Contents
Nutritionists demek dirêj fêr bûne ku di navbera rûnên tendurist û netendurist de cûda bikin. Li vir bi taybetî bal tê kişandin ser xwarinên bi naverokek zêde ya asîdên rûnê yên yek-nesaturated (MUFA). Pispor pêşniyar dikin ku parêzek çêbikin da ku tenduristiyê baştir bike û mezinahiya bejê kêm bike, digel tevlêbûna mecbûrî ya rûnên weha.
Xwarinên ku di rûnên têrnexwar de pir in:
Di 100 g hilberê de hejmariya texmînî diyar kir
Taybetmendiyên gelemperî yên rûnên monotêrbûyî
MUFA asîdên rûn in ku tê de di avahiya molekulê de ji yek girêdana karbonê ya ducar zêdetir destûr nayê dayîn.
Rûnên yek têrbûyî xwedî taybetmendiyek cihêreng a girîng e. Di germahiya odeyê de, avahiyek wan a şil heye, lê her ku germahî kêm dibe stûr dibin.
Nûnerê herî navdar ê asîdên rûnê yên monotêrkirî (MUFA) oleic acid (omega-9) ye, ku di rûnê zeytûnê de bi mîqdarên mezin tê dîtin.
Wekî din, MUFA asîdên palmitoleic, erucic, eicosenic, û aceterucic hene. Û yanzdeh asîdên rûnê yên monotêrkirî yên kêmtir hevpar.
Xwarinên têrnebûyî bi gelemperî ji bo laş madeyên pir bikêr têne hesibandin. Ji ber karanîna wan a rast, hûn dikarin ji kolesterolê xwîna bilind xilas bibin, awaza reh çêtir bikin, pêşî li êrişa dil an derbê bigirin.
Rûnên nebatî ger neyên pijandin lê di seleteyan de bên bikaranîn ji bo laş herî bi feyde ne.
Hişyarî, rûnê razê!
Derdikeve holê ku ne ku hemî rûnên yekser têr xwedan heman tenduristiyê ne. Weke her rêgezê, hin îstîsna jî hene
Tişt ev e ku mîqdarek mezin a erusic acid dibe sedema binpêkirina metabolîzma rûnê. Mînakî rûnê rapsê ji sedî 25 asîda erucîk heye.
Di van demên dawî de, bi hewldanên hilberîner, celebek nû ya tîrêjê (canola) hate pêşve xistin, ku berevajî selefê xwe, tenê% 2 asîdê erûcîk vedigire. Li vê herêmê xebatên bêtir ên stasyonên hilbijartinê didome. Erka wan ew e ku miqdara asîdê erucîk di vê nebatê rûn de kêm bikin.
Pêdiviya rûnê ya rojane ya monounsaturated
Di nav her cûreyên din ên qelew ên têne vexwarin de, laşê mirovan hewcedariya herî mezin bi rûnên têrnebûyî heye. Heke em ji% 100 hemî rûnên laş hewce ne bistînin, wê hingê derkete holê ku divê% 60 ê parêzê xwediyê rûnên têrnebûyî be. Norma vexwarina wan ji bo kesek saxlem, bi navînî,% 15-ê naveroka caloriyê ya parêza tevahî ye.
Hesabkirina rast a rêjeya vexwarina rojane ya MUFA celebê çalakiya bingehîn a mirovan digire. Temen û zayenda wê jî girîng e. Mînakî, pêdiviya rûnên monotêrbûyî ji bo jinan ji mêran zêdetir e.
Pêdiviya rûnê monotêrbûyî zêde dibe:
- dema ku li herêmek sar dijî;
- ji bo kesên ku bi aktîfî bi werzîşê re mijûl dibin, di hilberînê de xebata dijwar dikin;
- ji bo zarokên piçûk di serdema geşedana çalak de;
- di rewşê de hilweşîna pergala cardiovascular;
- dema ku li herêmên ekolojîk nebaş (pêşîlêgirtina penceşêrê);
- ji bo nexweşên bi şekirê tîpa 2.
Pêdivîbûna rûnê têrnexwar kêm dibe:
- bi pişkên alerjîk;
- ji bo mirovên ku hinekî diçin;
- ji bo nifşa kevn;
- bi nexweşiyên gastroenterolojîk re.
Digestîbûna rûnên têrnebûyî
Gava ku hûn rûnên yekzilam dagirtî, hûn hewce ne ku bi rêkûpêk mîqdara wan di xwarinê de diyar bikin. Ger ew normalîzekirin ku meriv rûnên yekzimanî bikar bîne, wê hingê pêvajoya asîmîlasyona wan ji hêla laş ve dê hêsan û bê zirar be.
