Ji Yewnanî hatî wergerandin, peyva karies wekî "rizîn" tê wergerandin. Niha li cîhanê 400 teoriyên kariesê hene. Bê guman, yek ji wan di hemî welatên cîhanê de ya herî gelemperî û herî pejirandî heye, û em ê li ser biaxivin - ev. Esasê wê ev e ku karies pêvajoyek demîneralîzekirina emelê (û dûv re jî dentîn) e. Demineralîzasyona tevnên hişk, ango hilweşandina wan, di bin çalakiya asîdên organîk - laktîk, acetîk, pyruvic, citrîk û yên din - yên ku di dema perçebûna karbohîdartên xwarinê de di valahiya devkî de têne çêkirin pêk tê. Fermentasyon ne bi serê xwe, lê di bin bandora bakteriyên devkî de pêk tê. Ji ber vê yekê paqijkirina domdar û bi kalîte di pêşîgirtina nexweşiyê de pir girîng e. Bi şert û merc, pêvajoyek xerîdar dikare wekî mînak, bandora asîdek organîk li ser mîneralek were xeyal kirin. Mînakî, bandora asîdê li ser mermer an madeyên din ên neorganîk. Lê bandor li seranserê jiyana nexweş berdewam, demdirêj e.
Şekirên pîşesazî, karbohîdartên rafînerî û karbohîdartên bilez (lê ne bi wateya karbohîdartên bilez ên ku carinan behsa wan tê kirin, li ser îndeksa glycemîk tê gotin, û karbohîdartên ku di nav valahiya devkî de ji ber rûdana amylase salixdanê pêvajoyek bilez a fermentasyonê derbas dikin. ) bi rêjeyek mezin wekî karyojen têne naskirin. Ev rastî êdî nayê redkirin û paşguhkirin. Mînakî, ew pir caran hewil didin ku zarokan ji şîrîniyê dûr bixin, lê li vir hûn hewce ne ku bi şîrîniyan re mijûl bibin, mînakî, hingiv û xurme, çikolata xwezayî, tirî, tirî û kelûpelên zebze yên mîna wan û tenê ya ku şîrîniyên saxlem têne hesibandin, xwedî şîrînek wusa ne. potansiyela kariogenîk wekî karamel, şekirê pîşesaziyê, syrupa glukozê û hêj bêtir, ku em ê wekî şîrîniyên netendurist binav bikin.
Her kes baş fam dike ku ev ne tenê ji bo giranî û tevna rûnê çiqas bêkêr e (ji ber ku ew ê bê guman bibe sedema zêdebûna hucreyên rûnê, lê divê em ji bîr mekin ku adipocyte, yekîneyek tevna rûnê, dikare bi mezinahî 40 carî zêde bibe! ), Lê ji bo diranên emelê jî. Carinan bikêr e ku meriv li ser karbohîdartên zirardar bi bîr bîne, wan bi kêliya ne xweş a zêdebûna giraniyê û bidestxistina kariesa diranan re têkildar bike. Vexwarina karbohîdratên rast ên ji sebze û fêkiyên xwezayî, dexl û hwd.
100% ji nifûsa cîhanê bi kariesê dikişîne. Lê dema hişkbûnê girîng e û ew çawa di nexweşên cihêreng ên xwedî taybetmendiyên parêza cihêreng de pêşve diçe. Di qurs û giraniya kariesê de, adetî ye ku faktorên jêrîn ji hev cuda bikin:
1 - parêz (bi karbohîdratên pêvajoyî û karbohîdartên saxlem çiqas dewlemend e);
2 - paqijiya dev (rastî û tundiya firçekirinê);
3 – faktorên genetîkî;
4 - dem;
5 – Bê guman gelek caran serdana doktorên diranan.
Her çend tevahiya nifûsa gerstêrkê di jiyana xwe de ji kariesê dikişîne jî, em dikarin her tiştî bikin da ku frekansa û tundiya vê pêvajoyê di hindiktirîn de bihêlin. Ger hewce be, hûn tenê hewce ne ku karbohîdartên xelet ên paqijkirî ji holê rakin. Ger hûn veganek xav, vegetarian, an tenê vegan in, wê hingê bi îhtîmalek ku parêza we têr hevseng e an hûn di qonaxa normalîzekirina wê de ne. Jiyana bê şîrîn zehmet e û ji bo hinekan jî qet ne mumkun e. Lê xala tevahî ev e ku pêdivî ye ku şîrîn rast bin, wê hingê çîpên hişk ên diranan dê êşê nekişînin, dê hêjmar were parastin, û ji bilî vê, dê di xwînê de têra glukozê hebe.
Pêdivî ye ku paqijkirina rast neyê paşguh kirin û pêdivî ye ku têra xwe xwarinên nebatî yên zexm were xwarin da ku salivasyon û xwe-paqijkirina valahiya dev pêşve bibe.
Ji çûyîna dixtorê diranan îhmal nekin, û dûv re tişta herî ne xweş ku we tehdîd dike, kayeyên rûpî û navîn û bi gelemperî pêvajoyek xitimî ya kêm-zêde ye.
Alina Ovchinnikova, PhD, diranan, cerrah, ortodontîst.