Ji bo pijandina 1 lître jama quince 1 demjimêr hewce dike.
Meriv çawa çêdike jam
Products
ji bo 1 lître tenekeyek
Panzdeh - 1,5 kîlo
Arekir - 1 kîlo
Av - nîv qedeh
Amadekirina berhemên
1. 1,5 kîlogram mişmiş, şûştin, deverên tarî jêkirî. Her kewçêr nîvco bibirin, hêlîna tovî qut bikin, zendan jê bikin û li ser çîlekek zirav bidin hev.
Meriv çawa di tenûrê de jam quince çêdike
2. Mîrê qirçkirî têxin tenûrê, avê lê zêde bikin, tevdin û şûşeya bi mişmişê li ser agirê navîn bixin.
3. Kincê bikelînin, germê kêm bikin û nîv saet bimînin.
4. sugarekir zêde bikin, wê bi nermî têxin nav jam û 10 hûrdemên din jî bipêjin.
Meriv çawa di tenûrê hêdî de jam quince çêdike
1. Quince têxin tengek hêdî, avê berdin ser, moda "Baking" saz bikin û piştî kelandinê 30 hûrdeman bikelînin, bi rêkûpêk tevdin.
2. sugarekir zêde bikin, nîv demjimêrek din jî tevdin û bipijînin.
Jam quince
1. jûşan stêrîl bikin, jamek germ têxin nav wan û devikên ku di ava kelandî de hatine nijandin bidin hev.
2. arsûşan bi jam quince bi nivînek veşêrin û di vî halî de sar bikin.
3. Kaniyên sarbûyî ji bo veşartinê danîn.
Rastîyên xweş
-Jamê quincê amade xwedî rengek sor-pembe ye, tama çêja sêv û hirmiyê li hev dike.
- Dema ku hûn pijandinê dikin, hûn ne hewce ne ku quinê hûr bikin, lê tenê wê bikin perçe. Dûv re jam 50 deqîqeyan tê pijandin û 10 deqîqe berî bidawîbûna pijandinê jam bi blenderê xeniqandinê an sifirê tê hûr kirin.
- Ji bo tahmkirinê, gava ku hûn jamê quincê dipijînin, hûn dikarin 2 gram asîta citrikê lê zêde bikin - divê ew çend hûrdemên berî dawiya pijandinê were zêdekirin.
- Ji bo ku tama jamê ji tûjê tûjtir bibe, hûn dikarin zerika 1 lîmon û / an pirteqalê ku ji tov hatî pijandin, û piçek kincê zencefîlê ku li ser gûzek zirav hatî çikandin (ji bo 1,5 kîlo quince - 10 gram gêzer).
-Jam ji quince pir qelew derdikeve, ji ber vê yekê pêdivî ye ku em ji bo cûrbecûr quince pir av zêde bikin, an jî, şekirê bidin ser quinceya hûrkirî, 3-4 demjimêran li bendê bimînin ku ava wê berdê.
- Ji bo tahmkirinê, quzelok dikare were paqij kirin.
- Di dama quince ya qediyayî de sifir heye, ku di dermankirin û pêşîlêgirtina anemiyê de pir bikêr e.