Çiqas pijandinê yurma tê çêkirin?

1,5 saetan Yurma bipije.

Meriv çawa yurma çêdike

Products

Kulîlka pîko - 300 gram

Pelikê mirîşkê - 300 gram

Hêk - 1 perçe

Semolina - 1,5 kevçîyên xwarinê

Pelê bayê - 4 perçe

Kundirên bîber - 12 perçe

Pîvazên kesk - 5 perr

Dill, parsley - her 3 sprigs

Kelûpel - 1 darîn

Zehf - 0,5 kevçîyê çayê

Xwê - 2 kevçîyên çayê

Meriv çawa şorbe çêdike

1. Filîçê mirîşkê bişo, wek şorbeyê avê bixin tenûrê, 2 pelên bîhnê, 6 donên fasûlî, 1 kevçîyê çayê xwê lê bikin û têxin stûyê.

2. 20 hûrdem rûnê kelandî bikin.

3. Pelika pûkê bişon, bikin perçe, têxin tepsiyek cuda, avê lê zêde bikin, 2 pelên bay, 6 îsotên bîber, 1 kevçî xwê têxin ser û bidin ser sobê.

4. Piştî kelandinê pike pike 20 hûrdeman bikelînin.

5. Perrên pîvazê kesk bişon û bişkînin.

6. Pardar û dill şuştin, bipijînin.

7. Sêroşk şûştin, reh jê bikin, xweş hûr bikin.

8. Hêk têxin nav tehtekê û lêxin.

9. Goştê ji nav mirîşka mirîşkê bikişînin, sar bikin û goşt bikin perçe.

10. Pîvazên hêşîn, nîsk, hêka lêxistî bixin nav goşt. Kevçikên gûzê-sized bikelînin û çêbikin.

11. Masî ji şorbê rakin.

12. Du brûsk tevlihev bikin. Divê bêtir mirîşk hebe.

13. Ava bîhnxweş li ser germê kêm bikin û 2 hûrdeman bikelînin.

14. Dumplingan zêde bikin, 5 hûrdeman bikelînin û dûv re jî jê bikin.

15. Çîçek, parsû, kefel, zafrana hûrkirî hûrkirî têxin nav bîhnê û 2 hûrdeman bikelînin.

16. Parçeyên masî û dumplings li ser xwarinê bikin û 3 hûrdeman bişewitînin.

17. Berî ku xizmetê bikin, her perçeyek 1 masî û 3 dumplings bavêjin.

Rastîyên xweş

- Yurma qursek yekem a germ e ku ji du celeb beramber pêk tê: masî û mirîşk.

- Nav ji hêla mirovên kevnar ên ku bi nêçîr û masîvaniyê ve mijûl bûn hate hilbijartin. Ew ji zimanê wan hate wergerandin wekî "di kumê kulman de tijî ye."

- Xwarin di dema nuha de bi pratîkî nayê pijandin, cara dawî ku ew di xebata "Domostroy" de, ya bi sala 1547, hat behs kirin. 2 sedemên windabûna sêlê hene. Pêşîn, şorba merasîm dest pê kir ku bi xwarinên Ewropaya Rojava were guhertin. Sedema duyemîn olî ye: pijandin berevajî prensîbên dabeşkirina xwarinê nav hûrgel û hûr bû.

- Yurma xwedan pêkhateyek zirav e, ku ev sedema tîbûna xurt a piştî xwarina yurma ye.

Souorbeyên din bibînin, ka meriv çawa wan çêdike û demên pijandinê!