîr, penêr hişk, masî, goşt, fêkî û sebzeyên cûda yên ne-stêrk peyda dike. Ger xwarin û şîv li vir ji hev cuda bin, wê hingê taştê her dem yek e û ji nanê genim bi pariyek penîrê kêm-rûn (an penîrê kulikê) û qedehek çayê pêk tê. Piştî hefteyek, heke hûn dixwazin giraniya xwe winda bikin, tenê menuyê dîsa dubare bikin (yek-du hefteyên din). Tête pêşniyar kirin ku piştî 18-19 êvarê xwarinê red bikin.
Di her yek ji vebijarkên ji bo parêza şîrê şirînkirî de, parêza şil bi ava ne-karbonatkirî ya paqij, çaya neşêrîn (bi tercîhî kulîlka kesk) tê temsîl kirin. Ji bo xwê, çêtir e ku xwê di parêzên ku ji hefteyek kêmtir dom dikin de ji holê rakin. Di maratonên parêzê yên dirêj de, dem bi dem, çêtir e ku xwarinan piçek xwê bikin, ji ber ku bi nermî, xwê hîn jî hewce ye ku laş bi rengek normal bixebite.
Di derbarê kêmbûna giran de, li gorî vebijarka bijartî, hûn dikarin ji 2 heta 10 (an jî bêtir) kîloyan winda bikin. Ger hûn berê xwe bigihînin encama xwestinê, tenê parêzê rawestînin, bi rengek bêkêmasî veguhezînin parêzek hevseng a hevseng, ji bîr mekin ku hûn di parêza xweya piştî parêzê de hilberên şîrê yên feqîr têxin nav xwe. Hem di dema û hem jî piştî parêzek şîrê şirîn de werzîşê ji bîr nekin. Ev ê bibe alîkar ku hûn ne tenê bedenek zirav, lê di heman demê de laşek tonek balkêş jî bistînin.
Nimûneyek ji parêzek şîrê fermentî ya hejmar 1
Taştê: 300 gr seleteya xiyar-tomato ku bi mîqdarek hindik ji hilberên şîrê yên pehtkirî yên destûrkirî ve hatî çêkirin; qedehek kefir.
Snack: piyalek kefir.
Nîvro: 300 gr zucchini pijyayî, birîcan û îsota zengil di nav kesk de; kefîr (şûşe).
Ackîva nîvro: 200 ml kefir.
Şîv: salata kelemê spî (nêzîkî 300 g) bi xiyar, îsota zengil û gêzeran; qedehek kefir.
Not… Berî razanê, eger hûn xwe birçî hîs bikin, hûn dikarin nêzîkî 200 ml kefir vexwin.
Nimûneyek ji parêzek şîrê fermentî ya hejmar 2
Taştê: nanê reş di şiklê 2 tostanan de; nîv qedeh kefir.
Nîvro: 200-250 gr goştê bêrûn û masiyê kêm rûn; tomato nû; şîrê kelandî (100-150 ml).
Xwarina piştî nîvro: nanê reş bi şiklê 2 tûtan; 20 gram herî kêm xameya tirş û xiyarê teze.
Şîv: 100 gr kevçîyê kêm rûn di nav şirketa pel û giyayên selayê de.
Nimûneyek ji parêzek şîrê fermentî ya hejmar 3
Taştê: kokteylek, pêkhateyên wê 200 ml kefîr (mast), sêvek hûrkirî ya piçûk (ji bo guheztinê, ew dikare bi fêkiyek din a nestêrk were guheztin), kevçîyek hingivê xwezayî.
Lunch: beşek kefir okroshka, xiyar, giyayên; nanê genim.
Şîv: 100 gr penîrê kozikê di nav giyayên hûrkirî de, û her weha 50 g hamûya kêm rûn (hûn dikarin wê bi pariyek goşt biguhezînin).
Day 1 - barkirin, ku dikare bi du awayan were kirin:
1. Rojê 1 lître kefîrê kêm rûn vexwin. Her 200-2 saetan carekê 2,5 ml kefir vexwin.
2. Ji bo 5-6 resepsiyonan, bi awayekî din nîv lître kefîr vexwin û 500 gr kêzika kêm rûn bixwin.
Day 2
Taştê: hêkek hişk û qedehek şîr an kefîr.
