Meriv çawa kodikê sor dike an dipêje: reçeteyên xweş. Video

Kod masiyek hêja ye ku gelek jinên xanedan bi rengek nedurustî paşguh dikin. Ew, bê guman, ne wekî salona populerkirî modendî ye, lê ne kêm kêrhatî ye. Kod gelek vîtamîna B12 vedigire, ku ji bo pergala nervê û tewra giyanî jî sûdmend e. Ew gelek hêmanên mîkro elementên cihêreng vedigire: selenium û magnezyûm, potassium û îyot, fosfor û kalsiyûm, ku ji bo gelek pêvajoyên metabolê di laş de hewce ne.

Wekî din, cod di pratîkê de rûn tune: nirxa enerjiya wê 80 kcal per 100 gram e, û ew proteînek pir-hêja ye.

C cod jî ji ber vê yekê tête pejirandin ku ew, mîna her masiyê deryayê, çend hestî hene. Pijandin pir hêsan e, lê ev masî nerm, nerm û pir tamxweş derdikeve. Me ji we re hin rêzikên balkêş berhev kir.

Ji bo ku hûn masî xweş bişewitînin, bigirin:

• 0,5 kg pelika cod;

• Pîvaz 1;

• xwê, îsot, dill bi tamkirinê;

• hinek rûnê nebatî;

• 1-2 tomokên teze an çend konserveyên hişkkirî;

• çend perçeyên lemonê;

• felq.

Rûyê pelê bi rûn rûn bikin, xelekên pîvazê li ser bikin. Peliya cod bi xwê û îsotê bikelînin, li pîvazê bixin. Masî bi gihayan bi ser de biqelînin, zencîreyên lîmonê û perçeyên tomato bixin. Piştî çêkirina zerfek hişkkirî ji pelê bi masiyên li hundur, bişînin firinê ku berê bi 180 pileyê hatî germ kirin. Codê parêzê dê di 20 hûrdeman de amade bibe.

Li gorî heman prensîbê, hûn dikarin masiyan bi rengek bişewitînin, lê wê hingê tê pêşniyar kirin ku hûn bi rengek sosê zêde bikar bînin, wekî din kodik dê zuwa bibe.

Kodê sorkirî zû tê amadekirin, ji bo wê hûn dikarin hem pelikên masî û hem jî perçeyên laşê wê bikar bînin. Masî di ardê genim an nanê genim, xwê de biqelînin û têxin nav rûnê ku rûnê nebatî yê jixwe germkirî ye. Di miqdarek wisa de rûn bigrin ku ast bigihîje nîvê perçeyên masiyan. Ev ê wê zêr û zelaltir bike.

Piştî ku masî ji aliyek ve hat sor kirin, perçeyan li aliyekî din bizivirin û bikelînin heya ku qurçek çêbibe. Ji bo pelikan, ev tenê 5-7 hûrdeman digire. Perçeyên qalind bêtir dişewitin. Panê bi qapaxekê nepêçin, wekî din kodik dê bizivire, neyê sorkirin.

Li şûna pelikên nanî, hûn dikarin pîvazek ku ji tevliheviya hêkan, kevçiyek ava mîneral û ardê hatî çêkirin bikar bînin. Ji hêla dendikê ve, divê ew mîna xameya tirş a qelew be.

Masî bi sebzeyên ku di tenûrê de têne pijandin ne kêmî tamxweş e.

Ji bo ku wê amade bikin, bigirin:

• 1 kg kartolan;

• 20 g rûn;

• 0,5 kg pelika cod;

• 2-3 serî pîvaz;

• 2 gêzer;

• rûnê nebatî;

• xwê;

• 150 ml şîr;

• 100 g penîrê hişk.

Patatan paqij bikin, wan bikelînin, wan bi hev re bi rûnê hûr bikin, bi rengek kartolên birêkûpêk bistînin, lê kulikan pir neşikînin, û wan bixin binê rengek rûnkirî. Pîvazê bikin nîvek xelek, gêzer bikin perçe û di rûn de sor bikin. Pîvaz û gêzerên kelandî datînin ser kartolan û perçeyên codê jî datînin ser.

Şîr bi ser firaqê de birijînin, masî bi penîrê rîkirî bi ser de bişînin û têxin tenûra germ. Di germahiya 180 derece de, taba masî dê di nîv saetê de amade be. Bi girtina hilberan bi rêjeyên ku ji bo karanîna di rêwerzên pêvekirî de têne pêşniyar kirin, ev reçete dikare ji bo pirçêkerek were adapte kirin.

Binêre jî:

Tortillas bi cod û sebze

Cod Polish

Cod di sosê şerabê de bi fasûlî

Zêdetir xwarinên cod bibînin VIR.