Taybetmendiyên kêrhatî yên rûnên yekgirtî, bandora wan li ser laş
Xwarinên têrnebûyî yek ji pêkhateya şaneyên şaneyê ne. Ew bi rengek çalak beşdarî pêvajoyên metabolê dibin, ku dibe sedema xebata baş-hevrêzkirî ya hemî organîzmê. Çermên têrker ên hatinî parçe dike û nahêle kolesterolê zêde çêbibe.
Rûniştina hevseng a rûnên MUFA dibe alîkar ku pêşiya aterosklerozê, ragirtina dil a ji nişka ve were girtin, xetereya penceşêrê kêm dike, û pergala parastinê xurt dike.
Mînakî, asîdên oleîk û palmîtîk ên herî baş têne zanîn xwedan taybetmendiyên cardioprotektîf in. Ew bi mebest di pêşîgirtin û dermankirina nexweşiyên dil-demar de têne bikar anîn. Di dermankirina qelewbûnê de acid oleîk jî tê bikar anîn.
Fonksiyona sereke ya rûnên yekgirtî ev e ku di laş de pêvajoyên metabolîk werin çalak kirin. Nebûna rûnên têrnebûyî yên ji bo laş bi xerabûna çalakiya mêjî, têkçûna pergala dil û rehikan, û xerabûna xweşiyê ye.
Adviceîreta kêrhatî:
Rûnên yek têrbûyî ji bo firingiyê herî zêde têne tercîh kirin. Ji ber vê yekê, pisporên xurekan pêşniyar dikin ku hezkiriyên perçeyên hişk ji bo van armancan rûnê zeytûnê an fistiqê bikirin. Awantaj - dema ku di germahiya bilind de tê xuyang kirin di avahiya hilberê de guherînên hindiktirîn.
Têkiliya bi hêmanên din re
Xwarina rûnên têrnegirtî digel xwarinên dewlemend bi vîtamînên A, D, E yên di rûn de-solubile, dewlemendkirina xurekan baştir dike.
Nîşanên kêmbûna rûnên yekser têrnebûyî di laş de
- tevliheviyên di xebata pergala rehikan de;
- xirabbûna rewşa çerm, xurîn;
- neynûk û porê şikestî;
- bala, bîranîna xirab;
- xuyangkirina nexweşiyên xwezayî ya xweser;
- binpêkirina pergala dil û reh;
- di xwînê de zêdekirina kolesterolê;
- nexweşiya metabolîk;
- nîşanên din ên kêmbûna vîtamînên rûn-solubile.
Nîşaneyên zêdeya rûnê yekgirtî têrbûyî di laş de
- çermên alerjîk;
- pirsgirêkên zikê;
- çermê rûn zêde kir.
Faktorên ku bandor li naveroka MUFA-yê di laş de dikin
Ji bo ku hûn rezervên rûnên têrnegirtî dagirin, hûn hewceyê parêzek hevseng a bi naveroka têra ya paşîn in. Beriya her tiştî, çavkaniya sereke ya vexwarina wan xwarin e.
Di şerê ji bo ziravî û bedewiyê de rûnên têrnekirî
Ji bo kêmkirina kîloyan divê rûnên têrkirî yên yekgirtî hebin. Ew alîkariya dewlemendkirina laş bi madeyên kêrhatî dikin, enerjiyê didin laş ji bo stresa zêde.
Wekî din, rûnên têrnebûyî yên di vê komê de dibin alîkar da ku zûka bişewitin rûnên têrbûyî, ku heke mîqdara wan ji normê pirtir be, dibe ku bibe sedema qelewbûnê.
Lêkolînan destnîşan kir ku oleîk acîd têkçûna rûnê laş pêş dixe. Bikaranîna rûnên xwezayî yên dewlemend di rûnên têrnebûyî de dê ji bo baştirkirina xuyangê bibe alîkar. Por û neynûk dest bi tenduristî û bedewiyê dikin.
"Xwarina Deryaya Navîn" ya navdar, ku di rûnên monotêrkirî de dewlemend e, ne tenê dihêle ku meriv zû şekil bide şeklê, lê di heman demê de beşdarî başbûna bilez a tevahiya organîzmê jî dibe. Zeytûn, nîsk, rûnên nebatî, fêkiyên teze û xwarinên deryayê dê pergala xwarina we bi taybetî saxlem û tamxweş bikin.