Nîvro: tasek piçûk a şorba kartolê (beriya bikar bînin divê kartol bên rakirin); goştê kelandî an pijyayî (nêzîkî 100 g), pariyek nanê 30 gram; qedehek fêkî an kompoteya fêkiyên hişk.
Ackîva nîvro: porteqalî.
Şîv: 100 gr penîrê kotajê bi 1-2 tsp. tirşiya herî kêm rûn.
Day 3
Taştê: penîrê hişk (heta 50 g) digel vexwarina germa xweya bijare bêyî şîrînker.
Nîvro: 250 ml şorba masî bê kartol; 100-150 g masiyê bêhêz ên kelandî (mînakî, hûn dikarin kerpîçek xaçparêz an piçikê bixwin); selete tomato û xiyar; pariyek nanê reş.
Xwarina piştî nîvro: qedehek mastê kêm rûn.
Şîv: sêv û kefir (200 ml).
Day 4
Taştê: Ji hêkek hêkên hûrkirî, ku hûn dikarin 20-30 gr penîrê tê de bişewitînin an jî tenê bi gezekê bixwin (li şûna hêkên hûrkirî, hûn dikarin hêkekê bipijînin).
Nîvro: qedehek beroşa mirîşkê ya kêm rûn; nêzîkê 150 g pelê mirîşk an goştê kelandî; pariyek nanê reş û qedehek kompote fêkî an ava teze.
Ackîva nîvro: sêv an porteqal.
Dinner: 100 g penîrê cottage; heta 200 ml mast an kefîr.
Day 5
Taştê: kasera penîrê kulikê (nêzîkî 100 g) bi lêzêdekirina fêkiyên weyên bijare; kefîr an şîr (1 qedeh).
Nîvro: şûşeya goştê kêm rûn bi giyayan (200-250 ml); goştê kelandî (150 g); nanê reş (30 g); tomato an xiyar.
Ackîva nîvro: 200 ml kefir.
Şîv: 100 gr penîrê kotê û qedehek kefîr an mast.
Day 6
Taştê: 100 g penîrê hişk bi naveroka rûn ji %40 ne zêde; Qehweya çayê.
Nîvro: şorba kêm rûn a şil (250 ml); 100 gr kezeba goştê kelandî an şilandî; xiyarek an tomato an çend radîkal; pariyek nanê reş.
Xwarina piştî nîvro: mast an kefîr (şûşe).
Şîv: penîrê hişk kêm rûn (40-50 g) an penîrê kulikê; hêka kelandî û qedehek kefîr.
Day 7 - barkirin mîna roja yekem.
Taştê hemû rojan wek hev in: nanê dexlê bi penîrê kêm rûn an jî kêzik û çayê.
dûşem
Nîvro: qedehek kefîr û 2 sêv.
Şîv: 120-130 g penîrê kotê; 2 xiyar; hêka mirîşkê ya kelandî yan sorkirî di firingîyeke hişk de.
Sêşem
Nîvro: 200 gr pelê mirîşka kelandî; çend xiyarên teze.
Şîv: 120 gr kêzik û qedehek mastê malê bê tije.
Çarşem
Nîvro: 100 gr penîrê hişk kêm rûn û sêvek mezin, teze an pijyayî.
Şîv: 2 hêkên kelandî; 200 g sebzeyên kesk ên weyên bijare.
pêncşem
Nîvro: nêzîkî 200 g masî, bi sebzeyan tê pijandin; çend xiyarên teze.
Şîv: selete ji 50 gr pelê goştê bêhêz, 1 hêka mirîşkê ya kelandî û sebze (her, ji bilî kartol).
Roja Înê
Nîvro: penîrê kotikê (120-130 g) di nav porteqalek de.
Şîv: 100 g ham kêm rûn; hêka mirîşkê ya kelandî; çend rade.
Saturday
Nîvro: 2 sêv û qedehek kefîr.
Şîv: 200 ml kefîr û nêzîkî 120 g penîrê kotê.
yekşem
Nîvro: 100 gr fîleyê mirîşka kelandî û 1-2 xiyarên teze.
