Ne veşartî ye ku mirov berhema civakê ye. Dagirtina hiş ne bi îradeya me, bi şensê pêk tê. Ev girêdayî ye ku em li ku derê ne, em di kîjan hawirdorê de mezin dibin.
1. We di xwezayê de dît ku celebek memik şîrê celebek din vexwariye? Mesela gêrîkan şîrê hirçê vexwariye, xezalan jî şîrê hespan vexwariye.
2. We dît ku ev heman memik di jiyana xwe de ew vedixwar?!
Tenê mirovek dikare tiştekî weha bîne, ji ber ku ew ji Xwezayê jîrtir e! Wekî ku Zeland dinivîse: "Hemû pir xemgîn e. Mirov, ku xwe padîşahê xwezayê dihizire, ji bo ji nû ve biosfera bêhempa ya ku di nav mîlyonan salan de hatî afirandin ji nû ve çewisandinek xwerû û wêranker dest pê kir. Ma hûn fêm dikin ku çi diqewime? Mîna ku bihêlin meymûnek bikeve laboratuarek kîmyayê. Û ev meymûn li wir çi bike, ji zanistî, heta ji meqam û mebestên superzanistî be jî, wê bibe felaket.”
Çêlek li ku derê tê xwedîkirin bila hebe, divê her sal golikek bide dinyayê. Dewar nikare şîr bide, çarenûsa wî neçar e. Çêleka ku 9 mehan fetisîne dev ji şîrê xwe bernade. Ji bo zêdekirina şîr, xwarina goşt û hestî û bermayiyên pîşesaziya masiyan bi gelemperî li xwarinê têne zêdekirin, her weha hormona mezinbûnê û antîbiyotîk têne derzî kirin.
Golik piştî zayînê yekser ji şîr têne derxistin. Ew heywanê bi şûna şîr û bê hesin û fiber dixwin - da ku wî rengê ronahiyê pir nazik bidin.
Ji ber ku di bin stresa domdar de ne, çêlek bi leukemiya Bovin, kêmasiya Bovin, nexweşiya Cronin û mastitis pêşve diçin. Hêviya jiyanê ya çêlek 25 sal e, lê piştî 3-4 salên "xebatê" ew dişînin serjêkirinê.
Bo
Bijîjkê birûmet K. Campbell pirtûkeke navdar li ser sedemên nexweşiyên mirovî, Lêkolîna Çînê nivîsî. Li vir jêderkek jê heye: "Xuyaye, ne zarok û ne jî dêûbavên wan nayên fêr kirin ku vexwarina şîr dikare bibe sedema şekirê XNUMX, kansera prostatê, osteoporoz, skleroza piralî û nexweşiyên din ên otoîmmune û ku lêkolînên ezmûnî şiyana kazeînê destnîşan dikin - ya sereke. proteîna ku di hilberên şîr de heye - dibe sedema penceşêrê, asta wê zêde dike
kolesterolê xwînê zêde dike û plakên atherosclerotic zêde dike.
Ka em vegerin ser xebatên akademîsyen Ugolev. Li vir ew e ku ew li ser zarokên şîrê şîr dinivîse: "Eger şîrê dayikê bi şîrê nûnerên mammalên celebên din were guheztin, wê hingê bi karanîna heman mekanîzmaya endocytosis, antîjenên biyanî dê têkeve hawîrdora hundurê laş, ji ber ku di temenek zû de astengiya xweparastinê di rîya gastrointestinal de hîn tune ye.
Di vê rewşê de, rewşek derdikeve ku gelek immunologist wekî zehf neyînî dinirxînin, ji ber ku ji ber mekanîzmaya xwezayî, hejmareke mezin ji proteînên biyanî di nav hawîrdora hundurîn a laşê zarokê de ye. Çend roj piştî zayînê, endocytosis hema hema bi tevahî raweste. Di vî temenî de bi xwarina şîr re wêneyek cuda derdikeve holê û di navbera şîrê dê û çêlekê de cudahiyên tûj nîşan dide.
Şîr jî ji ber Sa bi qîmet e, bi rastî jî pir e. Ji ber vê yekê, bijîjk şîret dikin ku wê vexwin, hem jî penîr û penîr bixwin.
Pirsa yekem: çima çêlek, ji bo ku xwe bi dest bixin, şîrê çêlekên din, an jî ji fîlan, gêrîkan naxwin? Erê, ji ber ku hemî vîtamîn û mîkro elementên ku cûreyek bi rastî hewce dike tenê di şîrê dayika WE de hene!
Û ya duyemîn: çima em ewqas kalsiyûm hewce ne? Ma em wek golikekê di rojbûna xwe de rabin ser piyan?
Gelek çavkaniyên nebatî yên kalsiyûmê hene. Daneyên li ser naveroka kalsiyûmê ya di şîr û kelemê de, xurme, tovên seme, tovên popî û hilberên din bidin ber hev.
Ji xeynî kalsiyûmê, silicon jî ji bo hêza hestî (cîn, ceh, tovên gulberojê, îsota zengil, behîv, kesk, kerfes) jî hewce ye. Bi ser de, werzîş tîbûna hestî zêde dike, lê şîrê çêlekê zêde nake!
Me çi ji bîr kiriye? Hezkirineke me ya taybet jê re heye… Wek çîkolata, kek û vexwarinên alkol.
Berhemên şîr bi kuştina heywanekî nayên çêkirin. Ev tê vê wateyê ku ew ne hormonên stresê hene ku dibin sedema zêdebûna zext, dilşewatî, êrîşkarî û tansiyonê. Lê di heman demê de, ew hilberên tiryakê hene, ku jixwe rasterast derman in. Ev berhemên tiryakê di nav şîr de hene, ji ber vê yekê dema ku çêlek golikek dixwe, ev golik dixwaze were cem diya xwe û bixwe û aramtir bibe.
Penîr, wekî hûn dizanin, ji şîr hilberek konsantretir e! Bi vî rengî, hilberên tiryakê mirovek aram dike, sivikî û aramiya hişê diafirîne.
Kî dizane sewalkarî çiqasî qirêj e jîngehê?