Contents
1. Kevir: feyde.
Feydeyên tendurustiyê yên felqê ji demek dirêj ve têne zanîn. Lê di van demên dawî de jê re tê gotin superxwarinek. Û hemî ji ber ku tovên felq li ser laşê mirov bandorek bikêr û tewra dermanker heye. Ji ber vê yekê çi taybetî li ser flaxseed e?
Tovên flax hilberek ecêb in. Bi qasî ku tê qîmetkirin jî tê nirxandin. Ev çawa dibe? Her tişt pir hêsan e. Bav û kalên me felq (li ser fiberê) wekî malzemeyek ji bo jiyana rojane didirûtin - wan cil, gemî didirûtin, jê re kaxez çêdikirin, kaxez çêdikirin - û wekî hilberek (dibêjin li ser rûnê), ku ji bo xwarin û armancên teknîkî dihat bikar anîn. Taybetmendiyên bikêrhatî yên tovê kerê ew qas balkêş bûn ku, mînakî, Babîloniyên kevnar (5 hezar sal berê) erdên tevahî bi kerê çandin, û bi fermana padîşahê Franks Charlemagne (sedsala VIII), hemî rûniştvanên welatê wî bêyî tovên kerê li xwarinên xwe zêde kirine.
Lêbelê, di cîhana nûjen de, heya demekê, felq bi gelemperî ji bo mebestên navmalî (wek materyalek xwezayî, zexm) dihat bikar anîn, ji ber hin sedeman taybetmendiyên wê yên bikêr li paşverû, an tewra jî paşve çûbûn. Her tişt bi hatina şêwaza jiyana tendurist re guherî. Jiyana saxlem ku bi domdarî li dû xwarinên super in, tovên kerê bi bîr anîn.
Feydeyên tovên felq ji bo mirovan ew qas balkêş in ku "regaliya" ya hêja zû vegeriya vê hilberê. Wekî din, tovê felqê wekî "Dermanê sedsala XXI" dest pê kir.
2. Çima tovê kerê wek xwarineke super tê hesibandin?
Superfood navê xwarinên bi naverokek zêde yên xurdemeniyê ye, ku li ti deverek din di xwezayê de bi rêjeyek wusa nayên dîtin, tê dayîn. Xuyaye, di wergera ji latînî de peyva "flax" (bi wateya "herî bikêrhatî") yek qîmet tune. Tevî mezinahiya wê ya pir hindiktir, tovê felq di mîqdarên mezin de vîtamîn, antîoksîdan û mîneral dihewîne û, ya girîng, bi rêjeyên bêkêmasî yên hevseng.
Tovên felqê ji hêla malzemeyên biyoaktîf ve ew qas dewlemend in ku ew bi mafî sernavê superxwarinê heq dikin. Ger hûn pêkhateya vê hilberê zanibin, wê hingê hûn ê careke din nebin pirsa "Feydeyên tovê felqê yên tenduristiyê çi ne?"
Tovê flaxde heye:
- asîdên amînî yên bingehîn (lysine, threonine, valine, methionine, isoleucine, leucine, phenylalanine, histidine, arginine);
- asîdên rûnê yên têrnegirtî (omega-3, omega-6, omega-9);
- seluloz;
- phytoestrogens (lignans);
- mîneralên (zinc, hesin, potassium, kalsiyûm, magnesium, fosfor, selenium);
- vîtamîn (A, E, A, koma B, beta-carotene);
- antîoksîdan.
Ev hemû pêkhate ji bo laşê mirov ji bo jiyana normal pêwîst in. Nebûna / nebûna yek ji wan dikare bibe sedema têkçûna xebata organek an pergalê û bibe sedema pêşkeftina nexweşiyên giran. Ji ber vê yekê, karanîna tovên felqê bi nermî wekî rêgezek bi bandor a saxbûnê xizmet dike.
Bikaranîn û feydeyên tovê felqê.
