Avê di nav tenûrê de bikelînin û nîsk lê zêde bikin, 1-2 hûrdeman bikelînin girêdayî mezinahiya wê ye. Vermicelli tevna spider ji bo 1 hûrdem bixwin. Nîskan biavêjin qalikekê, bi avê bişon, bi rûnê nebatî tijî bikin û biqelînin. Hûn dikarin penêr û rûn li ser nîskên ku hatine pijandin zêde bikin, lê di vê rewşê de hewce nake ku piştî ku hûn wê di qulikek de bikelînin were şuştin. Nêlên germ li ser lewheyan rêz bikin, bi penîrê gijkirî xizmet bikin.
Çêkirina pizrikan çiqas hêsan e
Hûn ê hewce bikin - vermicelli, av, xwê, rûn bi bîhnxweş
- Ji bo ku hûn nîskên pûç bistînin, hûn hewce ne:
- Avê bikelînin û piştrast bikin ku gelek av heye - ji bo 50 gram vermîçelî, kêmî nîv lître şilav.
- Berî pijandinê vermicelli di ava sar de bişon.
- Dema ku pijandinê, rûnek piçûk zêde bikin, û piştî pijandinê, di binê avê de şûştin û rûnê xweş bikin.
- 1 hûrdeman bipijînin, dûv re wê biceribînin û heke piçek hişk be, wê hingê 1 hûrdemek din, ango herî zêde 2 hûrdeman.
1-2 xulekên berî bidawîbûna pijandinê nanên hişk li şorbeyan zêde bikin.
Vermicelli bi penîr
Products
3,5-4 kevçîyên xwarinê pizrikan, çayek kefir rûn, 100 gram penîr (bi gelemperî tûj û nerm, lê hûn dikarin bi yek ji wan re derbas bibin).
Bi penêr nanpêj çêdikin
Dema ku nîsk çêdibin, penîrê li ser çîlekek rind çêdikin. Vermetikelê kelandî bavêjin kulîlek, bila av biherike. Dûv re vermîcellî dîsa têxin tenûrek hê germ, rûn û penîr têxin nav hev, baş tevlihev bikin. Bi kêfxweşî xizmetê bikin, zû bixwin: vermicelli zû sar dibe.
Reçeteya şorba nîskê
Products
Fîleta mirîşkê-300 gr., 1 gêzer, 1 pîvaza navîn, 1 piyalek vermicelli, baharat û giyayên ku jê tê xwestin.
Çêkirina şorba nîskê
Vermicelli bikelînin û bişon. Mirîşkê bikelînin, ji şorbê derxînin, sar bikin, hûr hûr bikin û li şorbê vegerînin. Hirotên gijkirî û pîvazên hûr hûrkirî di rûnê gulê de sor bikin heya ku zer bibe, li şorba mirîşkê zêde bikin. Xwê û îsotan biqelînin, 15 deqeyên din bipêjin.
Rastîyên xweş
Vermicelli ji bo taştê îdeal e - xwarina herî gelemperî, vermicelli şîrê, di nav mezin û zarokan de populer e, noodlên kêm xweş bi penîr û tewra jî nîsk nayên, û ji bo têrbûnê jî pirî caran şorbe li şorbeyan têne zêdekirin. Vermicelli paqij kêm kêm tê pijandin - ji ber nazikiya wê, tewra vermîcêlên herî hêja jî pir dijwar têne pijandin da ku ew bi hev nekevin, û yekser piştî pijandinê, divê vermicelli were xwarin. Nêrgiz bi hev ve zeliqîn, ger hûn wê tenê bipêjînin û heya sibê bihêlin, bê guman wê çêbibe. Dibe ku ev cûdahiya herî girîng ji cûrbecûr pasta ye.
Heke we vermîçel pijandiye û ew bi hev ve zeliqandiye, hûn dikarin bi çêkirina kaseyek bi hêsanî wê xilas bikin. Hêk, şîr û şekir li nokan zêde bikin, baş tevlihev bikin û 10 hûrdeman di 180 derece de têxin tenûrê.
Dema ku hilbijêrin, balê dikişîne ser nîşana ard a di pêkhateyê de. Cûdahiya nav hindik e, lê gelo vermîçel dê bibe mîna qijikê an na bi wê ve girêdayî ye. Ger ew bêje "Premium ard genim durum", ew baş e. Heke navê naverokek pêvekên nebihîstbar hebin, wek nimûne, "ardê genimê durum ji bo pasta prîma", ev gumanê zêde dike. Hemî genimê hişk, lê ev nayê vê wateyê ku girêdayî celebê durim be. It ne diyar e ku pileya herî bilind - ard an pasta çi ye? Ji ber ku hewcedariyên ji bo cûrbecûr vermîçelî ji ard kêmtir in. "Dibe ku şopên hêkan bimînin," û hişyariyên bi vî rengî yên di pêkhateyê de jî hene divê kiriyar jî hişyar bike.
Hêsan e ku meriv qalîteya nîskan kontrol bike: mîqdarek piçûk pincaran bi ava kelandî re birijîne, veşêre û bila du hûrdeman bimîne. Ger vermîçelî bi tevahî ji yekê ku di ava kelandî de ye bipije, ev vermîçeliyek kêm-kalîte ye, mîna nîskên tavilê (bi nîskên klasîk re neyê tevlihev kirin). Pîvazên wusa dikarin li ser tenûrek an şîraniya şîrê werin danîn, di nav şorbeyan de ew ê bi tevahî bipije. Heke vermîçelî qayîm bimîne û tenê hinekî nerm bibe - vermîçeliyek bi vî rengî kalîteyek hêja ye û hêk jî tê de tune, ew ê ji şorbeyê qamîş çê neke, hûn dikarin bi hêsanî wê ji bo tenûrek bipêjin û bi rûn û penîr re bibin .