Melzeme Fillet bi tomato û sosê
| rûnê ajalan | 5.0 (gram) |
| Croutonên nanê genim (vebijarka 1.) | 20.0 (gram) |
| Petê kezebê | 25.0 (gram) |
| Kartolên sorkirî (ji kelandî) | 100.0 (gram) |
| Sosa sor bi şerab | 75.0 (gram) |
| goşt, nîsk | 216.0 (gram) |
| tomar | 55.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Goşt tê birrîn û tê sorkirin, wekî ku di reçete de ye. Jimar 370. Gava ku hûn derketin, li ser nanpêjek, ku bi kezeba kezebê hate rûn kirin, filleta sorkirî têxin, ser sosê biqelînin, û nîvî tomatîkên tirşkirî jî têxin jorê. Garnish dikare ji hev cihê were pêşkêş kirin. Destûr tê dayîn ku bê crouton û pate were pijandin. Xwarinên teniştê - kartolên sorkirî (ji kelandî), kartolên sorkirî (ji xav); kartolên sorkirî, sosê - sor bi şerabê
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 235.1 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 716 g |
| Proteins | 12.7 g | 76 g | 16.7% | 7.1% | 598 g |
| Fats | 16.7 g | 56 g | 29.8% | 12.7% | 335 g |
| Carbohydrates | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 1.8% | 2407 g |
| acîdên organîk | 0.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.5% | 2857 g |
| Av | 70.8 g | 2273 g | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Xwelî | 0.8 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 28.4% | 150 g |
| rêtînolê | mg 0.6 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.3 | mg 1.8 | 16.7% | 7.1% | 600 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 76.7 | mg 500 | 15.3% | 6.5% | 652 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.8 | mg 5 | 16% | 6.8% | 625 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.3 | mg 2 | 15% | 6.4% | 667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 25.1 μg | 400 μg | 6.3% | 2.7% | 1594 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 5 μg | 3 μg | 166.7% | 70.9% | 60 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 9.9 | mg 90 | 11% | 4.7% | 909 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.9 | mg 15 | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 8.1 μg | 50 μg | 16.2% | 6.9% | 617 g |
| Vitamin PP, NA | mg 5.6082 | mg 20 | 28% | 11.9% | 357 g |
| niacin | mg 3.5 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 359 | mg 2500 | 14.4% | 6.1% | 696 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 14.1 | mg 1000 | 1.4% | 0.6% | 7092 g |
| Silicon, Erê | mg 0.2 | mg 30 | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 25.2 | mg 400 | 6.3% | 2.7% | 1587 g |
| Sodyûm, Na | mg 70.6 | mg 1300 | 5.4% | 2.3% | 1841 g |
| Sûfûr, S | mg 130 | mg 1000 | 13% | 5.5% | 769 g |
| Fosfor, P | mg 145.4 | mg 800 | 18.2% | 7.7% | 550 g |
| Klor, Cl | mg 105.2 | mg 2300 | 4.6% | 2% | 2186 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 235.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 52.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 39.9 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 2.6 | mg 18 | 14.4% | 6.1% | 692 g |
| Odod, ez | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 1.6% | 2679 g |
| Kobalt, Co | 6.8 μg | 10 μg | 68% | 28.9% | 147 g |
| Lîtyûm, Li | 19.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.1573 | mg 2 | 7.9% | 3.4% | 1271 g |
| Sifir, Cu | 383.7 μg | 1000 μg | 38.4% | 16.3% | 261 g |
| Molîbden, Mo. | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 9.9% | 429 g |
| Nikil, Ni | 11.2 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 32.8 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 154.6 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Strontium, Sr. | 0.09 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.6% | 7380 g |
| Chrome, Kr | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 7.7% | 549 g |
| Zinc, Zn | mg 1.9066 | mg 12 | 15.9% | 6.8% | 629 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 4.4 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.7 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 2.8 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 235,1 kcal e.
Fillet bi tomato û sosê dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna A -% 66,7, vîtamîna B2 -% 16,7, kolîn -% 15,3, vîtamîna B5 -% 16, vîtamîna B6 -% 15, vîtamîna B12 -% 166,7 , vîtamîna C -% 11, vîtamîna H -% 16,2, vîtamîna PP -% 28, potiyûm -% 14,4, fosfor -% 18,2, hesin -% 14,4, kobalt -% 68, sifir - 38,4 , 23,3, 18,2%, molîbden - 15,9%, krom - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
KALORIYE COMP HEVKARYA KICMYAY YGRN HEVKAR RECSET Filîda bi tomato û sos PER 100 g
- 899 kCal
- 301 kCal
- 218 kCal
- 24 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 235,1 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Filîpa bi tomato û sos, reçete, kalorî, xurek