Meriv çiqasî dirêj bikire?

Kîvarkên Gulanê 30 deqîqeyan bipijin.

Meriv çêdibe ka kîpikên gulanê çêdike

Hûn ê hewce bikin - kivarkên Gulanê, av, xwê

1. Berî pijandina mişmişên Gulanê, divê ew bi baldarî werin dabeş kirin, bi baldarî ji axên nebatan, ax û bermahiyên daristanên din werin paqij kirin.

2. Ava sar bixin nav konteynirek kûr de, mîstanikên Gulanê têxin cîhê xwe. 2 hûrdeman bisekinin, paşê xweş û nermik bişon.

3. Mişmişan têxin tenûrê, ava sar lê zêde bikin: Divê hêjmara wê 2 qatî mîqdara mişmişan be.

4. Bi rêjeya 2 lître av û 1 kevçiyê çayê xwê xwê li saxikê bikin.

5. Potek mîstanikên Gulanê bavêjin ser germa navîn.

6. Piştî kelandinê, kef çêdibe - ew hewce ye ku ew bi kevçîyek qulikê an tûrek jêbirin.

7. Pişkivikên Gulanê piştî 30 hûrdeman kelandî bikelînin.

Gulan şorbe mişmiş

Meriv çawa bi kivarkên Gulanê şorbeyê çêdike

Kivarkên gulanê - 300 gram

Penîrê kezebê - 100 gram

Potatîk - 2 perçe

Pîvaz - 1 serî

Kartol - 1 perçe

Butter - kûpek piçûk 3 × 3 santîmetre

Bi tama xwê xwê û îsotê

Pelê darê - 1 pel

Pîvazên kesk - 4 kevçî

Meriv çawa şorba kivarkê gulanê çêdike

1. Mişmişên Gulanê rêz bikin, paqij bikin, şûştin û hûr bikin.

2. Pîvazê paqij bikin û hûr bikin, gêzeran paqij bikin û bi pîvaz bixin.

3. Potatîkan paqij bikin û bikin kubikên 1 santîmetre.

4. Di tenûrê de rûn bikin, pîvaz û gêzer têxin navberê, 5 hûrdeman li ser germa navîn sîr bikin.

5. Kîvarkên Gulanê lê zêde bikin û 10 hûrdemên din jî bihêlin.

6. Av li ser tenûrekê vedin, kartol, pelê bîhnê, xwê û îsota îsotê têxin, 20 hûrdeman bikelînin.

7. Penîrê kurk di ava germ de bihelînin û bixin nav şorbe.

8. 5 hûrdemên din şorbeya guhandaranê ya Gulan bikelînin.

Withorbeyê bi rehmayên Gulanê bixin nav, pîvazên kesk ên hûrkirî bişînin.

Rastîyên xweş

- Gulan pir hene sernav, yek ji wan mushroom St. George ye. Navê wê ne bi tesadûfî hate hilbijartin, ji ber ku hilbijêrên kivarkan destnîşan dikin ku ew di biharê û serê havînê de, bi tena serê xwe li ser lawiran, çiqas bi berdewamî fêkiyan didin. Wekî din, kevneşopiyek heye, ew di roja St. George de ye, ango 26ê Nîsanê - dema destpêka berhevkirina kivarkên Gulanê.

- Gulanê xwedan qulqulokek, werimandî ye heye, ku paşê hevsengiya xwe winda dike, ji ber qulkirina keviran ber bi jor ve. Bejna wê ji 4 heya 10 santîmetroyî diguhere. Reng bi demê re diguhere: kivarkên ciwan ewil spî ne û paşê jî qemer in, û yên pîr okher in (zer ronahî). Lingên wan dikarin heya 9 santîmetroyî bilind û 35 mîlîmetro jî stûr bin. Rengê wê ji yê kepik siviktir e. Goştê kivarkên Gulanê qeşeng, spî ye.

- Mezin dibin mişmişên li qelaxan, keviyên daristanan, parkan, meydanan, carinan jî li ser lawiran. Ew di nav rêzan an xelekên qeşeng de mezin dibin, rêgezên mişmişan çêdikin. Ew di nav gîhayê de bi zelalî xuya dibin.

- dest bi kivarkan bikin xûyabûn di nîvê Nîsanê de. Vekirina demsalê Roja George ye. Ew di Gulanê de bi çalakî fêkî didin, û di nîvê Hezîranê de bi tevahî winda dibin.

- Gulanê xwediyê meleyek dewlemend e bîn.