Contents
Wê 20 hûrdeman bikişîne ku hûn sosa sibê amade bikin; çend gavên kelandinê dê her yek tenê çend hûrdeman bigirin.
Meriv sibehê çêdibe
Products
Zerika hêkê - 2 parçe
Penêrê rîkirî ("Emmental", "Jarlsberg" an penîrê hişk) - 100 gram
Cream bi naveroka rûnê ji% 20 zêdetir - 4 kevçîyên xwarinê
Şîr - 1,5 kevçîyên bi qebareya 250 milîlître
Firîn - 3 çerm
Butter - 4 kevçîyên xwarinê
Gûzê erdê - tam bikin
Papara şêrîn - tam bikin
Xwê - pincar
Çêkirina sosê morne
1. Di tasek piçûk de, tepsî an tepsiya binê giran, rûnê rûnê li ser agirê nizm bişewitînin.
2. Hêdî hêdî ard zêde bikin û 2 hûrdeman tevdin.
3. Hema ku têkel rengek zêrîn bi dest xwe dixe, di 3-4 beşan de şîrê davêjin, her dem tevlihev bikin da ku pêl çuçek nekeve.
4. 5 hûrdeman bikelînin, dûv re findiq, paprika û xwê lê bikin.
5. Ger hîn jî kelûmel werin stendin, hûn hewce ne ku sosê bi siftê bişon.
6. Zerikên bi qurmek bi qurmek baş tevlihev bikin.
7. Wan bi çemekî tenik bixin nav sosê û dîsa li ser agirek nizm bikin.
8. Dûv re, sibehê bikelînin, lê nejeliqînin.
9. Penîrê qelandî têxe nav sosê, zû bilezînin, tavilê bixin xizmetê da ku penîr hişk nebe.
Rastîyên xweş
– Sosa Morne bi kartol, asparagus, brokolî û her weha bi birinc, ard û xwarinên şîr re xweş tê.
- Pir caran di sosa sibehê de bi rêjeya 1: 1 penîrê "Gruyere" û "Parmesan" tê bikar anîn, lê cûrbecûr cûrbecûr "Gruyere", "Emmental" û "Cheddar Spî" gengaz e.
- Ger tê plan kirin ku sosê ji goşt an mirîşkê re were amadekirin, wê hingê li şûna nîvê şîr, divê hûn bîhnê goşt bigirin, heke ji bo xwarinên masî - bîhnxweşiya masî têxin nav pêkhateyê.
- Mesrefa hilberan ji bo 400 milîlître sosê morne 200 ruble ye. (bi navînî li Moskowê ji Hezîrana 2019-an ve).