Di gotara xwe de, em ê çend serişteyan bidin we ka meriv çawa di xwarinê de teserûf dike, hîle çi ne. Wiha.
Sebze û fêkiyan lazim e di wextê xwe de, ango her yek di demsala xwe de, bi vî awayî bikirin. ew ê ji we re çend caran kêmtir mesrefa. Amadekariyên zivistanê, konserveyê, cemidandinê bikin. Ne rastiyek e ku sebzeyên ku zivistanê têne kirîn ji yên xwe yên cemidî zêdetir vîtamîn hene.
Goşt… Mirîşkek dê ji kirîna parçe-parçe erzantir derkeve; hûn dikarin ji bask û lingan şorbeyek mezin çêkin. Goştê goştê erzan dikare bi qasî kulikê biha xweş were pijandin. Kirîna goşt ji hilberîneran ne ji supermarketan pir bikêrtir e. Li ser çandiniyek birêkûpêk, hûn dikarin cesedek an nîv-laşekî beraz, golik bikirin. Heke hûn hewceyê mîqdarek mezin nebin, bi heval, xizm, cîranan re bibin yek. Ji ber vê yekê hûn dikarin bi qasî 30% ji lêçûna tiştan xilas bikin.
Masî… Merivek biha dikare bi masiyên erzantir were guheztin, wek nimûne, cod, hak, pîvaz, herring. Di wan de, xurek yek in, û lêçûnên malbatê pir kêm in.
Nanê fabrîqeyê, piştî ku çend rojan di tenekeya nan de dimîne, qelew dibe. Çima ev diqewime, hilberîner hîn jî vedişêrin. Lê nanê kalîteya bilind pir biha ye. Nanê malê rêyek e ji vê rewşê. Ger hûn nizanin wê çawa bipêjin an jî wextê we têrê nake ji bo vê pêvajoyê, nanê çêkerê bistînin. Hûn hewce ne ku tenê çend hûrdeman derbas bikin da ku malzemeyan tê de bixin, ew ê karê mayî bixwe bike. Bi vî awayî hûn ê nanê xweş, tendurist û erzan bistînin.
Arekir û xwê tê pêşniyar kirin ku di zivistanê de bi girseyî bikirin. Beriya her tiştî, bihayên van hilberan bi nêzîkbûna demsala parastinê re tam zêde dibin.
Rêvîktê zanîn ku hema hema li ser her maseyê heye. Sosîsê ku ji goşt tê çêkirin pir biha ye. Di sosîsê de, ku di kategoriya bihayê navîn de ye, hilberîner destûr didin xwe ku nîşa, çermên goştê beraz, dewar, goştê mirîşkan lê zêde bikin. Tenê sosîseke hosteyekî wisa li seleteyan tê zêdekirin, sandwîç û sandwîç jê tê çêkirin. Lê ji sosîsên weha yên dikanê re alternatîfek mezin heye - goştê berazê kelandî yê malê. Bi wê re hûn dikarin çîpek jî çêkin, sandwîç bikin, cûdahî ew e ku ew pir erzantir e, ji ber ku 1 gram goştê berazê kelandî ji 800 kg goştê teze derdikeve. Bi vî rengî, hûn ê ne tenê budceya malbata xwe, lê di heman demê de tenduristiya malbata xwe jî xilas bikin.
kirîn penîrê hişk di perçek an pakêtek plastîk de, hûn rêjeyek girîng li dikanê didin. Çêtir e penîrê hişk bi giranî bikirin.
Di firotgehê de hilberên nîv-çêkirî yên herî erzan bikirin, wek nimûne, drav, ku nîvê kartilajê û nebatên din, û nîvê soya ne, hûn her weha zêde didin. Ger we wext peyda kir, goştê teze bikire û li malê pîvazan çêbike, dûv re wan bicemidîne, dûv re budceya malbatê xilas bike û şîvek xweş bide malbatê.
Hilbera şîr… Li şûna kefîrên biha, kevroşk, krem û şîrên din ên ku têne reklamkirin, bala xwe bidin hilberên şîrxaneyên xwe yên herêmî, lêçûna wan pir kêmtir e.
Li gorî reklaman, mast Hilberek pir bikêr e. Buhayê mastên xwezayî pir zêde ye. Ji bo kêmkirina lêçûnên malbatê, çêkerek mast bikirin. Di derbarê kalîteya mastê amadekirî de gumanên we tune. Hûn dikarin vê amûrê bikar bînin da ku di carekê de şeş firaxên 150 gram amade bikin. Ji we re tenê 1 lître şîrê tije rûn û destpêkek tirş ku dikare li firotgehê were kirîn hewce ye.
Di nav cûrbecûr de croup Hilbijartina li ser hilberên hilberînerên me yên navxweyî, ku ne di pakêtan de, lê bi giraniyê têne firotin rawestînin. Hûn ê ji bo pakkirina bi vî rengî zêde nedin û bi vî rengî hûn ê karibin %20 ji lêçûna wan teserûf bikin.
Cookies û şîrîn… Di firotgehan de, em pakêtên rengîn bi cûrbecûr pasteyan re dibînin. Heger hûn bi giraniya çerez û şîrîniyan bikirin, hûn dikarin gelek pere teserûf bikin, wek ku di nav dexl de ye.
Teay û qehwe kirîna bi girseyî sûdmend e, di heman demê de teserûf dikare heya 25% be. Ev bi taybetî dema kirîna çay û qehweyên elît diyar dibe.
Ger kesek di malbata we de hez dike bîra, hûn dikarin bi kirîna wê bi girseyî xilas bikin. Li malê bodrumek piçûk saz bikin: Di malê de cîhek sar û tarî bibînin ku drav rê li ber negirin. Ev dê birra bi qasî şeş mehan teze bihêle.
Bi gelemperî, lêçûnên li ser xwarinê bi qasî 30-40% ji budceya malbatê ye. Ji van, bi qasî nîvê hilberan li supermarketan têne kirîn. Ji ber vê yekê, li gorî helwestek maqûl a kirînê, hûn dikarin ji bo hewcedariyên din pir girîng hilînin.