Şîv: 100 gram penîrê herî kêm rûn û çend rahîn.
Contraindications ji parêza şîrê fermented
- Ti guhertoya parêza şîrê şirînkirî di dema xerabûna nexweşiyên kronîk de, nemaze yên ku bandorê li rêça gastrointestinal dikin, nayê girtin.
- Nexweşiyên ku bi fonksiyona gurçikan ve girêdayî ne jî di xetereyê de ne. Penîrê kotîjê ku di parêzê de zêde ye, ji ber naveroka xwe ya zêde proteîn dikare gurçikan zêde bar bike û ji ber vê yekê jî dibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê.
- Di heman demê de, nayê pêşniyar kirin ku ji bo jinên ducanî, di dema şîrdanê û di xortaniyê de (kêm nebe, bêyî şêwirdariya pisporek jêhatî) li ser parêzek şîrê şirînkirî rûnin.
- Bê guman, hûn nekarin ji bo arîkariyê ji her cûre hilberek ku di parêzê de tê bikar anîn de serî li vê rêbazê nûjenkirina laş bidin.
Awantajên parêza şîrê ziravkirî
- Ji ber pirbûna xwarinên proteîn ên di piraniya vebijarkên parêzê de, windabûna giran bêyî birçîbûn û nerehetiyek taybetî derbas dibe.
- Wekî qaîdeyek, kîloyan bêyî ku bi zorê windakirina giraniya xwe bi dilxweşiyên wekî qelsî, bêaqilî, guheztina mozê, zêde westandina, hwd.
- Axaftina li ser avantajên rêbaza veguheztina şîrê ziravkirî, meriv nikare behsa feydeyên xwarinên ku tê de ye neke. Kefîr, penîrê kotik, şîr û berhemên şîr ên din madeyên xurdemeniyê hene ku bi hêsanî ji hêla laş ve têne girtin. Ji ber vê yekê, şert û mercên ji bo digestina herî rehet ya xwarinê têne afirandin. Laş bi hêmanên organîk ve tête dewlemend kirin, û tevgera rûvî çêtir dibe.
- Berhemên şîrê yên feqîr xwedî bandorek xurtkirina gelemperî li ser tenduristiyê, zêdekirina berevaniya laş, û di heman demê de bandorek aramker li ser pergala nervê jî heye (ji hêla psîkolojîk ve şopandina teknîkê hêsantir dike).
- Bi saya naveroka kalsiyûmê, strukturên hestî û masûlkeyan têne bihêz kirin, ku dihêle hûn bêyî pirsgirêk werzîşê bikin. Ji ber vê yekê, ev teknîkî, wekî qaîdeyek, ji bo werzîşvanên profesyonel di bûyera ku ew hewce ne ku çend kîloyan winda bikin jî maqûl e.
Dezawantajên parêza şîrê şirînkirî
- Di nav dezawantajên parêza şîrê ziravkirî de (nemaze guhertoyên wê yên demdirêj), hêjayî balkişandina vê yekê ye ku şîr û şîrê feqîr dibe ku ew qas westiyayî bibe ku mirov tiştê ku dest pê kiriye biqedîne.
- Carinan zehmet e ku parêzek ji hezkirên şîrîn re were dayîn, ku li ser wê bi tevahî qedexe ne.
- Di heman demê de, ji ber nebûna karbohîdartên tevlihev ên ku di nav genim de di menuya wê de hene, pir kes nikanin li ser rêbaza şîrê ziravkirî bisekinin.
- Tewra bi karanîna dirêj ve jî, parêzek şîrê şirînkirî, ji ber karanîna kefîrê di wê de, dikare bibe sedema nerehetiyê, ku bi zikê zikê an bêhêzbûnê diyar dibe.
Ji nû ve bicihanîna parêza şîrê xwar
Ger hûn dixwazin giraniya xwe bi hêztir winda bikin û xwe xweş hîs bikin, vebijarka parêzek şîrê şirînkirî ku heya hefteyekê dom dike dikare mehek piştî dawiya wê were dubare kirin. Heke we ji bo demek dirêjtirîn çêtirîn çêtirîn kir, ne şîret e ku hûn bi kêmî ve 2-2,5 mehan ji vê teknîkê alîkariyê bigerin.