Melzeme Fillet bi sos
| goşt, 1 kategorî | 216.0 (gram) |
| rûnê ajalan | 5.0 (gram) |
| hamûya kelandî û pijyayî | 20.0 (gram) |
| Croutonên nanê genim (vebijarka 1.) | 20.0 (gram) |
| Sosa sor bi şerab | 75.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Kulîlk tê birrîn û tê sorkirin, wek sor. Jimare 370. Dema ku hûn diçin, pariyek hamûyê kelandî ya kelandî an jî zimanê kelandî yê germkirî tê danîn ser tostê, filitê sorkirî li ser û bi sosê tê rijandin. Garnish cuda tê servîskirin. Garnishes - kartolên sorkirî (ji kelandî), kartolên sorkirî (ji xav); kartolên sorkirî, kroketên kartol, garnîturên tevlihev. sosê sor bi şerabê
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 288 kCal | 1684 kCal | 17.1% | 5.9% | 585 g |
| Proteins | 20.2 g | 76 g | 26.6% | 9.2% | 376 g |
| Fats | 19.9 g | 56 g | 35.5% | 12.3% | 281 g |
| Carbohydrates | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 1.2% | 2920 g |
| acîdên organîk | 0.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Av | 105.9 g | 2273 g | 4.7% | 1.6% | 2146 g |
| Xwelî | 1.6 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.7% | 450 g |
| rêtînolê | mg 0.2 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 3.9% | 900 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 60.4 | mg 500 | 12.1% | 4.2% | 828 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.4 | mg 5 | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.3 | mg 2 | 15% | 5.2% | 667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.9% | 4040 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 23.2% | 150 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 3.1 | mg 90 | 3.4% | 1.2% | 2903 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.3 | mg 15 | 8.7% | 3% | 1154 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 1.8% | 1923 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.1532 | mg 20 | 30.8% | 10.7% | 325 g |
| niacin | mg 2.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 283.6 | mg 2500 | 11.3% | 3.9% | 882 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 14 | mg 1000 | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Silicon, Erê | mg 0.3 | mg 30 | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 26.3 | mg 400 | 6.6% | 2.3% | 1521 g |
| Sodyûm, Na | mg 187.9 | mg 1300 | 14.5% | 5% | 692 g |
| Sûfûr, S | mg 178.4 | mg 1000 | 17.8% | 6.2% | 561 g |
| Fosfor, P | mg 202.5 | mg 800 | 25.3% | 8.8% | 395 g |
| Klor, Cl | mg 126.3 | mg 2300 | 5.5% | 1.9% | 1821 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 25.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.1 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 3.1 | mg 18 | 17.2% | 6% | 581 g |
| Odod, ez | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 1.5% | 2344 g |
| Kobalt, Co | 5.5 μg | 10 μg | 55% | 19.1% | 182 g |
| Lîtyûm, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.12 | mg 2 | 6% | 2.1% | 1667 g |
| Sifir, Cu | 151.8 μg | 1000 μg | 15.2% | 5.3% | 659 g |
| Molîbden, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 5.2% | 673 g |
| Nikil, Ni | 6.5 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 56.4 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 3.1 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Titan, tu | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 48.3 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8282 g |
| Chrome, Kr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 4.4% | 781 g |
| Zinc, Zn | mg 2.5035 | mg 12 | 20.9% | 7.3% | 479 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 1.2 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.4 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 288 kcal e.
Fillet bi sosê dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna A -% 22,2, vîtamîna B2 -% 11,1, kolîn -% 12,1, vîtamîna B6 -% 15, vîtamîna B12 -% 66,7, vîtamîna PP - 30,8, 11,3,% 25,3, potiyûm -% 17,2, fosfor -% 55, hesin -% 15,2, kobalt -% 14,9, sifir -% 12,8, molîbden -% 20,9, krom - XNUMX %, zinc - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên RIPSEP Filê bi sos PER 100 g
- 218 kCal
- 899 kCal
- 510 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 288 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Filîpa bi sos, reçete, kalorî, xwarin