Contents
Di derbarê dîroka pêjgeha neteweyî ya almanî de pir hindik tê zanîn. Ew di dema hebûna Roma Kevnar de çêbûye. Di vê navberê de, ji hingî ve û heya destpêka sedsala bîstan, ew zêde pêşkeftî çênebû. Ev bi giranî ji ber siyaset û dîroka pêkhatina welat bixwe bû.
Almanya nûjen 16 erd e ku demekê beşek dewletên din bûn. Kevneşopî û adetên xwaringehê bi bandora wan ve hatine çêkirin. Di sedsala 1888 -an de, riya yekîtiya wan dest pê kir. Di destpêkê de, ev bi pratîkî bandor li pêşkeftina xwarina almanî nekir. Lêbelê, dema ku William II hat ser desthilatdariyê (salên serweriya wî-1918-XNUMX), her tişt bi rengek berbiçav guherî. Siyaseta wî ya hundurîn jî dest bi çêkirina xwarinê kir. Naha, axaftina li ser xwarinê şerm hate hesibandin. Qedexe bû ku xwarinên nû, balkêş amade bikin, nemaze bi karanîna şerab an hejmarek mezin rûnê nebatî û biharatan. Wan pêşniyar kirin ku hûn tenê kartolên kelandî, goştê ku bi sosê kêm tê xwarin, û kelem bixwin. Van qaîdeyan di heman demê de vebijarkên xwaringehê yên padîşah bixwe jî destnîşan kirin.
Wî tenê piştî bidawîbûna Worlderê Cîhanê yê Yekem îstifa kir. Li welêt birçîbûnek hebû û xwarinpêj bi tevahî hate ji bîr kirin. Lê piştî bidawîbûna Worlderê Cîhanê yê Duyemîn, pêşveçûna wê ya rastîn dest pê kir. Ev ji ber vê yekê bû ku pirtûkên kulîner ên welatên din li ser refikên firoşgehê dest pê kirin, û deverên xwaringehê li Almanya dest bi vekirinê kirin. Elmanan bixwe dest bi amadekirina cûrbecûr xwarinên ji goşt, masî û zebzeyan kir, ku îro pêjgeha neteweyî ya Almanya pêk tê - yek ji wan re herî populer û xweş li cîhanê.
Bê guman, her herêmek welêt tercîhên xweyên xwaringehê, yên ku di bin bandora welatên cîran de hatine damezrandin, parastiye. Ji ber vê yekê, hembêza Westphalian, û goştên Bavarian, û çîçikên Swabî, û nanpêjên Nurnbergê, û şorba sêlû li başûrê welêt, û şorba kelekê li bakur, xuya bûn.
Avhewa li Almanya ji bo çandiniya berheman, ku di nav malzemeyên kevneşopî yên amadekirina xwarinên Germenî de ne, guncan e. Lê, ji xeynî wan, ew ji vir hez dikin:
- goşt, bi taybetî duck, beraz, lîstik, goşt, goşt;
- masî, pir caran ew tê kelandin an tê stew kirin, lê nayê sorkirin;
- hêk;
- sebze - kartol, kelem, tomato, kulîlk, asparagusê spî, radihêjin, gêzer, gêrîk;
- baqî û kivark;
- fêkî û berên cihêreng;
- penêr û girseyên kurk;
- bîra. Almanya xwedan hejmarek mezin ji pijandinxane û hilberîngehên piçûk e ku wê bi tenê ji av, hevîrtirşk, nan û maltê çêdikin;
- nan û berhemên nan;
- qehwe û meywe;
- runê nîvişk;
- rîçal;
- sandwîçe;
- pasta û genim, nemaze birinc;
- şorbe û şûşe, bîra jî tê de;
- şerab. Ew li başûrê welêt tê hez kirin.
Li Almanya rêbazên bingehîn ên pijandinê:
- 1 firingî - di panek û grill de;
- 2 pijandin;
- 3 cixare kişandin;
- 4 pickling;
- 5 pijandin;
- 6 vemirandin.
Bi balkêşî, biharat li vir bi pratîkî nayên bikar anîn û beşên mezin her gav têne pêşkêş kirin.
Ji tevahiya vê pirbûnê, xwarinên kevneşopî yên Germenî têne amade kirin. Yên herî populer ev in:
Sorkerê berazê
schnitzel
Salixê qelandî
Sosîsên Nurnberg
Rola Bratwurst - sosîsên ji bo sorkirin an pijandinê
Sosîs spî Munchen
Sosîsên beef Frankfurt
Nurnberg Bratwurst
Hof sosîsên goştê goşt
Sandwich herring Matesbretchen
Bîra
Pretzel an pretzel
Keko kiraz daristana reş
Strûda Apple
Kefaya sersalê
Gingerbread
Taybetmendiyên bikêr ên pêjgeha Germenî
Li gorî amarên ku vê dawiyê hatine weşandin, li Elmanyayê hêviya jiyanê dîsa zêde bûye. Naha ji bo jinan 82 sal e, û ji bo mêran jî - 77. this ev tevî vê yekê ye ku bingeha pêjgeha Germenî gelek xwarinên rûn û sorkirî ye.
Ev ji hêla rastiyê ve tê ravekirin ku ew ji xwarinên cihêreng pir hez dikin. Û her weha, tirş û xwarinên ji masî û sebzeyan, li ser taybetmendiyên bikêr ên ku gelek hatine gotin. Û ev ne tenê dewlemendkirina laş bi vîtamîn û asîdên rûnê, lê di heman demê de paqijkirina wê ya xwezayî ye. Berhemên li vir bi kalîteyek bêhempa ne. Û Alman bi piranî li ser grilê dipijiqînin, di heman demê de hemî rûnên zêde bi tenê diherikin.
Ew jî hez dikin ku bîraya xweş vexwin. Bê guman, ev vexwarin xwedan taybetmendiyên zirardar e jî. Lêbelê, zanyar daneyên hestiyar, ku li gorî vexwarina nermîn a bîraya bi qelîte, weşandin:
- ji bo aramkirina rêjeya dil dibe alîkar û li hember pêşkeftina nexweşiyên dil û reh diparêze;
- pêvajoyên ramanê baştir dike;
- bandorek erênî li gurçikan dike;
- rê li ber levkirina kalsiyûmê ji hestiyan digire, ji ber naveroka hoxê;
- pêvajoyên antioxidant di laş de zêde dike, û bi vî rengî metirsiya pêşkeftina nexweşiyên çav kêm dike;
- tansiyonê kêm dike;
- parastinê zêde dike;
- metirsiya pêşkeftina şekir-type 2-ê digire;
- xwebaweriyê zêde dike.
Wekî din, van encaman hemî bi ezmûnî hatine girtin.
Li ser bingeha materyalan Wêneyên Super Cool