Li ser bingeha daxwaznameyek ji Komeleya Dil û Komên Serfkaran a Amerîkî, Komîsyona Bazirganî ya Federal dozek li Dadgeha Bilind a Dewletên Yekbûyî vekir da ku pîşesaziyê neçar bike ku dev ji reklamên derewîn û xapînok berde ku xwarina hêkan ti bandorên zirarê yên tenduristiyê tune.
Bi salan e, raporkirina li ser kolesterolê ji ber kêmbûna vexwarina hêkan zirarek aborî ya cidî peyda kiriye, ji ber vê yekê pîşesaziyê "Komîsyona Xwarina Hêkan a Neteweyî" ava kir da ku li dijî hişyariyên tenduristiya gelemperî di derbarê xetereyên vexwarina hêkan de şer bike.
Armanca komîsyonê ew bû ku vê têgehê bi pêş bixe: “Ti delîlên zanistî nîn in ku bi her awayî xwarina hêkan metirsiya krîza dil zêde dike.” Dadgeha Temyîzê ya Dewletên Yekbûyî biryar da ku ev yek xapandinek eşkere ye û bi zanebûn agahdariya derewîn û xelet peyda dike.
Tewra pîşesaziya tutunê jî ew qas hovane tevnegeriyaye, tenê hewl dide ku hêmanek gumanê bide nasîn, bi îdiaya ku pirsa pêwendiya di navbera cixarekêş û tenduristiyê de vekirî dimîne. Pîşesaziya hêkan, berevajî vê, heft îdia kirin, ku hemî ji hêla dadgehan ve wekî derewên eşkere hatine destnîşankirin. Zanyarên hiqûqî destnîşan dikin ku pîşesaziya hêkan ne tenê piştgirî da aliyekî nakokiya rastîn, lê bi kategorî hebûna delîlên zanistî înkar kir.
Di van 36 salên borî de, firoşkarên hêkan ên Amerîkî bi sed mîlyon dolaran xerc kirine da ku mirovan razî bikin ku hêk wan nakuje û ew saxlem in. Yek ji belgeyên stratejiya hundurîn ku çalakvanan karîbûn bi dest xwe ve bînin, ev tişt hate xwendin: "Bi êrîşa li ser zanistiya xurek û têkiliyên gelemperî, lêkolîn nîşan dide ku reklam di kêmkirina fikarên xerîdar ên li ser kolesterolê hêkê de û bandora wê li ser tenduristiya dil bi bandor bû." .
Niha jî jinan dikin hedef. Nêzîkatiya wan ew e ku "jinan li ku ne bi rê ve bibin". Ew pere didin ku hilbera hêkê li ser pêşandanên TV-yê bi cih bikin. Ji bo entegrekirina hêkê di rêzê de, ew amade ne ku mîlyonek dolar derxînin. Ji bo çêkirina bernameya zarokan a bi beşdariya hêkan nîv milyon pere tê dayîn. Hewl didin zarokan îqna bikin ku hêk hevalê wan e. Ew tewra 1 dolar didin zanyaran da ku rûnin û bersiv bidin pirsên mîna, "Kîjan lêkolîn dikare bibe alîkar ku hêkan ji nexweşiya dil û damar dûr bixe?"
Ji destpêkê ve, dijminê wan yê herî xirab Komeleya Dilê Amerîkî bû, ku bi wan re li ser kolesterolê şerek girîng kir. USDA gelek caran pîşesaziya hêkan ceza kiriye ji ber nehiştina agahdariya ku helwesta Komeleya Dilê Amerîkî nîşan dide.
Bi rastî, hêkan nexwin. Digel kolesterolê ku dibe sedema atherosclerosis, ew kîmyewiyên kanserojen ên wekî amînên heterocyclic, û her weha vîrusên kanserojen, retrovirusên kanserojen, mînakî, û, bê guman, qirêjên kîmyewî yên pîşesaziyê, salmonella û asîda arachidonic hene.
Michael Greger, MD