Wusa dixuye ku bi pêkhateyek wusa berbiçav, hilber divê xwedî nirxek enerjiya bilind be. Lê li vir jî, tovê kerê surprîz dike - ew di kaloriyê de kêm e (210 kcal ji bo 100 g hilberê), ev yek dike ku xureknas û mirov bi dilşikestî li giraniya xwe temaşe bikin pir kêfxweş dike.
Taybetmendiyên sereke yên tovê flax:
- roviyan çalak dike;
- kolesterolê kêm dike (pêşî atherosclerosis digire);
- zextê normalîze dike;
- ji penceşêrê diparêze;
- bandorên dij-înflamatuar heye;
- pergala parastinê xurt dike;
- bedenê ji jehr û toksînan paqij dike.
Her tişt bi rêkûpêk.
Feydeyên rûvî yên tovê felqê di fîbera xwarinê de têne dîtin. Ger xwarina rojane ya tê pêşniyar kirin 25-38 g be, wê hingê yek parêzek tovê felq 8 g heye. Bi saya fîberê, tovê felqê çalakiya rûvî "dixe nav" û di valabûnê de dibe alîkar. Di heman demê de, tovên kelê xêzika mîde û mîdeyê vedihewîne, bi vî rengî di dermankirina gastrit û ulcerê de dibe alîkar. Digel vê yekê, tovên felqê (an jî belkî mûçika wan) xwedan bandorek antîtoksîkî û vegirtinê ya hêzdar e, ji laş re dibe alîkar ku ji tenduristiya xwe xilas bibe û ji jahr û toksînan xilas bibe.
Ne veşartî ye ku pir kes li cîhanê ne di qezayên gerîdeyê de, û ne jî ji pençeşêrê, lê ji nexweşiyên pergala dil dimirin. Di van demên dawîn de, lêkolînek di kovara Ewropî ya Xwarinê ya Klînîkî de hate weşandin ku feydeyên tovê felqê ji bo laş îsbat kir. Di azmûnê de 59 dilxwaz (zilamên navsere) çar mehan rûnê tovê felqê li parêza xwe zêde kirin. Piştî 12 hefteyan hat dîtin ku tansiyona wan daketiye. Ango, tansiyona bilind, wek ku hûn dizanin, provokatora krîza dil an felcê ye.
Flaxseed xwe îsbat kiriye ku ew hilberek e ku dikare asta glukoza xwînê kêm bike û hucreyên beta yên pankreasê (xebata wan a sereke hilberîna însulînê) sererast bike.
Feydeyên tovê felqê ji bo mêran ravekirina pir hêsan e. Derket holê ku tovê felqê maddeyên çalak hene ku dikarin rêjeya mezinbûna hucreyên kansera prostatê bi girîngî kêm bikin. Wekî din, di nav lêkolînên gelek salan de, zanyarên Zanîngeha Iowa dît ku zilamên ku tovê felqê li parêza xwe zêde dikin asta kolesterolê xwînê normal in.
Ji ber naveroka bilind a asîdên rûnê yên polînsaturated (bi taybetî, omega-3), tovên felqê di pêvajoya hilweşandina hucreyên penceşêrê û tîmorên xirab de xwe baş îsbat kirine. Lêkolînên biyanî destnîşan kirin ku tovê felq ji %60 xetera melanoma kêm dike. Feydeyên tovê felqê ji bo jinan ji ber hebûna fîtoestrojenan di hilberê de ye. Di hêza lignanan de ji bo parastina jinan ji kansera pêsîrê (bikaranîna tovê felqê bi taybetî di dema menopause de girîng e).
Bi hişyarî bikar bînin!
Tovên flax xwedan çalakiyek pir zêde ne, ji ber vê yekê, bi karanîna dirêjtir an dema ku doz zêde dibe, ew dikarin hin nexweşiyên kronîk provoke bikin.
Meriv çawa tovên felqê bikar tîne.
Tovên flax dikarin li salads, dexl, smoothies zêde bikin. Hûn dikarin wan bi tevahî bixwin, an jî hûn dikarin wan di qehweyek qehweyê de biqelînin û bibin toz.
Hûn dikarin li vir tovên çir bikirin.