Ji bo amadekirina kompotê ji tirî û sêvan, hûn hewce ne ku 1 demjimêran li metbexê derbas bikin.
Ji bo zivistanê kompota tirî û sêvan
Products
Ji bo şûşek 3 lître
Tirî - 4 kom (1 kîlo)
Sêv – 4 sêvên mezin (1 kîlo)
Arekir - 3 qedeh
Av - 1 lître
Meriv çawa ji tirî û sêvan kompotê amade dike
1. Sêvên amadekirî (pişk û korî) û tiriyên şuştin têxin firaxeke sê lîtreyî.
2. Ava sar bi ser fêkiyan re di firaxekê de birijînin. Vê avê bixin nav satilekê, 1,5 qedeh şekir têxin wê derê, tev bidin û bihelînin.
3. Şerbetê kelandî bi ser tirî û sêvan di firaxekê de birijînin, bi qapaxê vekin.
4. Ji bo 10 deqîqeyan cerekî kompotê sterilize. Ji bo vê yekê, cerekî têxin nav satilekê, ku sê çaryeka bilindahiya jar ava germ birijînin. Li ser germê germ bikin.
5. Kulikê bi kompota tirî û sêvan derxin, qapaxê bixin û bizivirînin (li ser qapaxê bikin). Bi destmalekê pêça û bihêlin sar bibe.
Kulîlka sarkirî têxin nav dolab an bodrumê.
Kompota bilez a tirî û sêvan
Hilberandin
Ji bo kelek 3 lître
Tirî - 2 kom (nîv kîlo)
Sêv - 3 fêkî (nîv kîlo)
Arekir - 1,5 qedeh (300 gram)
Av - 2 lître
Amadekirina berhemên
1. Tirî û sêvan bişon, bixin ser destmalekê da ku hişk bibin.
2. Ji sêvên çargoşe core û tov jê derxin.
3. Tirî ji tirî derxin.
4. Sêv û tirî têxin satilekê, qedehek û nîv şekir têxin wan. Sêv û şekir bi du lître av birijînin.
5. Kompostê bînin kelandin, 5 deqîqeyan li ser germa navîn bipijînin.
Kompota qediyayî dikare germ an sar were servîs kirin û tê rijandin nav qedehan. Ji bo bandorek nûjentir, tê pêşniyar kirin ku kubên berfê li kompoteyê zêde bikin.
Rastîyên xweş
– Ger hûn kompota tirî reş bi sêvan bipêjin, wê vexwarinek xweş hebe rengê sivik, ku meriv nikare li ser kompoteya celebên tirî yên spî were gotin. Kompota rengîn dikare bi lê zêdekirina destek çîçek an kulîlka reş were zêdekirin.
- Dema ku kompotê ji bo zivistanê çêdibe, hûn dikarin bikin bê sterilekirin… Ji bo vê yekê, şerbeta kelandî bi ser fêkî de birijînin û 10 deqîqeyan bihêlin. Dûv re şerbetê birijînin, careke din bînin kelandin û bavêjin firaxek, ku tavilê bi qapaxekê ve tê rijandin.
- Dema ku kompotê çêdibe ji bo zivistanê rêjeya tirî, sêv û şekir duqat dibe û av jî nîvî tê girtin. Ev rêgezek baş e ku meriv cîhê di pantikê de xilas bike û bi mentiqî veqetîne konteyneran, ku, wekî qaîdeyek, di heyama kirînê de ne bes in. Kompota konsantrekirî dikare berî ku were bikar anîn bi ava kelandî were rijandin.