Contents
Ji şîr 1-2 saetan şîrê tehsîlkirî biqelînin, lê ev hêmanên jiyanê di 15 hûrdeman de têne çêkirin.
Ji şîrê birêkûpêk şîrê tîrkirî
Awayê klasîk
Products
Şîrê bi rûn ji% 2,5 û jor - 1 lître, çi qas naveroka rûn bilindtir bibe, dê tama wê ew qas kemtir be, ji bo bandorek zêde, hûn dikarin rûnê lê zêde bikin, lê ne hewce ye.
Arekir - 180 gram
Serişte: milkîrê din zêde bikelînin, bavêjin nav kûpên steriilandî û di sarincokê de bihêlin - ev ji bo demeke dirêj bes e! Meriv çawa şîrê tîrkirî ji şîrê çêdike
1. intoîrê xwe bixin tenûrê û agir germ bikin. Ji bo ku şîr neşewite çêtir e ku meriv taseek bikar bîne.
2. sugarekir têxin nav şîrê germ û tavilê bi tevahî tevdin da ku şekir neşewite.
3. Bi tevlihevkirina domdar re, tevlihevê 1-2 demjimêran bikelînin, li gorî naveroka rûnê destpêkê yê şîrê û stûriya ku tê xwestin. Ji bo şîrê tîrkirî yê asayî, saetek digire, ji bo şîrê kelandî yê kelandî - 2 demjimêran. Ji ber ku bi teqezî qelek tune, şîrê şilkirî yê qedandî bi blenderê bişkînin.
4. Ji bo amadebûnê şîrê tixûbkirî kontrol bikin: li benda domdariya jelê germ bisekinin, şîrê xwe bavêjin ser lewheyekê û sar bikin.
Toza şîrê tîrkirî
Products
3,2îr 1% - XNUMX qedeh
Milkîrê tozkirî (dikare bi têkelê şîrê were guhertin) - 1 qedeh
Arekir - 1 qedeh
Awayê hêsan - 1 demjimêr
1. Hemî malzemeyan bi tevahî tevlihev bikin, têxin nav tepsiyek piçûk.
2. "Banyoyek avê" li xwe bikin (ango, di 1 tenûreyek din de) û 1 saetan di ser germê nizm re bê qapax bipêjin, carinan bi qurçikê tevdin, şekir hilînin.
3. Ava kelandî ya germ dê bibe şil, lê piştî sarbûnê ew ê zexm bibe. Pêdivî ye ku ew 12 demjimêran sar bibe û were sar kirin. Ji vê mîqdara malzemeyan, wê nêzîkê 0,5 lître şîrê qelandî yê kelandî bê stendin.
Di 15 hûrdeman de reçeteya şîrê tîrkirî ya bilez
Products
Kîr - 200 mîlyar
Arekir - 200 gram
Butter - 30 gram cube
Meriv çawa çêdike
1. sugarekir têxin tenûrê, kevçîyek av têxin nav êgir û têxin agir da ku şekir hêdî hêdî karamel bibe, dûv re rûnê xwe zêde bikin da ku tiştek neşewite.
2. Dema ku şekir dişewite, şîrê di mîkrovayê de germ bikin û li şekirê zêde bikin, bikelînin heya ku bi tevahî 5 hûrdeman tevlihev bibin.
3. Bi şîrê tozê re tevlihev bikin û heya ku pelikên tozê şîrê bi tevahî hilweşînin tevdin.
Rastîyên xweş
Matematîkên qelandî Buhayê şîrê kondenskirî - ji 80 ruble / 400 gram. (bi navînî li Moskowê ji bo Hezîrana 2020-an), bihayê şîrê kelandî yê kelandî ji 90 rubleyê / 350 gram e. Şîrê kelandî yê baş tenê hilberên xwezayî hene. Heke "cîgirek rûnê şîr" were zêdekirin, dibe ku hilber ji qalîteya jêrîn be. Heke hûn li malê şîrê hûrkirî çêdikin, hûn ê hewceyê hilberên 70 rubleyan bikin. û hûn lîtreyek tevahî şîrê tehtkirî digirin, û kalîteya hilberê dê bilindtir be.
Hûn dikarin şîrê hûrkirî tenê di şîrê şil de an jî kremê bipije - wê hingê şîrê hûrkirî dê dirêjtir, bi qasî 3 demjimêran bipije, lê ew ê xweştir be. Ji bo pijandinê, ji bo her lîreya şekir 1 lître şîr an krem hewce dike.
Dema ku hûn çêdikin, hûn dikarin soda li kêra kêrê zêde bikin - wê hingê şîrê tixûbkirî tam bêyî kulikan dê derkeve, lê dê domdarî hinekî zirav be.
Milkîrê şidandî dikare di multicooker de bête pijandin - li ser moda "Stew" ji bo yek û nîv demjimêran.
Şîrê hûrkirî yê malê baş e ku meriv li dexl, nan an pancakes zêde bike, ew ji bo kreman jî pir xweş e.
Buhaya hilberên ji bo şîrê kondensatorê malê ji 100 rubleyê / 1 kîlo ye (ji Hezîrana 2020-an de).
Milkîrê tozbar dikare li firoşgehên taybetî yên kirîna kirînê were kirîn - ew ji 300 rûbil / lîreyê lêçûn e (daneyên ji Hezîrana 2020 ve).
Ji bo tamkirinê, dema ku çêdikin, hûn dikarin şekirê vanilla û darçîn li şîrê hûrkirî zêde bikin.
Ji bo cûrbecûr çêjê, hûn dikarin şekirê vanilla, kakao, darçîn, şekirê qehweyî li şîrîniya germ zêde bikin.